Фаршированые грибы "Рисовое чудо"

Фаршированые грибы "Рисовое чудо"
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Рис и 50 г
  • Шампиньоны 600 г
  • Соль ½ ч.л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Растительное масло 30 мл
  • Перец черный молотый ¼ ч.л.
kotenochek222
2964

Пошаговое описание рецепта

Фаршированые грибы "Рисовое чудо" - шаг 1
1

1. Сразу нужно поставить варить рис в подсоленной воде. Можно взять любой длиннозерный. Шампиньоны нужно вымыть, вынуть у них ножки, а шляпки разложить на смазанном маслом противне наподобие чашечек.

Фаршированые грибы "Рисовое чудо" - шаг 2
2

2. Лук некрупно нарезать и слегка обжарить в растительном масле. Затем добавить туда нарезанные ножки шампиньонов и продолжать жарить все вместе до золотистого цвета.

Фаршированые грибы "Рисовое чудо" - шаг 3
3

3. Добавить в сковородку сваренный рис, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

Фаршированые грибы "Рисовое чудо" - шаг 4
4

4. Начинить шляпки получившейся начинкой как можно плотнее и запечь в духовке при 190 градусах около 20 минут.

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 6
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    Здорово!

  • Say
    Say 147

    Чем можно разнообразить начинку?

    • Виктория
      Виктория 44105

      Я думаю, что подойдет куриное филе.

    • Say
      Say 147

      Спасибо, попробуем!

  • Say
    Say 147

    Вот еще как вариант приготовления:

    1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.

    2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.

    3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.

    4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.

    5. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.

    6. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.

    7. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.

    8. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.

    Приятного аппетита!

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория 44105

      Алекс, какие чудные грибочки!! Вам надо было их отдельным, своим рецептом выложить. Такие красавцы!:an_co_ol:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх