- Нам понадобится:
- Рис (лучше Арборио) 1 ст.
- Сыр «Адыгейский» (красиво смотрится в готовом блюде, круглой формы)
- Перец болгарский - 4 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- 1 ч.л. сахара
- соль, перец
- масло растительное для обжарки
Добрый день , вечер или утро! Хочу поделиться с Вами замечательной, необычной, но вкусной закуской. Блюдо очень интересное. На праздничном столе вызывает у гостей столько эмоций, а на самом деле оно готовиться очень просто. Итак, для этого блюда нам необходимы следующие продукты:
Пошаговое описание рецепта
1. На сковороде разогревать 1-2 столовые ложки растительного масла( можно оливкового!)
Высыпаем сухой!!!! Рис и обжариваем. Это мы делаем для « запечатывания» крахмала. Тем самым мы совершенно меняем вкус риса. Обжарили рис до золотистости.
3. Тем временем моим перец , удаляем семена и плодоножки , разрезаем на крупные сегменты.Лук чистим, нарезаем полукольцами. Овощи обжариваем на растительном масле, добавляем соль, черный перец и одну 1 чайную ложку сахара. Я перец обжариваю не долго, как называется « на зубок».
4. И последнее приготовление. Сыр разрезаем на пополам, половинки еще разрезаем вдоль на одинаковые полусферы и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
5. В середину блюда выкладываем рис. Делаем в рисе углубление, в него выкладываем обжаренный перец. По краю блюда выкладываем обжаренный сыр, можно украсить зеленью. Поверьте мне, это очень вкусно! За ранее приношу свои извинения за качество фото, фотографировала поздно вечером. Так как блюдо на праздничный стол подавала горячим!!!
