![Чайные яйца Чайные яйца](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9441/image_large_41695eaedb6b971cf_88517773.jpg)
![Чайные яйца](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9441/image_middle_41695eaedb6b971cf_88517774.jpg)
- Нам понадобится:
- 4-6 яиц
- Соус:
- 1 ст.л. сахара
- 3 шт. перца душистого
- 3 звёздочки аниса
- 1 палочка корицы
- 2 лавровых листа
- 100-150 мл. соевого соуса
- соль по вкусу
- 2 ст.л. чёрного чая
Чайные яйца, или их еще называют - мраморные яйца или яйца по-китайски - популярная китайская закуска. В интернете можно найти много рецептов приготовления чайных яиц и они будут очень отличаться друг от друга. Китай большой и в каждом регионе, и в каждой семье готовят по-разному.
Чайные яйца - это необычная, ароматная и вкусная закуска или сытный завтрак. Чайные яйца, это те же привычные нам вареные яйца, но свареные в чае со специям, что придаёт им уникальный аромат и приятный вкус.
Каждый день такие яйца готовить конечно вы не будете - очень долго по времени, но инога можно и разнообразить своё меню. Время приготовления я указала без учёта нахождения их в холодильнике.
Как приготовить вкусные чайные яйца
Пошаговое описание рецепта
![Чайные яйца - шаг 1 Чайные яйца - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9441/image_large_73055ea962353050f88159053_88159054.jpg)
1. Сварить яйца вкрутую и остудить. Ложкой осторожно постучать по яйцу, чтобы скорлупа растрескалась.
![Чайные яйца - шаг 2 Чайные яйца - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9441/image_large_77175ea9623b8204f88159055_88159056.jpg)
2. Приготовить соус. Для этого смешать сахар, перец горошком, анис, корицу, лавровые листы, соевый соус, чай и соль по вкусу.