Яичница с филе и грибами в слоёном тесте

Яичница с филе и грибами в слоёном тесте
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 лист слоёного теста
  • 5 яиц
  • 200 г шампиньонов
  • 200 г куриного филе
  • 100 г сыра
  • Соль, перец
  • Зелень по желанию
  • Яйцо для смазывыния
  • растительное масло
Виктория
44808

Пошаговое описание рецепта

Яичница с филе и грибами в слоёном тесте - шаг 1
1

1. Обжарить на растительном масле нарезанное кубиками куриное филе и шампиньоны.

Яичница с филе и грибами в слоёном тесте - шаг 2
2

2. Яйца слегка взбить и добавить к ним натёртый на крупной тёрке сыр, соль, перец, по желанию мелко нарезанную зелень.

Яичница с филе и грибами в слоёном тесте - шаг 3
3

3. Всё тщательно перемешать.

Яичница с филе и грибами в слоёном тесте - шаг 4
4

4. Залить яичной массой филе с грибами.

Яичница с филе и грибами в слоёном тесте - шаг 5
5

5. Жарить, постоянно помешивая, до готовности яиц (минут пять).

Яичница с филе и грибами в слоёном тесте - шаг 6
6

6. Лист слоёного теста раскатать и ножом сделать одинаковое количество надрезов с двух сторон.

Яичница с филе и грибами в слоёном тесте - шаг 7
7

7. На центр листа выложить начинку

Яичница с филе и грибами в слоёном тесте - шаг 8
8

8. и завернуть, заплетая "косичку".

Яичница с филе и грибами в слоёном тесте - шаг 9
9

9. Смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов.

Яичница с филе и грибами в слоёном тесте - шаг 10
10

10. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из яиц
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Комментарии к записи 2
  • Julia8
    Julia8

    Рецепт интересный, поэтому и захотелось попробовать, но ничего не вышло. Начинка, вроде ничего, но тесто стало размокать и пока я заплела косички вверху, то низ совсем размок и перенести блюдо на противень оказалось нереально. Так что первое тесто я выбросила, взяла второе, не стала надрезать по бокам, а завернула просто. В итоге есть можно, но я совсем не того ожидала.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44808

      Пытаюсь понять как оно могло у вас промокнуть? Может вы жарили яичницу с большим количеством масла и от масла тесто размокло? Начинка ж сама по себе не мокрая получается. Очень жаль, что у вас не получилось😟


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх