Блюда из картофеля на второе

Блюда из картофеля не нуждаются в рекламе, все хозяйки любят и ценят картофель. В любом доме он занимает на столе почетное место. Картофель замечательно сочетается с любым продуктом: с рыбой, мясом, грибами, молоком, овощами, травами. Картофель жарят, варят, тушат, запекают, пекут, делают пюре, котлеты, оладьи, рагу. Не даром народная мудрость гласит:  Хлеб-батюшка, картошка-матушка. Картофель - второй хлеб, а блюда из картофеля – незаменимы на каждом столе.

Что приготовить из картошки на второе? Более 100 идей!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 185 рецептов
Вареный картофель, тушеный в молоке
vishenka
vishenka
15 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • картофель 5 шт.
  • лук репка 1 шт.
  • молоко 3,5 %
  • масло растительное без запаха 1 ст. л.
  • соль по вкусу
Картофельная запеканка с фрикадельками
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 4 средних картофелины
  • 1 морковь
  • соль, перец
  • 2 яйца
  • 2 больших луковицы
  • растительное масло
  • 300 г фарша
  • 50 г сыра
Тушеный картофель
vishenka
vishenka
50 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • сырой картофель 7 шт. среднего размера
  • колбаса п/к 50-80 г
  • лук репка 1 шт.
  • сливочное масло 20 г
  • соль, черный перец свежемолотый
  • лавровый лист
  • зелень по вкусу
Запеченный фаршированный картофель
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 6 картофелин среднего размера
  • 1/2 банки консервированной кукурузки
  • 100 г консервированных огурцов
  • 2 куриных филе
  • 2 луковица
  • 1 сладкий перец
  • 4 крупных помидора или 15 Черри
  • пучок зеленого лука
  • пучок петрушки
  • 4 ст. л. кетчупа
  • 2 ст. л. майонеза
  • растительное масло
  • специи по вкусу
  • соль
Вешенки с жареной картошкой
Alex
Alex
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Картошка - 5-6 крупных картофелин
  • Лук - 1 шт
  • Вешенки - 500 грамм
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец
Картофельные крокеты
Виктория
Виктория
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 2-3 картофелины
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. панировочных сухарей
  • 1 ст.л. масла сливочного
  • соль
  • постное масло
  • смесь трав
Картофельно-грибная запеканка в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 5 средних картофелин
  • 2 яйца
  • 300-500 г грибов
  • 2 больших луковицы
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • соль, перец
  • сметана для подачи
Батат запеченный в духовке
Виктория
Виктория
1 час
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 1-2 шт. батата
  • соль, перец
  • оливковое масло
  • 1 ч.л. паприки
  • прованские правы
Драники с мясом в горшочках
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г мяса (свинина, говядина, куриное филе)
  • 1-2 луковицы
  • растительное масло для жарки
  • 200 мл сметаны
  • Драники:
  • 1 кг картофеля
  • 2-3 ст.л. муки
  • 2 яйца
  • соль, перец
Кубите
RosaLove
RosaLove
1 час 15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 пачка слоеного теста (900 гр — 1 кг)
  • мясо — 500 г., я беру не жирную свинину, можно и курицу и баранину, кто что любит
  • лук — 1 большой или пара маленьких
  • картофель — 6-7 больших в пропорции к мясу одинаково, можно чуть больше
  • соль, перец по вкусу
  • 1 яйцо для смазывания
  • немного сливочного и растительного масла.
Рыбно-картофельная бабка
smakoli
smakoli
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг рыбного фарша (у меня была смесь минтая и трески)
  • 1/2 кг натертого картофеля (обязательно хорошенько отжать,
  • 2 столовые ложки крахмала,
  • майоран, тимьян (не жалеем количества),
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • 1 большое яйцо
  • Ингредиенты:
  • 6 средних картофелин
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 3-4 ст. ложки майонеза
  • 100 г сыра
  • 1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
  • соль, перец – по вкусу
Картофель в сметане
Алеся
Алеся
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 3-4 картофелины
  • 3-4 ст. л. сметаны
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • сливочное масло
  • соль, перец по вкусу
  • зелень
  • Ингредиенты:
  • 3 средних картофелины
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. муки
  • 100 г копчёной колбасы
  • 100 г твёрдого сыра
  • 2-3 ст. л. томатной пасты
  • 2-3 маленьких помидора
  • соль, перец, зелень по вкусу
  • растительное масло для смазывания
  • Ингредиенты:
  • Картофель-1,5 кг
  • Филе куринное-300 гр
  • Яйца-2 шт
  • Майонез-150 гр
  • Сыр- 150 гр
  • Приправы
  • Томатная паста- 2 ст.л.
  • Лук- 1 шт
Картофель с грибами в горшочке
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 кг. картофеля
  • 100 г. сухих грибов (у меня белые)
  • 1-2 луковицы
  • сметана (по желанию)
  • 50 г масла растительного
  • зелень – по вкусу
  • чеснок, соль, черный перец – по вкусу
  • Ингредиенты:
  • Картофель (7 средних)
  • Сыр твёрдый (примерно 100-120 гр.)
  • Перец болгарский (1/2 небольшого)
  • Шпинат (замороженный, 4-5 рулончиков)
  • Яйцо куриное (1 яйцо)
  • Кунжут (для панировки)
  • Оливковое масло (для смазывания противня)
  • Соль
Язык в румяной шубке
N. May
N. May
3 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Говяжий язык (1 язык)
  • Картофель (5 средних клубней)
  • Болгарский перец (1 крупный)
  • Сыр твёрдый (примерно 200 гр.)
  • Укроп (1 небольшой пучок)
  • Зелёный лук (1 маленький пучок)
  • Яйцо куриное (2-3 яйца)
  • Соль
  • Паприка
  • Оливковое масло (2 ст. л.)
  • Для варки языка:
  • Сельдерей (3-4 стебля)
  • Жгучий перец (1 стручок)
  • Лавровый лист (штук 10)
  • Перец душистый (маленькая горсть)
  • Соль
  • Ингредиенты:
  • 500 г картофеля
  • 200 г творога
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст муки
  • соль, перец
Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром
N. May
N. May
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Картофель (3 средних картофелины)
  • Помидор (1 крупный)
  • Маслины (9-10 штук)
  • Сыр твёрдый (примерно грамм 100)
  • Оливковое масло (1,5 ст.л.)
  • Специи:
  • Соль
  • Сушёный чеснок
  • Чёрный молотый перец
  • Паприка
  • Базилик
Картофельные лепёшки
Виктория
Виктория
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 400 г картофельного пюре
  • 60 г муки
  • 2 яйца
  • соль, перец
  • паприка по желанию
  • 80 мл молока
  • 35 г сливочного масла
  • растительное масло для жарки
  • Ингредиенты:
  • Картофель — 8–10 шт. среднего размера
  • Куриное филе — 0,5 кг
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сметана домашняя — 4–5 ст. л.
  • Растительное масло
  • Зеленый лук
  • Соль, «Итальянские травы»
Гратен из картофеля
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля
  • 400 мл сливок 10-15% жирности
  • соль, перец, мускатный орех
  • 150 г пармезана (любой твёрдый сыр)
  • грибы по желанию
Картофельно-творожные котлеты
Алеся
Алеся
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 3 крупные картофелины
  • 175 г творога
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. муки
  • соль, перец по вкусу
Вверх