Картофельные "Башмачки"

1 час
5 и более порций
Картофельные "Башмачки" Картофельные "Башмачки"
  • Нам понадобится:
  • 5 картофелин
  • 100 г. твёрдого сыра
  • 300 г. шампиньонов
  • 20 г. сливочного масла
  • соль, перец, прованские травы
  • зелень
  • растительное масло

В большинстве семей картофельные блюда пользуются большой популярностью. Где-то прочла, что существует более 600 картофельных блюд.  Картофель жарят, варят, запекают, тушат. А сколько блюд из картофеля готовят в вашей семье? У нас это, чаще всего: пюре, жаркое, в "мундирах" или жареная... 

Готовить сложные блюда  нет времени, а хочется чего-то интересного и вкусного? Тогда приготовьте картофельные "Башмачки". Ингредиенты простые и доступные, готовить не сложно, а смотрятся очень симпатично. Нет грибов - не беда, можно заменить на куриное филе, колбасу или ветчину.

Как приготовить картофельные "Башмачки" быстро и просто

Шаг 1
Картофельные "Башмачки" - шаг 1
1

1. Картофель тщательно промыть и положить в форму для запекания. Полить растительным маслом, посолить и посыпать прованскими травами.

Совет

Картофель выбирать продолговатой формы, чтобы были похожи на башмачки.

Шаг 2
Картофельные "Башмачки" - шаг 2
2

2. Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 220 градусов до готовности, 40-50 минут.

Шаг 3
Картофельные "Башмачки" - шаг 3
3

3. Затем ножом удалить кожуру с верхушки.

Шаг 4
Картофельные "Башмачки" - шаг 4
4

4. Чайной ложкой вынуть картофельную мякоть, формируя башмачок, оставляя возле кожуры несколько миллиметров картофеля, чтобы башмачки держали форму.

Шаг 5
Картофельные "Башмачки" - шаг 5
5

5. Картофельную массу размять, добавить соль, перец и сливочное масло. Тщательно перемешать.

Шаг 6
Картофельные "Башмачки" - шаг 6
6

6. Шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле до полного испарения жидкости.

Шаг 7
Картофельные "Башмачки" - шаг 7
7

7. Добавить к картофельному пюре жареные грибы, нарубленную зелень, и половину тёртого сыра (50 грамм).

Шаг 8
Картофельные "Башмачки" - шаг 8
8

8. Наполнить картофельные башмачки получившейся массой и посыпать сыром.

Шаг 9
Картофельные "Башмачки" - шаг 9
9

9. Вернуть в разогретую духовку и запекать до расплавления сыра, минут 15.

Шаг 10
Картофельные "Башмачки" - шаг 10
10

10. Подавать картофельные "Башмачки" горячими с салатом или просто с овощами. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из картофеля
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх