- Нам понадобится:
- 4-5 картофелин
- 5 яичных белков
- 1 ст. молока
- соль, перец, специи
- 1 луковица
- зелень
- 70 г. твёрдого сыра
- растительное масло
Ура! Я нашла применение яичным белкам, которые у меня всегда остаются после выпечки куличей или приготовления десертов. Из белков, конечно, можно приготовить торт Павлова или пирожное меренги, но много сладкого не хочется, да и не полезно. А вы знали, что можно яичные белки заморозить и использовать позже? Но у меня уже и замороженных белков много, поэтому этому рецепту я очень рада.
Картофельная запеканка с яичными белками будет более сытная, если в неё добавить мясо или колбасу, а по вкусу совсем не отличается от запеканок, где используются яйца полностью. А как вы используете скопившиеся яичные белки?
Как приготовить картофельную запеканку с яичными белками
Пошаговое описание рецепта
1. Картофель отварить удобным для вас способом: очищенный или "в мундире". Нарезать небольшими кубиками или пластинами и выложить в форму для запекания смазанную растительным маслом.
6. Запекать в заранее разогретой духовке 30 минут при температуре 200 градусов. За 5 минут до окончания запекания, посыпать запеканку тёртым сыром.
