Блюда из грибов на второе

На этой страничке вы узнаете оригинальные рецепты блюд из грибов - будь то грибы, собранные вами в лесу, или купленные в магазине. Рецепты блюд из грибов, представленные на yummybook, проверены самыми опытными любителями грибов и не нуждаются в дополнительной  рекомендации. Грибы полезны, вкусны, из грибов можно приготовить разнообразные постные блюда.

На нашем сайте есть много хороших рецептов приготовления грибных блюд и не только постных. Грибы – это источник белка. В свежих грибах белка содержится 3 %, а в сушеных – 20 %, как в большом куске мяса. Готовьте чаще блюда из грибов, ведь очень важно обеспечить свой организм полезными веществами.

Что приготовить из грибов на второе? Более 100 проверенных рецептов!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 102 рецепта
Вешенки с жареной картошкой
Alex
Alex
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Картошка - 5-6 крупных картофелин
  • Лук - 1 шт
  • Вешенки - 500 грамм
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец
Картофельно-грибная запеканка в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 5 средних картофелин
  • 2 яйца
  • 300-500 г грибов
  • 2 больших луковицы
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • соль, перец
  • сметана для подачи
Кукурузная каша с курицей и грибами
Алеся
Алеся
1 час
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 100 г кукурузной крупы
  • 1 куриное филе
  • 6-8 крупных свежих шампиньонов
  • 1 крупная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г Пармезана
  • 20 г сливочного масла
  • растительное масло
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 3 сладких перца среднего размера
  • 1 крупная луковица
  • 1 куриное филе
  • 250 г свежих шампиньонов
  • 1 ст. л. сметаны
  • 100 г сыра
  • соль, перец
  • зелень для украшения
  • растительное масло для жарки
Фаршированные шампиньоны
Алеся
Алеся
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г средних или крупных шампиньонов
  • сливочное масло
  • 1 луковица
  • соль
Картофель с грибами в горшочке
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 кг. картофеля
  • 100 г. сухих грибов (у меня белые)
  • 1-2 луковицы
  • сметана (по желанию)
  • 50 г масла растительного
  • зелень – по вкусу
  • чеснок, соль, черный перец – по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. перловой крупы
  • 3,5 ст. воды
  • 500 г шампиньонов
  • соль,перец по вкусу
  • 1 луковица
  • растительное масло
Грибные котлеты
poliushka
poliushka
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Шампиньоны - 300г
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Перец сладкий - 1 шт
  • Яйца - 2 шт
  • Панировочные сухари - 3 ст л
  • Соль, перец по вкусу,
  • Растительное масло - 2 ст л
Жюльен с курицей и грибами
Алеся
Алеся
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 г куриного филе
  • лавровый лист
  • 1 крупная луковица
  • 200 г грибов
  • 100 г сыра твердого
  • Соус:
  • 1 ст. л. муки
  • 25 г сливочного масла
  • 1 ст. молока
  • 1 яйца
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха
  • черный перец, соль
Яичница с филе и грибами в слоёном тесте
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 лист слоёного теста
  • 5 яиц
  • 200 г шампиньонов
  • 200 г куриного филе
  • 100 г сыра
  • Соль, перец
  • Зелень по желанию
  • Яйцо для смазывыния
  • растительное масло
  • Ингредиенты:
  • 200 г спагетти
  • 200 мл сливок 21%
  • 150 г шампиньонов
  • 1 небольшой баклажан
  • пара веточек тимьяна
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • оливковое масло
  • 1 головка чеснока
  • 50 г твердого сыра
Зразы с грибами и яйцом
Татьяна***
Татьяна***
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Фарш (свинина + говядина) - примерно 1 кг.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт. (луковица средней величины)
  • Хлеб (батон или белый хлеб)
  • Масло растительное (для смазывания формы для запекания)
  • Соль
  • Перец
  • Начинка:
  • Грибы (опята)
  • Масло сливочное для обжарки грибного фарша
  • Лук репчатый
  • Яйца
  • Соль
  • Перец
  • Тесто:
  • 350-400 г. муки
  • 300 мл. молока
  • 1 яйцо
  • 10 г дрожжей
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2-3 ч.л. сахара
  • Начинка:
  • картофельное пюре
  • грибы
  • соль, перец
  • лук
  • растительное масло
Куриные тефтели в горшочках
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тефтели:
  • 1 кг куриного мяса
  • чеснок
  • 2 луковицы
  • соль,перец
  • 0,5 ст риса
  • Соус:
  • 2 моркови
  • 300 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 3 ст.л. сметаны
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • ~1 л. любого бульона
  • растительное масло
  • соль, перец, специи
  • Дополнительно:
  • мука
Курино-грибные маффины
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 150 г куриного филе
  • 80-100 г шампиньонов
  • 3 яйца
  • 100 мл майонеза
  • 2 ст.л. манной крупы
  • 50 мл. молока
  • соль, перец
  • 100 г натёртого твёрдого сыра
Лазанья с грибами и курицей
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 9 листов для лазаньи
  • 700 г куриного филе
  • 350 г шампиньонов
  • 450 г помидоров в собственном соку
  • 300 г сыра
  • 150 г лука
  • орегано, базилик, соль
  • Соус Бешамель:
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. молока
  • 2 яйца
  • соль
Картофель с грибами и фрикадельками в горшочках
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 10-12 картофелин
  • 500 г любого фарша
  • 2 луковицы
  • растительное масло
  • белые сушёные грибы
  • 100 мл сметаны
  • 200 мл воды
  • 100 г твердого сыра
  • соль, перец по вкусу
Курино-грибное суфле
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 800 г. куриного филе
  • 500 г. отварных любых грибов
  • 1-2 луковицы
  • 1-2 моркови
  • 200 мл. молока (сливки)
  • 1-2 яйца
  • соль, перец, специи по вкусу
Грибной салат с курицей и кукурузой
Виктория
Виктория
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2-3 яйца
  • 400г куриного филе
  • 500г грибов
  • домашний майонез
  • соль
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 170-200г консервированной кукурузы
  • растительное масло
Картофель с курицей и грибами в мультиварке
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • картофель молодой
  • 1 куриное филе
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 1 крупная луковица
  • помидоры в собственном соку
  • соль, перец по вкусу
Монастырская каша в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1/3 ст. риса
  • 1/3 ст. гречневой крупы
  • 1/3 ст. перловой крупы
  • 2 ст. воды
  • соль
  • растительное масло
  • 1 луковица
  • 100-200 г. шампиньонов
  • Ингредиенты:
  • Шампиньоны - 200 г
  • Крабовые палочки - 200 г
  • Лук репчатый - 1 небольшая головка
  • Морковь - 1 небольшая шт.
Куриные рулетики с грибами
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг филе куриного
  • 2 луковицы
  • 200 гр грибов
  • соль, красный перец молотый, масло подсолнечное
  • Для соуса:
  • 300 гр сметаны
  • 1ст.л. томатной пасты
  • соль
  • Ингредиенты:
  • 200 г. грибов
  • 0,5 луковицы
  • растительное масло
  • 2-3 ст.л. сметаны (по желанию)
  • соль
  • 1 ст. кукурузной крупы
  • 1 ст. сливок
  • 1,5 ст. воды
Вверх