Грибные котлеты из шампиньонов

1. 120 гр гречки отвариваем. Получаем немного больше чем 300 гр, я для приготовления отобрала ровно 300 (для удобства расчёта калл)

2. Тщательно вымыли шампиньоны, очистили луковицу. Подрезали ножки грибам, сняли с грибов "юбочки".

3. Грибы порезали дольками, лук кубиками и поставили на сковороду, обжариваться.
Сковороду слегка смазала растительным маслом

4. Грибы прижарили, лук должен стать прозрачным.
Сняли с "огня", дали остыть

5. Смололи грибы с луком в блендере

6. Смешиваем кашу с блендированными грибами. Добавляем яйцо и нарезанный зелёный лук ( лук не обязателен, можно добавить чеснок или другие приправы, по желанию).
Формируем котлетки руками, обжариваем до золотистой корочки

7. Из этого количества ингредиентов, у меня получилось 13 котлет.
Вкус мне понравился.
Всем приятного аппетита!