Рецепты салатов 416 рецептов

Салаты – это украшение любого стола, именно поэтому тема «салаты» пользуется популярностью. По пожеланию наших читателей, мы расширяем раздел "Рецепты салатов", чтобы вы могли всегда радовать своих близких и гостей новым оригинальным вкусом.

Мы собрали для вас большую коллекцию рецептов салатов и предлагаем разнообразные салаты со всего мира, несколько вариантов рецептов популярных салатов позволят вам преобразить даже привычные салаты - новые соусы, новые продукты, добавление в известный вам рецепт неожиданных компонентов создадут новое блюдо.

Вы найдете у нас  салаты на любой вкус: овощные, фруктовые, диетические, салаты с мясом, курицей, морепродуктами, а также экзотические рецепты. В дополнение к салатам мы предлагаем варианты соусов, которые преобразят любое блюдо.

Какой салат приготовить? Более 400 проверенных рецептов на любой вкус!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 416 рецептов
  • Ингредиенты:
  • 150 г кускуса
  • 1 красная луковица
  • зерна одного граната
  • 1 свежий огурец
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 5-10 свежих листьев мяты
  • Заправка:
  • 1/2 ч. л. сладкой паприки
  • 4 ст. л. майонеза
  • 3 ст. л. натурального йогурта
  • сок половины лимона
  • 1 ч. л. лимонной цедры
  • 1/3 ч. л. зиры
  • Ингредиенты:
  • 1 пекинская капуста
  • 250 г крабовых палочек
  • 2 свежих огурца
  • 1 красная луковица
  • пучок укропа
  • Заправка:
  • 1/2 лимона
  • 3 ст. л. натурального йогурта
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • острая паприка
  • Ингредиенты:
  • 2 моркови
  • 1 яблоко
  • 3 яйца
  • 1 банка зеленого горошка
  • 3 квашеных огурца
  • 3 картофелины
  • небольшой корень сельдерея
  • корень петрушки
  • пучок петрушки
  • пучок укропа
  • майонез
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 2 сладких перца разных цветов
  • 4 помидора
  • 1 огурец
  • 50 г сыра фета
  • 1 красная луковица
  • 80 г маслин без косточек
  • Заправка:
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу
  • сушеный орегано
  • Ингредиенты:
  • 200 г пекинской капусты
  • 5 яиц
  • 1 авокадо
  • 150 г консервированной кукурузы
  • 100 г помидоров черри
  • 2 банки тунца в собственном соку (по 170 г)
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 луковица
  • 4 соленых огурца
  • 60 г твердого сыра
  • 1 ч. л. сахара
  • соль, перец по вкусу
  • Соус:
  • 5 ст. л. майонеза
  • 3 ст. л. натурального йогурта
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. горчицы
  • сок одного лимона
  • пучок кинзы или петрушки
  • Ингредиенты:
  • 2 куриных филе
  • 2 луковицы
  • 1 красная луковица
  • 1 морковь
  • 1 пучок кинзы
  • 200 г рисовой лапши
  • 40 г растительного масла
  • Соус:
  • сок трех лимонов
  • 2 перца чили
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ч. л. сахара
  • 6 ст. л. рыбного соуса
  • 50 г арахиса
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 1 куриное филе
  • 1 морковь
  • 2 авокадо
  • 5-6 соленых огурцов
  • 1 банка зеленого горошка
  • 1 яблоко
  • натуральный йогурт
  • соль, перец по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 500 г морковь
  • 300 г яблок
  • 200 г натурального йогурта
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • укроп
  • соль, перец по вкусу
Свежий салат из тыквы
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г тыквы
  • 1 ч. л. сладкой паприки
  • 0,5 ч. л. смеси тимьяна
  • 0,5 ч. л. смеси базилика
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 пучок кинзы
  • соль, перец по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 2 банки тунца консервированного
  • 4 авокадо
  • сок одного лимона
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 100 г помидоров Черри
  • 6 перепелиных яиц
  • 100 г рукколы
  • 1 красная луковица
  • 2 ст. л. тыквенных семечек
  • 100 г маслин
  • прованские травы, тимьян, майоран
  • Ингредиенты:
  • 4 филе селедки
  • 6 ст. л. майонеза
  • 2 вареных картофелины
  • 0,5 ст. горошка (консервированного или мороженного)
  • 100 г фасоли зеленой (можно замороженной)
  • 1 красная луковица
  • полпучка укропа
  • 1 ст. л. горчицы
  • перец по вкусу
  • сок половины лимона
  • Ингредиенты:
  • селёдка
  • 1 луковица
  • 1 крупный спелый авокадо
  • 3 ст. л. натурального йогурта
  • 1 крупная морковь
  • 1 свекла
  • 1 ч. л. желатина
  • уксус для маринада
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 1 куриное филе
  • горсть рукколы
  • 6 ст. л. кукурузы консервированной
  • 5 ст. л. красной консервированной фасоли
  • 1 сладкий перец
  • 6 помидоров черри
  • 50 г сыра Фета
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • соль, перец, травы по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 6 мандарин
  • 5 стеблей сельдерея
  • листья салата
  • 50 г миндаля
  • 400 г куриного филе
  • 4 ст. л. домашнего майонеза
  • 200 г сыра
  • 1 пучок кинзы
  • пару капель острого соуса Табаско
  • соль, перец, специи по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 6 вареных картофелин
  • лук зелёный
  • укроп
  • масло подсолнечное
  • соль, перец
Салат "Весеннее настроение"
Алеся
Алеся
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 г ветчины
  • 5 яиц
  • 3-4 свежих огурца
  • большой пучок зеленого лука
  • майонез (лучше домашний)
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 250 г тыквы
  • пучок рукколы
  • 1-2 сладких перца
  • сыр Фета
  • 30-50 г кешью
  • сладкая паприка (специя)
  • Заправка:
  • 1 ст. л. винного уксуса
  • 1 ч. л. меда
  • 2 ч. л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 4 сладких красных перца
  • 3 желтых сладких перца
  • 1 зеленый сладкий перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 20 штук маслин без косточек
  • 1 ст.л. рубленной зелени петрушки
  • 2 ст.л. каперсов в рассоле (по желанию)
  • соль, перец
Тыква "по-корейски"
Виктория
Виктория
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г мякоти тыквы
  • 1 луковица
  • растительное масло
  • 2 зубка чеснока
  • 1 ст.л. мёда
  • 2 ст.л. яблочного уксуса
  • 2 ч.л. специй для моркови по-корейски
  • красный острый перец по вкусу
  • 0,5 ч.л. соли
  • Ингредиенты:
  • 1 крупный баклажан
  • 3-4 сладких перца
  • 2 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • Заправка:
  • оливковое масло
  • лимонный сок или бальзамический уксус
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 1 банка (400г) консервированной чёрной фасоли
  • 2-3 больших луковицы
  • 2 огурца
  • сухарики
  • растительное масло
  • майонез домашний
  • соль по вкусу
Салат "Буржуйский"
vishenka
vishenka
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 грудка куриная отварная
  • 1 банка (425 г) шампиньонов консервированных
  • 1 банка (580 г) ананасов кольцами в сиропе консервированных
  • 4-6 ст. л. домашнего майонеза
  • 1 ч. л. горчицы острой
  • укроп свежий - 1 пучок
  • соль по вкусу
  • по желанию - тертый сыр
Севиче из трески
Алмиханд
Алмиханд
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Филе трески - 500 г
  • Лимон - 2 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Лук салатный - 2 шт.
  • Перец болгарский - 2 шт.
  • Кинза - 1 пучок
  • Перец стручковый - 1 шт.
  • Масло оливковое, соль по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 500 г отварной свинины
  • 3 луковицы
  • петрушка
  • Маринад:
  • 50 мл холодной кипяченой воды
  • 9 ст.л. винного уксуса (6-7 ст.л. 9%)
  • 3 ст.л. с горкой сахара
  • 1,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. молотого чёрного перца
  • 0,25 ч.л. паприки
  • 5 ст.л. растительного масла
  • По желанию:
  • любые специи, кетчуп
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 1 небольшая луковица
  • 1 банка (180 г) тунца в масле
  • 100 г сыра твердого
  • 1 яблоко
  • йогурт натуральный
  • соль, перец
Лёгкий салат "Хельга"
N. May
N. May
10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Копчёная куриная грудка (1 небольшая, или карбонат 300 гр.)
  • Пекинская капуста (1 небольшой кочан)
  • Помидоры (3 средних)
  • Оливки (1 банка)
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
  • Оливковое масло
Зеленый салат с сыром
Алеся
Алеся
15 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • руккола
  • небольшой кусочек сыра Дор Блю (или похожего)
  • 1 груша
  • листья мяты
  • орешки (например грецкие, кедровые) или семечки
  • оливковое масло
Салат из свиного сердца и маринованного лука
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3-4 свиных сердца (можно говяжье)
  • 2 средних луковицы
  • домашний майонез
  • соль, перец по вкусу
  • зелень по желанию
  • Маринад:
  • 100 мл воды
  • 2-3 ст.л. уксуса 9%
  • 1 ч.л. сахара
Салат "Хэлел"
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 г. шампиньонов
  • 1 луковица
  • 150 г. сметаны
  • 300 г. куриного филе
  • 3 яйца
  • майонез
  • 1 маленькая банка ананасов
  • 100 г сыра
  • киви
Салат "Изумрудная россыпь"
N. May
N. May
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Морковь (свежая, сочная, 2 крупных штуки)
  • Куриное филе (2 крупных кусочка)
  • Яблоки (Грин Смит, 2 средних)
  • Яйца куриные (7 штук, С-1)
  • Сыр твёрдый (примерно 130-150 гр.)
  • Киви (4 средних)
  • Лимонный сок (для сбрызгивания яблок)
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
  • Маринад для куриного филе:
  • Соевый соус (примерно 110-120 мл.)
  • Апельсин (сок 1 крупного апельсина)
  • Мёд (1,5 ч. л.)
  • Для жарки куриного филе:
  • Оливковое масло (1,5 ст. л.)
  • Паприка
  • Соль
  • Заправка:
  • Майонез или сметана + майонез (1:1)
Салат "Фитнес"
N. May
N. May
10 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Салат Айсберг (1 небольшой кочан)
  • Помидоры (2-3 небольших)
  • Куриное филе (2 небольших кусочка)
  • Яйцо куриное (С-1, 2 -3 штуки)
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
  • Зелень по желанию (петрушка или укроп)
  • Заправка:
  • Оливковое масло (примерно 8-10 ст. л.)
  • Горчица (2-3 ст. л. с горкой в зависимости от Ваших вкусов)
  • Лимонный сок (2 ст. л.)
  • Ингредиенты:
  • 12-15 шт. маслин или оливок без косточек
  • грецкие орехи
  • 3 шт. плавленых сырков
  • 200 г крабовых палочек
  • 3 зубчика чеснока
  • 2-3 ст. л. майонеза
  • Ингредиенты:
  • слоёное бездрожжевое тесто
  • 1 яйцо
  • оранжевый пищевой краситель
  • зелень
  • Начинка:
  • 200 г творога
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • зелень
Салат сырный с кукурузой
Алеся
Алеся
15 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 100-150 г твердого сыра
  • консервированная кукуруза
  • изюм
  • зубчик чеснока
  • 1-2 ст. л. домашнего майонеза
  • Ингредиенты:
  • 2 морковки (небольшие)
  • 2 средних луковицы
  • 150 г шампиньонов свежих
  • 150 г сыра
  • соленый арахис (если любите орехи в салатах)
  • домашний майонез
  • Ингредиенты:
  • 400 г. печени
  • 400 г. лука
  • 2 ст. л. домашнего майонеза
  • 1 ст. л. уксуса 9%
  • 200 мл. кипятка
  • 1 ст. молока
  • соль, перец
  • масло растительное
Салат "Сырный"
Алеся
Алеся
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 300 г твердого сыра
  • 1-2 моркови
  • 2 зубчика чеснока
  • майонез домашний
  • укроп по желанию
Салат Мясной
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 куриная грудка
  • 2 картофелины
  • 2 свеклы
  • 2 небольших луковицы
  • 3-4 яйца
  • майонез домашний
  • соль, перец
  • Маринад для лука:
  • уксус
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • Ингредиенты:
  • 1 куриное филе
  • салат Айсберг (или другой)
  • 8 помидоров Черри
  • белый хлеб для сухариков
  • 100 г сыра Пармезан
  • Соус Цезарь:
  • 1 яйцо
  • 60 мл оливкового масла
  • 2 ч. л. горчицы
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. жидкого меда
  • 2 ст. л. лимонного сока или винного уксуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г сыра Пармезан
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 3 картофелины
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • 1 свежий огурец
  • 1 маринованный или соленый огурец
  • зеленый лук
  • Заправка:
  • 4 ст. л. воды
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. белого винного уксуса
  • 1 ч. л. без горки горчицы
Салат овощной с грибами
Алеся
Алеся
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г шампиньонов свежих
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 болгарский перец
  • 1 небольшая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Заправка:
  • 1 ст. л. меда
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. яблочного или винного уксуса
  • соль, перец по вкусу
  • зелень
Лёгкий салат с капустой, морковью и яблоком
N. May
N. May
10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Капуста (1 маленький кочан)
  • Морковь (3-4 среднего размера моркови)
  • Яблоко (зелёное с кислинкой, типа Гренни Смит, 3 крупных штуки)
  • Заправка:
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
  • Оливковое масло (5-6 ст. л.)
  • Лимонная кислота (3/4- 1 ч. л.)
  • Вода кипячёная холодная (примерно 30 мл. для растворения лимонной кислоты)
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг зелёных помидоров
  • 500 г болгарского перца
  • 3 больших луковицы
  • растительное масло
  • 2 больших красных помидора
  • 1 ст.л. сахара
  • соль, перец
  • морковь по желанию
Салат "Нисуаз"
N. May
N. May
10 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Листья салата (айсберг, 1 пучок)
  • Фасоль стручковая (примерно 200 гр.)
  • Помидор (2 средних)
  • Перец болгарский (2 средних, желательно жёлтых)
  • Яйцо куриное (3 шт.)
  • Тунец консервированный (1,5-2 банки весом 185 гр.)
  • Лук красный (1/2 крупной луковицы)
  • Маслины (15-18 крупных шт.)
  • Лук зелёный (6-7 стеблей)
  • Соль
  • Заправка:
  • Оливковое масло (7-9 ст. л .)
  • Горчица (2 ст. л.)
  • Сок лимона (1 - 2 ст. л.)
  • Чёрный свежемолотый перец (1/2 ч. л.)
  • Листья базилика (3-5 листков, очень мелко измельчённых)
  • Винный уксус или мёд(по желанию, мы не добавляли)
  • Ингредиенты:
  • перец сладкий зеленый и красный - по 2 стручка
  • лук репчатый мелкий - 2 головки
  • салями - 125 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • сметана - 6 ст.л
  • уксус, ароматизированный зеленью - 1 ст л
  • перец красный молотый
  • лук зеленый - 1/2 пучка
Сытный и полезный салат с нутом
N. May
N. May
10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Нут (200 гр.)
  • Помидоры (2 крупных)
  • Лук красный (1 небольшая луковица)
  • Кинза (пол пучка)
  • Петрушка (пол пучка)
  • Тунец консервированный в собственном соку (1 банка весом в 180 гр.)
  • Соль
  • Оливковое масло (для заправки)
  • Соевый соус (для заправки)
Салат "Романтические краски"
N. May
N. May
10 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Тунец в собственном соку (1 баночка, в сухом весе 130 гр.)
  • Помидор (1 крупный)
  • Лук красный (1 маленькая луковица)
  • Салат листовой (7-8 листьев)
  • Базилик красный (небольшая веточка)
  • Маслины (7-8 крупных шт.)
  • Оливковое масло (хорошее, ароматное)
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
Весенний салат с вариациями
vishenka
vishenka
10 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • Редис 5-6 шт.
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Лук резанец 1 пучок
  • Салат листовой 1 пучок
  • Укроп 1 пучок
  • Яйцо вареное 1 шт.
  • Сметана для заправки
  • Соль, черный молотый перец по вкусу.
Это может быть интересным!
Вверх