Вкусные и простые праздничные салаты 38 рецептов

olivie.jpg

Ни один праздничный стол не обходится без салатов. Обычно на столе присутствуют несколько видов салатов и все они обязательно красиво и нарядно оформлены. Этим они и отличаются от салатов, подаваемых на семейный обед или ужин. Часто салаты украшают тематически к празднику. На Новый год это может быть салат, оформленный в виде ёлочки или снеговика, на 8 марта в виде восьмерки.

Праздничные салаты часто бывают калорийней, за счет добавления майонеза. Но это не страшно, ведь майонез перестал пугать кулинаров, с тех пор, как майонез научились готовить дома без добавления консервантов, да и праздники ведь не каждый день бывают! В этой подборке мы собрали как классические (оливье, шуба, Цезарь) так и современные, но в любом случае очень вкусные рецепты праздничных салатов.

 

  • Ингредиенты:
  • селёдка
  • 1 луковица
  • 1 крупный спелый авокадо
  • 3 ст. л. натурального йогурта
  • 1 крупная морковь
  • 1 свекла
  • 1 ч. л. желатина
  • уксус для маринада
  • соль, перец
Баклажанно-грибной салат
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 баклажана
  • 3 луковицы
  • 200г шампиньонов консервированных, резаных или свежих
  • 1-2 ст.л. грибной вкусовой приправы (по вкусу)
  • майонез по вкусу
  • соль по вкусу
  • чеснок по вкусу
  • уксус или лимонная кислота по вкусу
  • зелень по вкусу
  • 1-2 ст.л. растительного масла для обжаривания
  • Ингредиенты:
  • 4 филе селедки
  • 6 ст. л. майонеза
  • 2 вареных картофелины
  • 0,5 ст. горошка (консервированного или мороженного)
  • 100 г фасоли зеленой (можно замороженной)
  • 1 красная луковица
  • полпучка укропа
  • 1 ст. л. горчицы
  • перец по вкусу
  • сок половины лимона
  • Ингредиенты:
  • 2-3 яйца
  • 400г куриного филе
  • 500г грибов
  • домашний майонез
  • соль
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 170-200г консервированной кукурузы
  • растительное масло
  • Ингредиенты:
  • 3 средних картофелины
  • 2-3 морковки
  • 2-3 свеклы
  • 1 крупная луковица
  • 3 яйца
  • сельдь
  • уксус
  • майонез домашний
Салат "Весеннее настроение"
Алеся
Алеся
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 г ветчины
  • 5 яиц
  • 3-4 свежих огурца
  • большой пучок зеленого лука
  • майонез (лучше домашний)
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 2 банки тунца консервированного
  • 4 авокадо
  • сок одного лимона
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 100 г помидоров Черри
  • 6 перепелиных яиц
  • 100 г рукколы
  • 1 красная луковица
  • 2 ст. л. тыквенных семечек
  • 100 г маслин
  • прованские травы, тимьян, майоран
Салат "Оливье"
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 350 г картофеля
  • 150 г соленых или маринованных огурцов
  • 4 яйца
  • 1 крупная морковь
  • 300 г колбасы вареной
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • майонез домашний
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 500 г отварной свинины
  • 3 луковицы
  • петрушка
  • Маринад:
  • 50 мл холодной кипяченой воды
  • 9 ст.л. винного уксуса (6-7 ст.л. 9%)
  • 3 ст.л. с горкой сахара
  • 1,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. молотого чёрного перца
  • 0,25 ч.л. паприки
  • 5 ст.л. растительного масла
  • По желанию:
  • любые специи, кетчуп
  • Ингредиенты:
  • 6 мандарин
  • 5 стеблей сельдерея
  • листья салата
  • 50 г миндаля
  • 400 г куриного филе
  • 4 ст. л. домашнего майонеза
  • 200 г сыра
  • 1 пучок кинзы
  • пару капель острого соуса Табаско
  • соль, перец, специи по вкусу
Салат "Буржуйский"
vishenka
vishenka
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 грудка куриная отварная
  • 1 банка (425 г) шампиньонов консервированных
  • 1 банка (580 г) ананасов кольцами в сиропе консервированных
  • 4-6 ст. л. домашнего майонеза
  • 1 ч. л. горчицы острой
  • укроп свежий - 1 пучок
  • соль по вкусу
  • по желанию - тертый сыр
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 1 небольшая луковица
  • 1 банка (180 г) тунца в масле
  • 100 г сыра твердого
  • 1 яблоко
  • йогурт натуральный
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 2 морковки (небольшие)
  • 2 средних луковицы
  • 150 г шампиньонов свежих
  • 150 г сыра
  • соленый арахис (если любите орехи в салатах)
  • домашний майонез
  • Ингредиенты:
  • 400 г. печени
  • 400 г. лука
  • 2 ст. л. домашнего майонеза
  • 1 ст. л. уксуса 9%
  • 200 мл. кипятка
  • 1 ст. молока
  • соль, перец
  • масло растительное
  • Ингредиенты:
  • 200 г пекинской капусты
  • 5 яиц
  • 1 авокадо
  • 150 г консервированной кукурузы
  • 100 г помидоров черри
  • 2 банки тунца в собственном соку (по 170 г)
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 луковица
  • 4 соленых огурца
  • 60 г твердого сыра
  • 1 ч. л. сахара
  • соль, перец по вкусу
  • Соус:
  • 5 ст. л. майонеза
  • 3 ст. л. натурального йогурта
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. горчицы
  • сок одного лимона
  • пучок кинзы или петрушки
Салат Мясной
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 куриная грудка
  • 2 картофелины
  • 2 свеклы
  • 2 небольших луковицы
  • 3-4 яйца
  • майонез домашний
  • соль, перец
  • Маринад для лука:
  • уксус
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • Ингредиенты:
  • 1 куриное филе
  • салат Айсберг (или другой)
  • 8 помидоров Черри
  • белый хлеб для сухариков
  • 100 г сыра Пармезан
  • Соус Цезарь:
  • 1 яйцо
  • 60 мл оливкового масла
  • 2 ч. л. горчицы
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. жидкого меда
  • 2 ст. л. лимонного сока или винного уксуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г сыра Пармезан
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 3 средних картофелины
  • 3 моркови
  • 3 яйца
  • 2 небольших свеклы
  • 1 луковица
  • 2 яблока
  • 3 маринованных огурца
  • майонез
  • соль
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 1 куриное филе
  • 1 морковь
  • 2 авокадо
  • 5-6 соленых огурцов
  • 1 банка зеленого горошка
  • 1 яблоко
  • натуральный йогурт
  • соль, перец по вкусу
Салат рыбный (из консервы)
Татьяна***
Татьяна***
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Рыбные консервы (рыба натуральная или в масле)
  • Лук репчатый - 1 шт. (небольшая головка лука)
  • Яйца - 2 - 3 шт
  • Морковь - 2 шт. (средней величины)
  • Соль
  • Майонез
  • Ингредиенты:
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • руккола
  • сыр Фета
  • лук
  • сладкий перец
  • соль, перец
  • Заправка
  • оливковое масло
  • чеснок
  • сок лимона
  • Ингредиенты:
  • Копченый окунь (щука, судак) - 1 шт.
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Кукуруза консервированная - 1\2 банки
  • Лук репчатый - 1\2 шт.
  • Майонез - по вкусу
  • Соль-перец - по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 2 картофелины
  • 2 яйца
  • 150 гр грибов
  • куриное филе
  • 1 огурец
  • 0,5 красного сладкого перца
  • маслины без косточек
  • майонез
  • Ингредиенты:
  • 1 пучок листьев салата
  • 100 г. кукурузы консервированной
  • 150 г. ананаса консервированного
  • 1 луковица
  • 100 г. карпаччо из курицы
  • Майонез
  • Соль, перец по вкусу.
  • 1/5 ч. л. порошка карри
  • 50 г грецких орехов
  • Ингредиенты:
  • 1 свекла
  • 2 картофелины
  • 100 г изюма тёмного
  • 200 г майонеза
  • 250 г моркови по-корейски
  • 200 г орехов грецких
  • 100 г чернослива
  • соль
Салат с курицей, фасолью и яблоками
Алеся
Алеся
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 отварных куриных филе
  • 3 вареных яйца
  • 1 банка консервированной фасоли (420 г)
  • 2 кисло-сладких яблока
  • сметана
  • соль, перец по вкусу
Салат "Хэлел"
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 г. шампиньонов
  • 1 луковица
  • 150 г. сметаны
  • 300 г. куриного филе
  • 3 яйца
  • майонез
  • 1 маленькая банка ананасов
  • 100 г сыра
  • киви
Салат "Роскошь"
Графиня
Графиня
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Сёмга солёная или форель - 400 г.
  • Картофель - 8 шт.
  • Яйца - 8 шт. Л
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Майонез - 300 г.
  • Лук зеленый - пучок
  • Соль - по вкусу.
  • Оливки для украшения
Закуска  "Селедка под шубой"
КСЮША 70
КСЮША 70
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • морковь - 3 шт
  • картофель- 3 шт
  • свекла- 1 шт
  • майонез
  • яйца, сваренные вкрутую- 4 шт
  • филе сельди - 400 гр.
  • лук репчатый - 1 головка
  • яблоко зеленое - 1 шт.
  • Ингредиенты:
  • 300 гр говядины
  • 3 картофелины
  • 1 большая морковь
  • 2-3 соленых огурца
  • 1 луковица
  • майонез
Салат "Дамская шляпка"
Графиня
Графиня
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • отварной картофель
  • опята (замороженные)
  • лук
  • отварная морковь
  • 2 вареных яйца
  • сыр
  • майонез (сметана)
  • Ингредиенты:
  • Картофель - 2 штуки
  • Огурец соленый - 1-2 штуки
  • куриное мясо (ножка, грудка, бедрышко) - 200 г
  • Грибы (шампиньоны, лесные) - 200 г
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Для украшения:
  • Морковь - 1 штука
  • Яйцо - 2 штуки
  • Оливки зеленые, кукуруза, красный болгарский перец
  • Майонез
  • Ингредиенты:
  • отварной картофель - 2 штуки
  • отварная морковь - 2 штуки
  • яблоко - 1 шт. (зеленое)
  • вареное яйцо - 2 шт.
  • лук - 1 шт.
  • отварная говядина - 200 г
  • редька зеленая - 1 шт.
  • майонез, соль, перец - по вкусу
  • Ингредиенты:
  • кальмар - 4 тушки
  • 100 граммов крабовых палочек
  • три яйца
  • вареная морковь
  • плавленый сырок
  • майонез
  • сыр - 50 гр.
  • небольшой кусочек красного перца
  • Ингредиенты:
  • яйца сырые - 4 шт.
  • картофель вареный- 3 шт.
  • зеленый горошек - пол банки
  • зеленый лук - 3 шт.
  • вареная курица - 200 г
  • сыр твердый - 100 г
  • майонез - 2-4 ст.л
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе - 1 шт.
  • Шампиньоны - 5-6 шт.
  • Морковь сырая - 1 шт
  • огурцы маринованные - 3-4 шт.
  • тесто для блинчиков (любимый рецепт)
  • соль-перец по вкусу
  • плавленый сыр - ванночка хохланд (или любой другой)
  • Чеснок - 1 зубчик
  • зелень укропа
  • майонез по вкусу
Салат в помидоре
Виктория
Виктория
20 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 4 помидора
  • 150 г сыра
  • 2 ст.л. майонеза
  • 100 г грибов шампиньонов
  • 1/2 луковицы или 1 маленькая
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • перец
  • Ингредиенты:
  • 2 куриных филе
  • 2 луковицы
  • 1 красная луковица
  • 1 морковь
  • 1 пучок кинзы
  • 200 г рисовой лапши
  • 40 г растительного масла
  • Соус:
  • сок трех лимонов
  • 2 перца чили
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ч. л. сахара
  • 6 ст. л. рыбного соуса
  • 50 г арахиса
Это может быть интересным!
Вверх