![Салат "Ананасовый букет" Салат "Ананасовый букет"](/upload/images/recipe/item/9201/image_large_32555e32de610915f_80392038.jpg)
![Салат "Ананасовый букет"](/upload/images/recipe/item/9201/image_middle_73745e0f16076faa278048292_78048293.jpg)
- Нам понадобится:
- 400 г. куриного филе
- 2 луковицы
- 400 г. маринованных шампиньонов
- 4 яйца
- 200 г. твёрдого сыра
- 2-3 картофелины
- домашний майонез по вкусу
- банка консервированных ананасов
- Для декора:
- гранат
- зелень
- Маринад для лука:
- 100 мл воды
- 2-3 ст.л. уксуса 9%
- 1 ч.л. сахара
- смесь перцев
Красивый и вкусный слоёный салат "Ананасовый букет" по праву займёт почётное место в центре праздничного стола. В этом салате все ингредиенты дополняют и подчёркивают вкус друг друга. Ни для кого не секрет, что курица отлично сочетается со всеми ингредиентами, что есть в этом салате: грибы, ананас, картофель... Существует несколько вариантов приготовления салата "Ананасовый букет", его готовят с консервированной кукурузой, свежим огурцом и даже с морепродуктами. Какой вариант готовить - решать вам.
Если вы не противник майонеза, то можно смазывать каждый слой в салате, так он будет намного сочнее. Я использовала маринованные шампиньоны и майонез собственного приготовления.
Как приготовить салат "Ананасовый букет"
Пошаговое описание рецепта
![Салат "Ананасовый букет" - шаг 1 Салат "Ананасовый букет" - шаг 1](/upload/images/recipe/item/9201/image_large_81625e0f16159f23578048273_78048273.jpg)
1. Лук очистить, и нарезать соломкой, залить маринадом и оставить на 30-60 минут.
Я заливаю лук кипятком, так лук быстрее промаринуется и из него уйдёт горечь..
![Салат "Ананасовый букет" - шаг 2 Салат "Ананасовый букет" - шаг 2](/upload/images/recipe/item/9201/image_large_12855e0f1618c620f78048275_78048275.jpg)
2. На плоское блюдо выложить первый слой - маринованный лук. Смазать луковый слой майонезом.
Чтоб салат получился ровный и высокий, используйте разъёмное кольцо от формы для выпечки или кулинарное кольцо. У меня разъёмная форма для выпечки диаметром 21 см.
![Салат "Ананасовый букет" - шаг 3 Салат "Ананасовый букет" - шаг 3](/upload/images/recipe/item/9201/image_large_86245e0f161e791f578048276_78048277.jpg)
3. Куриное филе отварить, нарезать кубиками и выложить на блюдо вторым слоем. Смазать майонезом.
![Салат "Ананасовый букет" - шаг 4 Салат "Ананасовый букет" - шаг 4](/upload/images/recipe/item/9201/image_large_67285e0f1621ee7c078048278_78048279.jpg)
4. Картофель отварить, очистить, натереть на крупной тёрке и выложить на блюдо третьим слоем.
Я не люблю много майонеза в салате, поэтому не все слои смазывала. Так как следующий слой маринованные грибы, а они сочные, то картофельный слой майонезом я не смазывала. Вы делайте так, как вкуснее вам.
![Салат "Ананасовый букет" - шаг 6 Салат "Ананасовый букет" - шаг 6](/upload/images/recipe/item/9201/image_large_39615e0f16314b4e378048282_78048282.jpg)
6. Яйца отварить, очистить, натереть на крупной тёрке и выложить на грибной слой.
Смазать майонезом.