Салат "Ананасовый букет"

1 час

5 и более порций

Нам понадобится:
400 г. куриного филе
2 луковицы
400 г. маринованных шампиньонов
4 яйца
200 г. твёрдого сыра
2-3 картофелины
домашний майонез по вкусу
банка консервированных ананасов

Для декора:
гранат
зелень
Маринад для лука:
100 мл воды
2-3 ст.л. уксуса 9%
1 ч.л. сахара
смесь перцев

Виктория 435048

Красивый и вкусный слоёный салат "Ананасовый букет" по праву займёт почётное место в центре праздничного стола. В этом салате все ингредиенты дополняют и подчёркивают вкус друг друга. Ни для кого не секрет, что курица отлично сочетается со всеми ингредиентами, что есть в этом салате: грибы, ананас, картофель... Существует несколько вариантов приготовления салата "Ананасовый букет", его готовят с консервированной кукурузой, свежим огурцом и даже с морепродуктами. Какой вариант готовить - решать вам.

Если вы не противник майонеза, то можно смазывать каждый слой в салате, так он будет намного сочнее. Я использовала маринованные шампиньоны и майонез собственного приготовления.

Как приготовить салат "Ананасовый букет"

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Лук очистить, и нарезать соломкой, залить маринадом и оставить на 30-60 минут.

Совет

Я заливаю лук кипятком, так лук быстрее промаринуется и из него уйдёт горечь..

Шаг 2

2. На плоское блюдо выложить первый слой - маринованный лук. Смазать луковый слой майонезом.

Совет

Чтоб салат получился ровный и высокий, используйте разъёмное кольцо от формы для выпечки или кулинарное кольцо. У меня разъёмная форма для выпечки диаметром 21 см.

Шаг 3

3. Куриное филе отварить, нарезать кубиками и выложить на блюдо вторым слоем. Смазать майонезом.

Шаг 4

4. Картофель отварить, очистить, натереть на крупной тёрке и выложить на блюдо третьим слоем.

Совет

Я не люблю много майонеза в салате, поэтому не все слои смазывала. Так как следующий слой маринованные грибы, а они сочные, то картофельный слой майонезом я не смазывала. Вы делайте так, как вкуснее вам.

Шаг 5