Сладкая выпечка

Сладкая выпечка

Сладкая выпечка является десертом – это разнообразные хлебобулочные и кондитерские изделия, в составе которых есть мед или сахар. Рецептов сладкой выпечки настолько много, что все их невозможно пересчитать. Рецепты сладкой выпечки есть в любой национальной кухне и, один и тот же рецепт сладкой может изменяться в зависимости от географического расположения.

Например, яблочную шарлотку в Москве готовят по одному рецепту, а в Париже – абсолютно по-другому. Но в любом случае яблочная шарлотка остается любимой сладкой выпечкой. Сладкая выпечка может быть и песочной, и слоеной, и бисквитной, и дрожжевой, и заварной. Основное в ней,  это наличие в тесте сахара или любого его заменителя. Но бывает и так, что сладкая выпечка не требует сладкого теста – хватает сладкой начинки.

Более 870 проверенных рецептов сладкой выпечки!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 873 рецепта
Бостонский клюквенный пирог
Светлана Аниканова
Светлана Аниканова
50 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • Мука – 1 стак. (130 г)
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 1 стак.
  • Масло сливочное – 150 г
  • Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
  • Начинка:
  • Клюква – 300 г
  • Грецкие орехи жареные – 80 г
  • Сахар – 0,5 ст.
  • Для украшения:
  • Сахарная пудра – 3 ст. л.
Домашнее печенье «Милые Свинки»
FooDee
FooDee
1 час
1 порция
  • Ингредиенты:
  • 200 гр просеянной пшеничной муки
  • 120 гр маргарина или сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 40 гр сахара
  • 10 гр ванильного сахара
  • щепотка соли
  • горсть изюма
  • 1 желток
Тыквенное печенье
Виктория
Виктория
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. муки
  • 100 г тыквы
  • 0,5 ст. сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 10 г ванильного сахара
Рождественский кекс Dundee Cake
Виктория
Виктория
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г коричневого сахара
  • 4 яйца
  • 250 г муки
  • 0,5 ч.л разрыхлителя
  • 50 г молотого миндаля
  • 50 г рома (у меня коньяк)
  • 100 г миндаля очищенного
  • 450-500 г сухофруктов:
  • изюм светлый и темный
  • цукаты цитрусовые
  • сушеная вишня
  • финики
  • курага
  • Ингредиенты:
  • Мука – 500 г + 50 г на подсыпку
  • Дрожжи прессованные – 50 г
  • Масло растительное – 50 г
  • Сахар – 50 г
  • Варенье, повидло или джем – 100 г
  • Сахарная пудра – 2 ст. л.
  • Вода – 250 мл
Слоеные рогалики с творогом
Шелест
Шелест
3 часа
5 и более порций
  • Начинка:
  • Творог 500 гр
  • Изюм
  • Курага
  • Яйцо (для смазывания)
  • Корица,ваниль, сахар (по вкусу)
  • Тесто 1:
  • 200 г. маргарина (лучше сливочного)
  • 2/3 ст. муки
  • Тесто 2:
  • 1 яйцо
  • вода холодная
  • 2 ст. муки
  • ¼ ч.л. уксуса (если есть лимон, сок лимона)
  • щепотка соли
Домашнее печенье
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • сливочное масло - 150 г.
  • сахар - 20 г.
  • яйцо - 1 шт.
  • мука кукурузная - 210 г.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль
Сочный шоколадный кекс
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • шоколад 70% - 125 г.
  • сливочное масло - 125 г.
  • соль - щепотка
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 20 г.
  • мука - 20 г.
  • какао - 10 г.
Дрожжевые плюшки
NataliFed
NataliFed
2 часа 40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Вода - 120 мл
  • Молоко - 120 мл
  • Мука - 2 ст. (500 г.)
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Ванильный сахар- 10 г
  • Дрожжи (сухие) - 1,5 ч. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Масло сливочное - 60 г
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. тёртой тыквы
  • 1 ст. цельнозерновой муки
  • 50 г орехов
  • 0,5 ч.л. соды
  • сахар по вкусу
  • корица, ваниль, кунжут по желанию
Бурма с тыквой
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 100 г сливочного масла
  • Тесто:
  • 1 ст. воды
  • 1 ч.л. соли
  • 500 г муки
  • Начинка:
  • 500 г тыквы
  • 100 г орехов
  • 100 г сахара
Шарлотка без соды и разрыхлителя
Шелест
Шелест
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Яйца 4 шт.
  • Мука 1 ст.
  • Сахар 1 ст.
  • Сметана 1 ст. л.
  • Корица 1 ст. л.
  • Яблоки 7-8 шт
  • Ванилин (апельсиновый сахар,ванилиновый сахар)
  • Масло сливочное 1 ч. л.
  • Манка
  • Ингредиенты:
  • 3,5 ст. муки
  • 1 ст. кефира
  • 3/4 ст. грецких орехов
  • 3/4 ст. сахара
  • 3/4 ч. л. соли
  • 250 г сливочного масла
  • 1 ч. л. соды
  • 1 пакетик ванилина
  • 1 ст. л. растительного масла
Печенье из плавленых сырков
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г плавленого сыра
  • 1 яйцо
  • 80 г сливочного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 200-250 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • мак, кунжут или сахар для посыпки
Пирог с калиной и творогом
Светлана Аниканова
Светлана Аниканова
1 час 25 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • Мука - 200 г
  • Сливочное масло – 150 г
  • Сахар – 70 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Начинка:
  • Творог – 150 г
  • Сахар – 80 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Заливка:
  • Ягоды калины – 100 г
  • Сахар – 100 г
  • Вода – 80 мл
  • Желатин быстрорастворимый – 20 г
Пирожки с грушами
-Светлячок-
-Светлячок-
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Мука 400 г
  • Масло сливочное 210 г
  • Яйцо 2 шт
  • Сахарная пудра 4 ст.л.
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Вода 4 ст.л.
  • Груши 4 шт
  • Сахар 2 ст.л.
  • Корица 1 палочка
  • Лайм 1/2 шт
Карамельно-кокосовое печенье без муки
Катерина32
Катерина32
2 часа 15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 шт. яичных белка
  • 60 г. сахара
  • 85 г. карамельного (белого) шоколада
  • 40 гр. кокосовой стружки
Морковный ароматный рулет с кремом из маскарпоне
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
40 минут
5 и более порций
  • Бисквит:
  • 3 яйца
  • 70 г. сахара
  • 100 г. измельченной моркови (отжать сок)
  • 100 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
  • 1/2 ч.л. соды (разрыхлитель)
  • 30 г. изюма
  • 20 г. грецкого ореха
  • 1 ч.л. корицы
  • 3 ч.л. какао
  • Крем:
  • 150 мл. сливок 33%
  • 240 г. маскарпоне
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 20 г. сахарной пудры
  • Ингредиенты:
  • Яблоки – 700 г
  • Тонкий лаваш – 1 шт.
  • Изюм – 40 г
  • Панировочные сухари – 3 ст. л.
  • Сливочное масло – 60 г
  • Сахар – 100 г
  • Корица – 1 ч. л.
  • Яйцо – 1 шт.
Печенье, которого много не бывает
Светлана Аниканова
Светлана Аниканова
25 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Сливочное масло – 75 г
  • Мука – 50 г
  • Сахар – 80 г
  • Изюм – 75 г
  • Семечки подсолнечника – 75 г
  • Овсяные хлопья – 40 г
  • Яйца – 1 шт.
  • Корица молотая – 0,5 ч. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.
Кексы с яблоками
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 200 г муки
  • 150 г сахара
  • 120 г сливочного масла (маргарина)
  • 50 мл. молока
  • 10 г разрыхлителя
  • 2 яблока
  • Ингредиенты:
  • Мука – 1 стак. (250 мл)
  • Черный шоколад – 150 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сахар – 0,5 стак.
  • Яйца – 2 шт.
  • Йогурт натуральный – 125 мл
  • Разрыхлитель для теста – 1,5 ч. л.
  • Груши – 2 шт. (крупные)
  • Соль – 1 щепотка
  • Сахарная пудра – 2 ст. л.
Самый ленивый яблочный пирог
Инна-46606
Инна-46606
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Яблоки 1-1,5 кг.
  • Мука 1 ст.
  • Сахар 1 ст.
  • Манная крупа 1 ст.
  • Корица 0,5 ч.л.
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Сливочное масло 130 г.
Овсяное печенье с изюмом из овсяных хлопьев
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 53 г. сливочного масла
  • 30 г. сахара
  • 1 яйцо
  • 50 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
  • 1/2 ч.л. корицы
  • щепотка соли
  • 1/4 ч.л. разрыхлителя (или соды)
  • 65 г. овсяных хлопьев
  • 40 г. изюма (промыть и перебрать)
Вверх