Сладкая выпечка

Сладкая выпечка

Сладкая выпечка является десертом – это разнообразные хлебобулочные и кондитерские изделия, в составе которых есть мед или сахар. Рецептов сладкой выпечки настолько много, что все их невозможно пересчитать. Рецепты сладкой выпечки есть в любой национальной кухне и, один и тот же рецепт сладкой может изменяться в зависимости от географического расположения.

Например, яблочную шарлотку в Москве готовят по одному рецепту, а в Париже – абсолютно по-другому. Но в любом случае яблочная шарлотка остается любимой сладкой выпечкой. Сладкая выпечка может быть и песочной, и слоеной, и бисквитной, и дрожжевой, и заварной. Основное в ней,  это наличие в тесте сахара или любого его заменителя. Но бывает и так, что сладкая выпечка не требует сладкого теста – хватает сладкой начинки.

Более 830 проверенных рецептов сладкой выпечки!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 839 рецептов
Шоколадный пирог в мультиварке
Маша-53869
Маша-53869
50 минут
5 и более порций
  • Для теста:
  • Сметана 25% 300 мл
  • Яйцо 1 шт
  • Сахар 160 мг
  • Сода 1 ч.л.
  • Мука 160 мг
  • Какао 4 ч.л.
  • Ванилин 1 пакетик
  • Для украшения:
  • Какао сгущённое 1/2 банки
  • Грецкий орех 50 г
Ягодный пирог
Виктория
Виктория
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 ст. кефира
  • 2 ст. сахара
  • 4 яйца
  • 1 ч.л соды
  • 4,5 ст. муки
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 0,5 кг ягод
Персиковый рулет
Катерина32
Катерина32
40 минут
5 и более порций
  • Для теста:
  • 7 яиц
  • 120 г. сахара
  • 10 г. ванильного сахара
  • 50 мл. подсолнечного масла
  • 150 г. персикового пюре
  • 50 г. муки
  • 50 г. крахмала
  • 1 ч.л. (с горкой) разрыхлителя теста
  • Для начинки:
  • 650-700 г. персиков
  • 1 ст.л. крахмала
  • Сахарная пудра (для украшения)
Творожные пончики
Инна-46606
Инна-46606
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • творог - 250 г.
  • мука - 250 г. ( вместе с присыпкой на стол)
  • яйцо куриное - 1-2 шт.
  • сахар - 4-5 ст. л.
  • разрыхлитель для теста 11 г. или сода 0,5 ч. л.
  • лимонный сок - 1 ст. л. (по желанию)
  • ванилин
  • соль щепотка
  • масло растительное для жарки
  • сахарная пудра для присыпки
  • Ингредиенты:
  • Готовое слоеное тесто – 500 г
  • Абрикос – 6 шт.
  • Молоко – 200 мл
  • Желтки – 3 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Мука – 50 г
  • Ванилин – 1 щепотка
Пирог на сметане с яблоками и изюмом
Наталья-50864
Наталья-50864
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 г сметаны
  • 3 яйца
  • 200 г сахара
  • 250 г муки
  • 2 крупных яблока
  • 100 г изюма
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара (по желанию)
Галета с сыром и грушами
Алеся
Алеся
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 130 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1/3 ч. л. соли
  • 1 ст. л. без горки сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ст. л. холодной воды
  • 100 г ц/з муки
  • 140 г пшеничной муки
  • Начинка:
  • 100 г мягкого белого сыра
  • 2 груши
  • 70-80 г сыра с плесенью (Рокфор)
  • 30 г грецких орехов
  • 1 ст. л. меда
Кекс с черной смородиной
Катерина32
Катерина32
75 минут
5 и более порций
  • Для теста:
  • 3 шт. куриных яиц
  • 130 гр. сахарного песка
  • 10 гр. ванильного сахара
  • 90 гр. сливочного масла
  • 160 гр. пшеничной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 50 мл. кефира (сметаны)
  • 40 гр. черной смородины
  • 10 гр. крахмала
  • Для украшения:
  • 2 ст.л. сахарной пудры
Карамельный чизкейк
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Корж:
  • 160 г песочного печенья
  • 100 г сливочного масла
  • 1/4 ч. л. соли
  • 3 ст. л. сахарной пудры
  • Сырная начинка:
  • 550 г крем-сыра
  • 115 г сахарной пудры
  • 4 ст. л. карамели
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ч. л. цедры
  • 2 яйца
  • 1 желток
  • 1 ст. л. муки
Тарт с заварным кремом и малиной
Катерина32
Катерина32
2 часа
5 и более порций
  • Для теста:
  • Сливочное масло 60 г.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Сметана 1 ст.л. (с горкой)
  • Яйцо 1 шт.
  • Разрыхлитель 1/2 ч.л.
  • Мука 250 г.
  • Для крема:
  • Молоко 500 мл.
  • Сахар 100 г.
  • Яичные желтки 2 шт.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.
  • Мука 2 ст.л. (с горкой)
  • Сливочное масло 100 г.
  • Малина 400 г.
  • Для украшения:
  • Сахарная пудра 1 ст.л.
Штрудель с фруктами и сухофруктами
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 пачка слоеного бездрожжевого теста
  • варенье
  • фрукты, ягоды
  • Сухофрукты:
  • изюм
  • курага
  • чернослив
  • клюква
Сезонный пирог "Бери и делай"
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мука – 200 г
  • Сахар – 200 г
  • Сливочное масло – 150 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л. (с горкой)
  • Яйца – 3 шт.
  • Творог – 500 г
  • Сметана – 100 г
  • Ягоды – 200 г
Классические американские пончики
Всегда Вкусно
Всегда Вкусно
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мука пшеничная - 600 г
  • Молоко 3,2% - 250 мл
  • Дрожжи - 11 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 80 г
  • Соль - ⅓ ч. л.
  • Ваниль - ¼ ч. л.
  • Масло сливочное - 60 г
  • Масло растительное - 1 л.
  • Сливки 20% - 8 ст. л.
  • Белый шоколад - 200 г
  • Черный шоколад - 100 г
  • Краситель пищевой - ⅕ ч. л.
  • Вода - 1 ч. л.
  • Посыпки кондитерские - 5 г
Дрожжевой пирог с повидлом
Natalia2
Natalia2
2 часа
5 и более порций
  • Опара:
  • 1 ст. молока
  • 2,5 ч.л сахара
  • 5 ст.л муки
  • 2 ч.л сухих дрожжей
  • Тесто:
  • 4,5 ст.л сахара
  • 3 ст. муки
  • 2 яйца
  • 120 г. сливочного масла
  • Начинка:
  • 500 г. любого джема
Нежный кекс со сливами
Наталья-50864
Наталья-50864
1 час 20 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • — Масло сливочное—150 г;
  • — Яйцо куриное—3 шт;
  • — Сахар—150 г;
  • — Мука пшеничная—1,5-2 стак.;
  • — Разрыхлитель теста—2 ч. л.;
  • — Вода—6 ст. л.;
  • — Ванильный сахар—1 пакет.;
  • — Слива —200 г.
Песочный пирог с малиной в сметанной заливке
Наталья-50864
Наталья-50864
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Для песочной основы:
  • маргарин – 200 г.
  • мука – 300 г.
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 100 г.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Для начинки:
  • яйцо – 4 шт.
  • сахар – 100 гр.
  • сметана – 400 г.
  • мука – 2 ст.л.
  • малина – 250 г.
Манник на кефире
Всегда Вкусно
Всегда Вкусно
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 200 г
  • Манная крупа - 200 г
  • Кефир 3,2% - 200 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Апельсин 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Ванилин - ¼ ч. л.
  • Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
Простой бисквит
NataliFed
NataliFed
1 час 10 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Яйца - 4 шт
  • Мука - 1 ст. (250 мл)
  • Сахар - 1 ст. (250 мл)
Простая шарлотка в мультиварке
NataliFed
NataliFed
1 час 20 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Яйца - 3 шт
  • Сахар - 1 ст. (250 мл)
  • Мука - 1 ст. (250 мл)
  • Яблоки - 2 шт
Овсяное печенье с клюквой и миндалем
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • горсть сушеной/вяленой клюквы
  • 100 г овсяных хлопьев
  • горсть миндальных лепестков
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 1 ч . л. корицы молотой
  • 80-100 г сахара
  • 100 г муки
Яблочная шарлотка
Всегда Вкусно
Всегда Вкусно
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • ‍Яблоки - 5 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Апельсин - 1 шт.
  • Сахар - 1 ст.
  • Мука - 1 ст.
  • Разрыхлитель для теста - 7 г.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Сок лимона - 1 шт.
  • Сливочное масло - 50 г.
Печеные пирожки с морковью и маком
vishenka
vishenka
5 и более порций
  • Тесто дрожжевое:
  • теплая вода 250 мл
  • сметана 1 ст. л. с горкой
  • майонез 1 дес. л.
  • соль 0,5 ч. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • дрожжи сухие хлебопекарские 7 г
  • мука в/с 2,5 ст.
  • Начинка:
  • морковь 360 г (8 шт.)
  • мак 150 г (6 ст. л. с горкой)
  • сахар коричневый 3 ст. л. с горкой
  • сметана 3 ст. л.
  • Для смазывания:
  • масло растительное рафинированное
  • Выход: 12 шт.
Галатопита (молочный пирог)
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 литр молока
  • 180 г сахара
  • 180 г манной крупы
  • 20 г ванильного сахара
  • 3-4 яйца
  • 70 г сливочного масла
  • По желанию:
  • корица, цедра апельсина
Мраморный пирог в мультиварке
На Туся
На Туся
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 200 г сахара
  • 200 г муки
  • 0,5 ч. л. гашёной соды/разрыхлителя
  • 100 г сливочного масла
  • 3 ч. л. какао
  • (можно добавить обжаренных грецких орехов)
Вверх