Сладкая выпечка

Сладкая выпечка

Сладкая выпечка является десертом – это разнообразные хлебобулочные и кондитерские изделия, в составе которых есть мед или сахар. Рецептов сладкой выпечки настолько много, что все их невозможно пересчитать. Рецепты сладкой выпечки есть в любой национальной кухне и, один и тот же рецепт сладкой может изменяться в зависимости от географического расположения.

Например, яблочную шарлотку в Москве готовят по одному рецепту, а в Париже – абсолютно по-другому. Но в любом случае яблочная шарлотка остается любимой сладкой выпечкой. Сладкая выпечка может быть и песочной, и слоеной, и бисквитной, и дрожжевой, и заварной. Основное в ней,  это наличие в тесте сахара или любого его заменителя. Но бывает и так, что сладкая выпечка не требует сладкого теста – хватает сладкой начинки.

Более 950 проверенных рецептов сладкой выпечки!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 958 рецептов
Двухцветный кекс
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Белое тесто:
  • 5 яичных белков
  • 100 г сахара
  • 50 мл. растительного рафинированного масла
  • 50 мл. молока
  • 50 г миндальной муки (или пшеничной)
  • 25 г пшеничной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 5 г ванильного сахара
  • Жёлтое тесто:
  • 5 яичных желтков
  • 100 г сахара
  • 1 ч.л. куркумы (по желанию)
  • 50 мл. молока
  • 50 мл. растительного рафинированного масла
  • 5 г ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 100 г пшеничной муки
  • А также:
  • какао-порошок
  • сахарная пудра
Дрожжевые булочки "Бантики"
Виктория
Виктория
3 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 350-380 г муки
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 200 мл. молока
  • 50 г сметаны (сливочного масла)
  • Для прослойки:
  • 5 ст.л. растительного масла без запаха
  • сахар
  • кунжут, мак, зерновая смесь
  • Для смазывания:
  • яйцо или молоко
Пирог «Перевёртыш» с абрикосами  и  карамелью
МариМар
МариМар
60 минут
5 и более порций
  • Для теста :
  • абрикосы,
  • 120 гр. слив масла
  • 80 гр. сахара
  • 2 яйца
  • 200 мл молока
  • 200 г муки
  • щепотка соли
  • 10 г разрыхлителя
  • 1 ч л ванильного сахара.
  • Для карамели:
  • 20 г сливочного масла
  • 60 г джема
  • 1 ст. л. воды
  • 100 гр. сахара.
Пирог со смородиной в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 100 г. сливочного масла
  • 200 г. сахара
  • 200 г. муки
  • 250 мл молока
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 3 яйца
  • ванильный сахар
  • 1 ст. смородины (ассорти)
Яблочное печенье на сметане
Наталья-50864
Наталья-50864
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • мука – 300 г.
  • сахар – 100 г.
  • ванильный сахар – 10 г.
  • разрыхлитель – 1 ч.л
  • сметана – 5 ст.л.
  • сливочное масло – 50 г.
  • яйцо – 1 шт
  • яблоко – 2 шт
  • соль – 1 щепотка
Творожная запеканка с кокосовой стружкой
Инна-46606
Инна-46606
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Творог (не кислый) - 500 гр
  • Яйца - 3 шт
  • Сахар - 80 гр
  • Мука - 2 ст.л
  • Кокосовая стружка - 100 гр
  • Масло сливочное и манная крупа для смазывания формы.
Кекс «Мохито» (Постный рецепт)
Наталья-50864
Наталья-50864
1 час 10 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • мята (листья) – 15 г.
  • сахар – 150 г.
  • лайм – 1 шт
  • растительное масло – 6 ст.л
  • вода газированная – 250 мл
  • мука – 240 г.
  • разрыхлитель для теста – 2 ч.л
  • сахарная пудра – 80 г.
Рогалики сдобные (универсальные)
Хельга-58761
Хельга-58761
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 мл молока
  • 200 маргарина (хорошего маргарина)
  • 30 живых дрожжей (или 10 сухих)
  • 1 яйцо если крупное (2 мелких)
  • щепотка соли, щепотка сахара
  • около 1 кг муки (у меня меньше)
  • Начинка универсальная:
  • картофель
  • лук
  • мелко нарезанное мясо
  • обжаренные грибы
  • Для "декора":
  • 1 взбитое яйцо
  • кунжут, мак, сахар (по обстоятельствам)
Пончики из творога на сковороде
Вкусная Еда
Вкусная Еда
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 гр творога
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. соли
  • 100 гр сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 300 гр муки
  • 20 мл растительного масла
  • 200 мл растительного масла для жарки
  • Ингредиенты:
  • мука – 300 г.
  • сахар – 100 г.
  • ванильный сахар – 10 г.
  • разрыхлитель – 1 ч.л..
  • сметана – 5 ст.л..
  • сливочное масло – 50 г.
  • яйцо – 1 шт..
  • вишня – 200 г.
  • соль – 1 щепотка
Манник с клубникой в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 мл кефира
  • 150 г манной крупы
  • 150 г сахара
  • 150 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соды
  • 1 яйцо
  • 70 г сливочного масла
  • 150 г ягод клубники
Мега яблочный пирог на кефире
Вкусная Еда
Вкусная Еда
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • щепотка соли
  • пакетик ванильного сахара
  • 1 ст. сахара (230 г.)
  • 250 мл кефира
  • 100 мл растительного масла
  • 300 г. муки
  • пачка разрыхлителя (10-12 г.)
  • 5 яблок
  • Ингредиенты:
  • Творог (нежирный) – 400 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 4 ст. л.
  • Крахмал – 1 ст. л.
  • Клубника – 300 г
Воздушные творожные маффины
PoDomashnemy
PoDomashnemy
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 300 гр творога
  • 150 гр муки
  • 2 ст.л. сметаны
  • 80 гр сахара
  • 5 г ванильного сахара
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • Ингредиенты:
  • 200 гр творога
  • 4 яйца
  • 2 яблока
  • 150 гр сахара
  • 3 ст.л. сметаны
  • 10 гр ванильного сахара
  • 200 гр муки
  • 10-12 гр разрыхлителя
  • 1 ст.л растительного масла
  • 1 ст.л. сахарной пудры
  • щепотка соли
Бисквитный рулет с кремом
Инна-46606
Инна-46606
1 час 20 минут
4 порции
  • Для теста:
  • яйца - 4 шт.
  • мука - 100 гр.
  • сахар - 80 гр.
  • Для крема:
  • масло сливочное (не маргарин!) - 200 гр.
  • молоко сгущенное - 200 мл.
  • кокосовая стружка - 60 гр.
  • Сахарный сироп:
  • сахар - 50 гр.
  • вода - 50 мл.
  • Ингредиенты:
  • 500 гр муки
  • 250 мл молока
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 5 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • пакетик ванильного сахара
  • 500 гр маковой начинки
  • 60 г сливочного масла
  • растительное масло
Выпечка из слоеного теста
Инна-46606
Инна-46606
1 час
5 и более порций
  • 1 вариант:
  • 400 гр. слоеного дрожжевого теста
  • 350 гр фарша куриного
  • 1 луковица
  • 100 гр. сыра
  • зелень
  • перец молотый, соль
  • приправа
  • 1 яйцо
  • 2 вариант:
  • 400 гр. слоеного дрожжевого теста
  • 200 мл варенья
  • 1 желток
Творожные булочки без дрожжей
PoDomashnemy
PoDomashnemy
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 гр творога
  • 60 гр сахара
  • 10 гр ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 1 яичный желток
  • 2 щепотки соли
  • 10 гр разрыхлителя
  • 300 гр муки
  • 2 ст.л. молока
  • 2 ст.л. растительного масла
Меренговый рулет с арахисом
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Меренга:
  • 180-200 г яичных белков (с 5-6 яиц)
  • 130 г сахара
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. яблочного уксуса (лимонного сока)
  • 1 ч.л. кукурузного крахмала
  • 1/2 ст. очищенного арахиса
  • 8-10 г ванильного сахара
  • сахарная пудра для посыпки
  • Крем:
  • 250 г Маскарпоне
  • 150 г сливок 33-35% жирности
  • 100 г сахарной пудры
  • ягоды по желанию
Печенье на сковороде
На Туся
На Туся
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мука - 300 гр.
  • Масло сливочное - 100 гр.
  • Сахар - 80 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло подсолнечное - 1 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Ваниль/корица/толчёные орехи - на выбор
Муравьиный кекс
PoDomashnemy
PoDomashnemy
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 120 гр муки
  • 125 гр сливочного масла
  • 140 гр сахара
  • 20 гр крахмала
  • 4 яйца
  • щепотка соли
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • пакетик ванильного сахара
  • 3-4 ст.л. молока
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 90 гр шоколадки
Слойки с яблоками из готового слоеного теста
PoDomashnemy
PoDomashnemy
25 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 гр слоеного дрожжевого или бездрожжевого теста
  • 3 яблока
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. крахмала
  • 1 яйцо
  • 20 гр муки для раскатки теста
  • 1 ст.л. сахарной пудры для украшения
Дрожжевой венок с корицей
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 600 г муки +немного для подсыпания
  • 30 г свежих дрожжей
  • 300 мл тёплого молока
  • 100 г сахара
  • щепотка соли
  • 2 яйца
  • 70 г мягкого сливочного масла
  • Дополнительно:
  • 1 ст.л. корицы
  • 3 ст.л. сахара
  • 80 г растопленного сливочного масла
Вверх