Присоединяйтесь к самому уютному сообществу домашних кулинаров!

YummyBook.ru

Подбор по ингредиентам

Кекс "Валентинка"

2 часа 30 минут

5 и более порций

Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги

Добавили в кулинарные книги 10 раз

Красное тесто:
100 г. сливочного масла
100 г сахара
1 пакетик (10 г.) ванильного сахара
4 яйца
300 г муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
несколько капель красного пищевого красителя
100 мл. молока

Белое тесто:
100 г. сливочного масла
100 г сахара
1 пакетик (10 г.) ванильного сахара
4 яйца
300 г муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
100 мл. молока
Шоколадная помадка:
5 ст.л. молока
5 ст.л. сахара
3 ст.л. какао-порошка
50 г. сливочного масла

Виктория 435531

Хотите удивить и порадовать любимых с праздником? Тогда испеките кекс "Валентинка" - это красивый и оригинальный кекс с ярко-красным сердцем внутри. Приготовленный с любовью он станет приятным сюрпризом для вашей второй половинки.

Для его приготовления понадобится терпение и вдвое больше времени, чем для обычного кекса. Потому что печем мы два кекса - красный, из которого вырезаем сердечки, и светлый с сердечками. Но чтоб порадовать любимых с праздником нам не жалко потраченного времени. Поэтому за работу и наслаждайтесь каждым сердцем!

Как приготовить кекс "Валентинка" в домашних условиях

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Взбить мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 2

2. По одному добавить 4 яйца, постоянно взбивая миксером.

Шаг 3

3. Соединить просеянную муку с разрыхлителем и солью и добавить двумя порциями в масляную массу, чередуя с молоком: часть муки, часть молока и взбить и т.д.

Шаг 4

4. Добавить красный пищевой краситель и перемешать

Совет

Пищевой краситель можно добавлять как жидкий, так и в порошке.

Шаг 5

5. Форму для выпечки смазать маслом и вылить в неё тесто .

Шаг 6

6. Выпекать в предварительно разогретой духовке не менее часа при температуре 160 градусов.

Совет

У меня выпекался 1 час 10 минут и очень сильно треснул верх кекса.

Шаг 7

7. Дать кексу остыть. Нарезать на толстые ломтики, которые можно легко нарезать с помощью формы для вырезки печенья. Вырезать сердечки из кусочков торта.

Шаг 8

8. Приготовить второе тесто, как описано в 1, 2 и 3 шагах. Краситель добавлять не надо.

Шаг 9

9. Выложить небольшое количество светлого теста на дно готовой формы для выпечки, не слишком много, достаточно, если дно будет накрыто и сердца не будут падать. Поставить в тесто вырезанные сердца близко друг к другу.

Шаг 10

10. Залить форму с сердцами светлым тестом, но не до краев, и разровнять.

Шаг 11

11. Выпекать кекс с сердцем в предварительно разогретой духовке в течение примерно 50 - 60 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.
Дать сердечному кексу остыть в течение примерно 15 минут и вынуть его из формы. Полностью остудить.

Шаг 12

12. Если хотите полить кекс шоколадной помадкой, то для приготовления надо в небольшой кастрюльке соединить молоко и сахар. Нагреть до полного растворения сахара.

Шаг 13