![Кекс "Валентинка" Кекс "Валентинка"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9235/image_large_11635e2da0eb5c1f980048912_80048913.jpg)
![Кекс "Валентинка"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9235/image_middle_11635e2da0eb5c1f980048912_80048915.jpg)
- Красное тесто:
- 100 г. сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 пакетик (10 г.) ванильного сахара
- 4 яйца
- 300 г муки
- 1 ч.л. с горкой разрыхлителя
- несколько капель красного пищевого красителя
- 100 мл. молока
- Белое тесто:
- 100 г. сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 пакетик (10 г.) ванильного сахара
- 4 яйца
- 300 г муки
- 1 ч.л. с горкой разрыхлителя
- 100 мл. молока
- Шоколадная помадка:
- 5 ст.л. молока
- 5 ст.л. сахара
- 3 ст.л. какао-порошка
- 50 г. сливочного масла
Хотите удивить и порадовать любимых с праздником? Тогда испеките кекс "Валентинка" - это красивый и оригинальный кекс с ярко-красным сердцем внутри. Приготовленный с любовью он станет приятным сюрпризом для вашей второй половинки.
Для его приготовления понадобится терпение и вдвое больше времени, чем для обычного кекса. Потому что печем мы два кекса - красный, из которого вырезаем сердечки, и светлый с сердечками. Но чтоб порадовать любимых с праздником нам не жалко потраченного времени. Поэтому за работу и наслаждайтесь каждым сердцем!
Как приготовить кекс "Валентинка" в домашних условиях
Пошаговое описание рецепта
![Кекс "Валентинка" - шаг 3 Кекс "Валентинка" - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9235/image_large_5835e2da01f4918380048876_80048877.jpg)
3. Соединить просеянную муку с разрыхлителем и солью и добавить двумя порциями в масляную массу, чередуя с молоком: часть муки, часть молока и взбить и т.д.
![Кекс "Валентинка" - шаг 4 Кекс "Валентинка" - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9235/image_large_34345e2da02654eaa80048879_80048880.jpg)
4. Добавить красный пищевой краситель и перемешать
Пищевой краситель можно добавлять как жидкий, так и в порошке.
![Кекс "Валентинка" - шаг 6 Кекс "Валентинка" - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9235/image_large_74385e2da0443333080048886_80048887.jpg)
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке не менее часа при температуре 160 градусов.
У меня выпекался 1 час 10 минут и очень сильно треснул верх кекса.
![Кекс "Валентинка" - шаг 7 Кекс "Валентинка" - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9235/image_large_12345e2da0508a8d080048888_80048889.jpg)
7. Дать кексу остыть. Нарезать на толстые ломтики, которые можно легко нарезать с помощью формы для вырезки печенья. Вырезать сердечки из кусочков торта.
![Кекс "Валентинка" - шаг 9 Кекс "Валентинка" - шаг 9](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9235/image_large_89345e2da06a4cdb280048893_80048893.jpg)
9. Выложить небольшое количество светлого теста на дно готовой формы для выпечки, не слишком много, достаточно, если дно будет накрыто и сердца не будут падать. Поставить в тесто вырезанные сердца близко друг к другу.
![Кекс "Валентинка" - шаг 11 Кекс "Валентинка" - шаг 11](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9235/image_large_39635e2da082a0ce680048897_80048898.jpg)
11. Выпекать кекс с сердцем в предварительно разогретой духовке в течение примерно 50 - 60 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.
Дать сердечному кексу остыть в течение примерно 15 минут и вынуть его из формы. Полностью остудить.
![Кекс "Валентинка" - шаг 12 Кекс "Валентинка" - шаг 12](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9235/image_large_49035e2da08790aab80048900_80048901.jpg)
12. Если хотите полить кекс шоколадной помадкой, то для приготовления надо в небольшой кастрюльке соединить молоко и сахар. Нагреть до полного растворения сахара.