![Бисквитные пирожные "Валентинки" Бисквитные пирожные "Валентинки"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3771/image_large_57885a25594cc32eb_12397168.jpg)
![Бисквитные пирожные "Валентинки"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3771/image_middle_93905a25593990d0a_12397168.jpg)
- Для бисквита:
- 8 яиц
- 2 ст. сахара
- 2 ст. муки
- ванильный сахар
- Для сиропа:
- 1 ст. л. коньяка
- 130 г сахара
- 120 мл. воды
- 1 ст.л клубничного или вишневого сиропа
- Для крема:
- сметана
- сахар
- Для украшения:
- шоколад
- кокосовая стружка
- цветная глазурь
Вкусные и красивые бисквитные пирожные "Валентинки". Форму можно сделать любую, если не хотите возиться с вырезанием сердечек. Можно сделать одно большое сердце.
Размер моей формы 33*23*5 см.
Пошаговое описание рецепта
![Бисквитные пирожные "Валентинки" - шаг 2 Бисквитные пирожные "Валентинки" - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3771/image_large_73815a25598c7498412397208_12397208.jpg)
2. К желткам добавить пол порции сахара,ванильный сахар и хорошо растереть до побеления массы.
![Бисквитные пирожные "Валентинки" - шаг 5 Бисквитные пирожные "Валентинки" - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3771/image_large_61465a2559a83fd0d12397238_12397238.jpg)
5. Несколько столовых ложек взбитых белков добавить к желткам и аккуратно, перемешать с низу в верх.
![Бисквитные пирожные "Валентинки" - шаг 8 Бисквитные пирожные "Валентинки" - шаг 8](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3771/image_large_25555a2559d8dc85b12397283_12397283.jpg)
8. Форму для выпечки слегка смазать маслом и застелить пергаментом, или смазать маслом, присыпать мукой а излишки муки стряхнуть. Выложить тесто на пергаментную бумагу и разровнять поверхность.
![Бисквитные пирожные "Валентинки" - шаг 9 Бисквитные пирожные "Валентинки" - шаг 9](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3771/image_large_90335a255a042f70612397325_12397325.jpg)
9. Бисквит выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 30-35 минут. духовку лучше лишний раз не открывать. Бисквит лучше печь на ночь, чтоб дать ему время отстояться 8-10 часов.
![Бисквитные пирожные "Валентинки" - шаг 10 Бисквитные пирожные "Валентинки" - шаг 10](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3771/image_large_36275a255a3dca9f912397385_12397385.jpg)
10. С помощью бумажного трафарета или формочки вырезать сердечки. Я вырезала по трафарету острым ножом. Обрезки бисквита не пропадут. Из них можно сделать вкусные пирожные "Картошка"
![Бисквитные пирожные "Валентинки" - шаг 11 Бисквитные пирожные "Валентинки" - шаг 11](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3771/image_large_73725a255a1c8812012397379_12397379.jpg)
11. Разрезать сердечки вдоль на две половинки. Пропитать половинки остывшим сиропом.
Для сиропа смешиваем воду с сахаром, ставим на огонь и доводим до полного растворения сахара. Кипятить не надо. Даем остыть. Добавляем коньяк и ягодный сироп (по желанию).
Какие аппетитные пирожные! Вкусные какие!![:an_cool_cool:](/images/animate-smiles/cool2.gif)
Прелестные сердечки![:an_hea_rt:](/images/animate-smiles/ba.gif)