- Нам понадобится:
- Пачка слоеного без дрожжевого теста,
- Для крема:
- два белка (свежих)
- 100 гр. сахарной пудры,
- лимонной кислоты на кончике ножа
- Для украшения:
- Сахарная пудра или как у меня Клубничный топинг
Решила поделиться с вами хорошей идей по выпечки трубочек, так так тесто слоеное продается в любом продуктовом магазине- предполагаю не каждая хозяйка захочет его готовить сама. А вот испечь из него вкусные со свежим кремом трубочки можно теперь и не имея специального конуса .
Пошаговое описание рецепта
1. Тесто раскатать разрезать на полоски, которые мы будем сворачивать на вилочки. Укладываем заготовки на противень и выпекаем в разогретой духовке при температуре 200-220 С. примерно 10-15 минут.
2. Тем временем пока выпекаем трубочки взбиваем крем.
Белки взбиваем на водяной бане до увеличения в размере в 4 раза, добавляем лим. сок, что бы белки не осели, и потихоньку засыпаем пудру при этом не прекращая взбивать белки. Взбиваем примерно 20 минут, белок увеличится в объеме и станет густым (если перевернуть посуду с кремом, он не изменит своего вида).
После остывшие трубочки начиняем кремом поливаем топингом или посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!!
а как идейка с вилочками
Идея просто супер!!!! Я ее сразу заценила! Молодец, можешь выйти из положения, подручными средствами. У меня и мыслей таких бы не возникло!
