Пончики "Ереванские"

Пончики "Ереванские"
2 часа
  • Тесто:
  • 1 ст. теплого молока (или воды)
  • 11 гр. сухих дрожжей (1 ст. ложка)
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. ложки сахара
  • щепотка соли
  • Мука (у меня ушло примерно 500 г)
  • Для начинки:
  • 1 яйцо
  • 1 ст. молока
  • 0,5 ст. сахара
  • 1-2 ст. л. муки
  • 50 гр. сливочного масла (можно обойтись без него)
  • ванилин

Пошаговое описание рецепта

Пончики "Ереванские" - шаг 1
1

1. Замешиваем дрожжевое тесто и ставим его на час в теплое место, чтобы тесто
« поднялось».
Тем временем варим из составляющих начинки, заварной крем. Смешиваем все ингредиенты и ставим на огонь, при непрерывном помешивании доводим до кипения. Заварной крем охлаждаем.

Пончики "Ереванские" - шаг 2
2

2. Тесто «поднялось» делим его на 16, 17 одинаковых колобков, разминаем колобки руками в лепешку. Чтобы тесто к рукам и поверхности не прилипало, я смазываю колобки растительным маслом. В серединку лепешки выкладываю по 1 ст. ложке начинки, защипываю края, формируя пончик.

Пончики "Ереванские" - шаг 3
3

3. Пончики выкладываю на разнос, смазанный растительным маслом. В сковороду или вок (в воке уходит меньше масла) наливаем растительное масло и со всех сторон обжариваем пончики. Горячие пончики посыпаем сахарной пудрой.

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 2
  • AleksCherry
    AleksCherry 4690

    Вкусные пончики!!! Готовила такие мне очень понравились :an_nyam_nyam:

  • КСЮША 70
    КСЮША 70
    Автор
    15182

    Как я рада! Здорово! :an_p_a_r_t_y:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх