1. 150 грамм сливочного масла нарежьте кубиками и уберите в морозилку. Оставшееся масло растопите.
Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 40*25 см и толщиной 3 мм.
Шаг 2
2
2. Разрежьте его поперек, на несколько одинаковых прямоугольников со стороной 8-10 см. А затем каждый прямоугольник наискосок на 2 треугольника. Каждый треугольник смажьте растопленным сливочным маслом и джемом. В основание выложите пару кубиков масла и сверните тесто в рулетик, двигаясь от основания треугольника к острому углу. Получившиеся круассаны переложите на противень застеленный пекарской бумагой смазанной сливочным маслом.
Шаг 3
3
3. Присыпаем лепестками миндаля и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Я готовила без масла, тоже вкусно. Его в тесте действительно достаточно. А когда к начинке добавляем масло, начинка вкуснее. Так, что выбор за Вами.Можете готовить и без масла и с маслом.
Спасибо за рецепт! А зачем ещё пару кубиков масла? Ведь в тесте его и так хватает. Не получится жирно?
Я готовила без масла, тоже вкусно. Его в тесте действительно достаточно. А когда к начинке добавляем масло, начинка вкуснее. Так, что выбор за Вами.Можете готовить и без масла и с маслом.
Попробую часть с маслом, часть без масла, а потом решать буду. Спасибо за ответ!
Вот и правильно! А там уж решите, какой Вам вариант понравится!
Это конечно вкусно! И готовить одно удовольствие 20-30 минут и все готово!