Круассаны с джемом

Круассаны с джемом
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г. слоеного бездрожжевого теста
  • 180 г. сливочного масла
  • 8 ст. л. лепестков миндаля
  • 100 г. джема (у меня был абрикосовый)
  • 2 ст. л. сахарной пудры
КСЮША 70
15180
Пошаговое описание рецепта
Круассаны с джемом - шаг 1
1

1. 150 грамм сливочного масла нарежьте кубиками и уберите в морозилку. Оставшееся масло растопите.
Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 40*25 см и толщиной 3 мм.

Круассаны с джемом - шаг 2
2

2. Разрежьте его поперек, на несколько одинаковых прямоугольников со стороной 8-10 см. А затем каждый прямоугольник наискосок на 2 треугольника. Каждый треугольник смажьте растопленным сливочным маслом и джемом. В основание выложите пару кубиков масла и сверните тесто в рулетик, двигаясь от основания треугольника к острому углу. Получившиеся круассаны переложите на противень застеленный пекарской бумагой смазанной сливочным маслом.

Круассаны с джемом - шаг 3
3

3. Присыпаем лепестками миндаля и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Круассаны с джемом - шаг 4
4

4. Готовые круассаны остудите, присыпьте сахарной пудрой.
Приятных Вам сладких мгновений!

Комментарии к записи 6
  • Natashka_76
    Natashka_76 11

    Спасибо за рецепт! А зачем ещё пару кубиков масла? Ведь в тесте его и так хватает. Не получится жирно?

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      15180

      Я готовила без масла, тоже вкусно. Его в тесте действительно достаточно. А когда к начинке добавляем масло, начинка вкуснее. Так, что выбор за Вами.Можете готовить и без масла и с маслом. :an_smile:

  • Natashka_76
    Natashka_76 11

    Попробую часть с маслом, часть без масла, а потом решать буду. Спасибо за ответ! :an_ro_za:

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      15180

      Вот и правильно! А там уж решите, какой Вам вариант понравится! :an_angel:

  • 3333
    3333 5

    :an_e_d_a:

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      15180

      Это конечно вкусно! И готовить одно удовольствие 20-30 минут и все готово! :an_co_ol:


Рекомендуем!
Вверх