![Маффины с ягодой Маффины с ягодой](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3634/image_large_531459b3ac0940c12_04948238.jpg)
![Маффины с ягодой](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3634/image_middle_531459b3ac0940c12_04948239.jpg)
- Нам понадобится:
- 200 г. муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 75 г. сахара
- 1 яйцо
- 175 мл. молока
- 125 г. масла сливочного топлёного
- ягоды
Маффины с ягодой - воздушные, в меру сладкие. Ягоду можно брать любую, у меня клубника (замороженная). Из этой порции у меня получилось 11 штучек.
Пошаговое описание рецепта
![Маффины с ягодой - шаг 1 Маффины с ягодой - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3634/image_large_30115e7fbdaf78c0d85429951_85429951.jpg)
1. Разогреть духовку до 190 градусов.
Просеять муку с разрыхлителем. Растопить и остудить сливочное масло. Яйцо растереть с молоком.
Затем в молочно-яичную смесь добавить топленое масло и взбить. Добавить сахар, и ещё раз взбить,
![Маффины с ягодой - шаг 2 Маффины с ягодой - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3634/image_large_36265e7fbdb2a9a7e85429952_85429952.jpg)
2. Затем маленькими порциями все сухие ингредиенты соедините с жидкими ингредиентами и смешайте до однородности.
![Маффины с ягодой - шаг 3 Маффины с ягодой - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3634/image_large_21085e7fbdb57da4885429954_85429954.jpg)
3. Подготовить формочки. В каждую из них простелить промасленную бумагу или одноразовые кексовые розетки.
Заполнить каждую формочку тестом на треть объёма. Разложить по ягодке в центр каждой формочки. Сверху прикрыт ягодку тестом.
![Маффины с ягодой - шаг 4 Маффины с ягодой - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3634/image_large_20695e7fbdba4890385429955_85429955.jpg)
4. Формы ставим в разогретую духовку. Выпекать 30 минут. Готовность проверить зубочисткой или спичкой, проколом в той части теста, где нет начинки. Остудить маффины в формах.
Если вы выпекали кексы в бумажных пакетиках, и украшать его не собираетесь, то пусть остаются в пакетиках. Для украшения снимите бумагу с кекса, украсьте глазурью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Вика, какие замечательные у тебя маффины!!!!![:an_testo:](/images/animate-smiles/testo.gif)
Идеалтно и быстро. Хорошо поднялись, я кстати делала без ягоды , но добавила какао 4 столовые ложки. Корочка сверху хркстяшая, а внутри легкая текстура. Спасибо!
Спасибо! С какао тоже отличный вариант! Надо и мне попробовать так![:relaxed: ☺](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/263a.png?v=2.2.7)