Маффины с ягодой

1 час
5 и более порций
Маффины с ягодой
  • Нам понадобится:
  • 200 г. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 75 г. сахара
  • 1 яйцо
  • 175 мл. молока
  • 125 г. масла сливочного топлёного
  • ягоды

Маффины с ягодой - воздушные, в меру сладкие. Ягоду можно брать любую, у меня клубника (замороженная). Из этой порции у меня получилось 11 штучек.

Маффины с ягодой - шаг 1
1

1. Разогреть духовку до 190 градусов.
Просеять муку с разрыхлителем. Растопить и остудить сливочное масло. Яйцо растереть с молоком.
Затем в молочно-яичную смесь добавить топленое масло и взбить. Добавить сахар, и ещё раз взбить,

Маффины с ягодой - шаг 2
2

2. Затем маленькими порциями все сухие ингредиенты соедините с жидкими ингредиентами и смешайте до однородности.

Маффины с ягодой - шаг 3
3

3. Подготовить формочки. В каждую из них простелить промасленную бумагу или одноразовые кексовые розетки.
Заполнить каждую формочку тестом на треть объёма. Разложить по ягодке в центр каждой формочки. Сверху прикрыт ягодку тестом.

Маффины с ягодой - шаг 4
4

4. Формы ставим в разогретую духовку. Выпекать 30 минут. Готовность проверить зубочисткой или спичкой, проколом в той части теста, где нет начинки. Остудить маффины в формах.
Если вы выпекали кексы в бумажных пакетиках, и украшать его не собираетесь, то пусть остаются в пакетиках. Для украшения снимите бумагу с кекса, украсьте глазурью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 3
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15193

    Вика, какие замечательные у тебя маффины!!!! :an_testo:

  • Sisil
    Sisil 2

    Идеалтно и быстро. Хорошо поднялись, я кстати делала без ягоды , но добавила какао 4 столовые ложки. Корочка сверху хркстяшая, а внутри легкая текстура. Спасибо!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44839 ответила на комментарий Sisil

      Спасибо! С какао тоже отличный вариант! Надо и мне попробовать так☺


Только проверенные рецепты!
Вверх