Маффины с черной смородиной

1 час
5 и более порций
Маффины с черной смородиной
  • Нам понадобится:
  • 100 г. сливочного масла
  • 200 г. сахара
  • 190 г. муки
  • 120 мл молока
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 2 яйца
  • ванильный сахар для посыпки
  • 1 ст. черной смородины
Маффины с черной смородиной с нежным ароматом ванили, очень мягкие и пушистые.
Маффины с черной смородиной - шаг 1
1

1. Сливочное масло надо выложить заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким. Взбить венчиком масло со 100 г. сахара, затем добавить яйца, оставшийся сахар, теплое молоко. Перемешать.

Маффины с черной смородиной - шаг 2
2

2. Постепенно добавить просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать.

Маффины с черной смородиной - шаг 3
3

3. Черную смородину пересыпать двумя столовыми ложками муки. Смородину можно брать и замороженную, в этом случае её и размораживать не надо, просто пересыпать мукой.

Маффины с черной смородиной - шаг 4
4

4. Высыпать смородину в тесто и аккуратно перемешать, стараясь не повредить ягоды.

Маффины с черной смородиной - шаг 5
5

5. Смазать формочки маслом и наполнить на 2/3 тестом. Можно в формочки вставить бумажные формочки и наполнять уже их.
Сверху посыпать маффины ванильным сахаром.

Маффины с черной смородиной - шаг 6
6

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.

Маффины с черной смородиной - шаг 7
7

7. Приятного чаепития!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 17
Показать более старые комментарии
  • Мария-44039
    Мария-44039 3

    Можно добавлять что угодно, получаются отменные!!! Спасибо за рецепт!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      273160 ответила на комментарий Мария-44039

      Вы правы! Подойдут любые ягоды🙂

    • Мария-44039
      Мария-44039 3 ответила на комментарий Виктория

      И не только ягоды делала с шоколадом и сухофруктами

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      273160 ответила на комментарий Мария-44039

      про шоколад я и не подумала, спасибо🙂🍫

  • Валерия-45332
    Валерия-45332 7

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      273160 ответила на комментарий Валерия-45332

      Валерия👍, и как вам маффины на вкус? Понравились? спасибо за фото📷🙂

  • Лидияя-46209
    Лидияя-46209

    У меня вверх белый

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      273160 ответила на комментарий Лидияя-46209

      Белый, это в смысле не подрумянился? Может это особенности духовки? У вас нет в духовке функции вентилятор? С ней хорошо выпечка румянится. А сами маффины пропеклись?

  • Мария-44039
    Мария-44039 3

    Делаю только по этому рецепту пекутся изумительно а если белые сверху я их шоколадом заливаю объедение)))

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      273160 ответила на комментарий Мария-44039

      Спасибо большое!🙂 А я иногда просто сахарной пудрой посыпаю.

  • Любительница пирожков
    Любительница пирожков 21

    Большое спасибо за такой замечательный рецепт! Маффины получились очень нежные, делала с черникой и клюквой, вышли сладкие с легкой кислинкой.
    Даже муж, который не очень жалует ягодную выпечку, уплетал за обе щеки😃

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      273160 ответила на комментарий Любительница пирожков

      Муж сыт и доволен - это главное!🙂 Спасибо за озыв и фотографию, я рада, что маффины понравились.


Только проверенные рецепты!
Вверх