- Нам понадобится:
- 2 ст. муки
- 1,5 ст. грецких орехов
- 220 г. сливочного масла
- 0,5 ст. сахара
- щепотка соли
- А также:
- сахарная пудра
Печенье польворон пользуется популярностью не только в испаноязычных странах, но и, например, на Филиппинах и в США. Но если в Мексике это печенье обычно пекут на свадьбы, то в Америке это считается традиционной рождественской выпечкой и называют его Мексиканским или Русским.
Для выпечки печенья подойдут любые виды орехов, но вкуснее всего с орехами пекан или кешью. Я пекла с грецкими орехами и печенье получилось очень вкусным - рассыпчатое, нежное и ароматное. Если до Рождества ещё далеко и в ближайшее время свадьбы не намечается, то испеките польваронес просто к чаю и угостите друзей и близких.
Как приготовить печенье Польворон
Пошаговое описание рецепта
2. Мягкое сливочное масло взбивать в течение 2-3 минут, затем добавить сахар и взбивать еще минуты 2 до пышной массы.
6. Разделить тесто на две части, сформировав из каждой части шар. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
7. Извлечь из холодильника один шар теста. Отщипывая по кусочку теста скатывать из них шарики величиной с грецкий орех. Выложить шарики теста на противень выстеленный пергаментной бумагой.
Виктория, Спасибо большое за рецепт. моим домочадцам очень понравилось вкусное печенье!
А_лена, очень рада, что ваши домочадцы оценили печенье. Приятного аппетита!