Песочное печенье с орехами на кефире

Песочное печенье с орехами на кефире
1 час
  • Ингредиенты:
  • мука- 1кг
  • сахар- 400г
  • кефир- 500мл
  • слив.масло- 300г
  • сода - 2 ч.л.
  • орехи на присыпку
Larisa_
704
Из этого количества теста получается около 100 печений. Если для вас будет много - смело делите ингредиенты пополам. Печенье очень лёгкое в приготовлении. Вам с удовольствием помогут дети, в особенности, если вы будете использовать фигурные формочки.
Пошаговое описание рецепта
Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 1
1

1. Ингредиенты: мука - 1 кг., сахар- 400 г., кефир- 500 мл., слив.масло- 300 г., сода - 2 ч.л., орехи на присыпку



Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 2
2

2. Соду всыпаем в кефир и даём погаситься.

Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 3
3

3. В отдельной миске смешиваем просеянную муку с сахаром.

Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 4
4

4. Добавляем размягчённое сливочное масло и тщательно перетираем в мелкую крошку.

Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 5
5

5. В мучную смесь вливаем кефир с содой.

Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 6
6

6. Замешиваем мягкое тесто, оно будет не много прилипать к рукам и ставим его в холодильник на 30-60 мин.

Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 7
7

7. Берём любые орехи(в моём случае это фундук и кешью).

Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 8
8

8. Посыпаем стол мукой. Достаём из холодильника тесто не большими частями.

Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 9
9

9. Слегка обкатываем тесто в муке.

Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 10
10

10. Раскатываем лепёшку толщиной 5 мм и вырезаем кружочки. Можно вырезать любую форму, которая вам больше нравится.

Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 11
11

11. На противень стелим пергамент, кладём на него кружочки теста и посыпаем их орехами. Смазываем яйцом.

Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 12
12

12. Выпекаем в разогретой духовке 10-15 мин при температуре 180 градусов.

Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 13
13

13. Печенье можно приготовить разной формы и с разными присыпками (кунжут, орешки, сахар с корицей и т. д.)

Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 14
14

14. Угощайтесь. Приятного аппетита!

Комментарии к записи 3
  • Виктория
    Виктория 43614

    Лариса, спасибо за рецепт печенька!!! 100 штучек это мноооогооо!! А как долго они не черствеют? Можно напечь и целую неделю лопать?:an_smile:

  • Larisa_
    Larisa_
    Автор
    704

    Вика, здесь на самом деле двойная порция. Дети приезжали, половину отдала им с собой. А так как снимала двойную порцию, так и описала. Печеньки хрустящие, хорошо хранятся. Если хранить в закрытом контейнере, они станут не много мягче.

    • Виктория
      Виктория 43614

      :an_nyam_nyam:Спасибо!


Рекомендуем!
Вверх