Песочное печенье с орехами на кефире

1 час
Песочное печенье с орехами на кефире Песочное печенье с орехами на кефире
  • Нам понадобится:
  • мука- 1кг
  • сахар- 400г
  • кефир- 500мл
  • слив.масло- 300г
  • сода - 2 ч.л.
  • орехи на присыпку
Из этого количества теста получается около 100 печений. Если для вас будет много - смело делите ингредиенты пополам. Печенье очень лёгкое в приготовлении. Вам с удовольствием помогут дети, в особенности, если вы будете использовать фигурные формочки.
Шаг 1
Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 1
1

1. Ингредиенты: мука - 1 кг., сахар- 400 г., кефир- 500 мл., слив.масло- 300 г., сода - 2 ч.л., орехи на присыпку



Шаг 2
Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 2
2

2. Соду всыпаем в кефир и даём погаситься.

Шаг 3
Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 3
3

3. В отдельной миске смешиваем просеянную муку с сахаром.

Шаг 4
Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 4
4

4. Добавляем размягчённое сливочное масло и тщательно перетираем в мелкую крошку.

Шаг 5
Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 5
5

5. В мучную смесь вливаем кефир с содой.

Шаг 6
Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 6
6

6. Замешиваем мягкое тесто, оно будет не много прилипать к рукам и ставим его в холодильник на 30-60 мин.

Шаг 7
Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 7
7

7. Берём любые орехи(в моём случае это фундук и кешью).

Шаг 8
Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 8
8

8. Посыпаем стол мукой. Достаём из холодильника тесто не большими частями.

Шаг 9
Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 9
9

9. Слегка обкатываем тесто в муке.

Шаг 10
Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 10
10

10. Раскатываем лепёшку толщиной 5 мм и вырезаем кружочки. Можно вырезать любую форму, которая вам больше нравится.

Шаг 11
Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 11
11

11. На противень стелим пергамент, кладём на него кружочки теста и посыпаем их орехами. Смазываем яйцом.

Шаг 12
Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 12
12

12. Выпекаем в разогретой духовке 10-15 мин при температуре 180 градусов.

Шаг 13
Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 13
13

13. Печенье можно приготовить разной формы и с разными присыпками (кунжут, орешки, сахар с корицей и т. д.)

Шаг 14
Песочное печенье с орехами на кефире - шаг 14
14

14. Угощайтесь. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев 3
  • Виктория
    Виктория 435439

    Лариса, спасибо за рецепт печенька!!! 100 штучек это мноооогооо!! А как долго они не черствеют? Можно напечь и целую неделю лопать?:an_smile:

  • Larisa_
    Larisa_
    Автор
    1428

    Вика, здесь на самом деле двойная порция. Дети приезжали, половину отдала им с собой. А так как снимала двойную порцию, так и описала. Печеньки хрустящие, хорошо хранятся. Если хранить в закрытом контейнере, они станут не много мягче.

    • Виктория
      Виктория 435439

      :an_nyam_nyam:Спасибо!


Вверх