- Нам понадобится:
- 100 мл. кефира или йогурта
- 50 мл. рафинированного растительного масла
- 50 г. сливочного масла
- 1 яйцо
- 400 г. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 50 г. сахара
- 2-3 мандарина
Простое и вкусное печенье с мандарином. Согласитесь, немного неожиданное наполнение для печенья. Никто, из тех кого я угощала печеньем, не мог с первого раза угадать - а что же это внутри? Чаще всего были предположения, что это абрикос или курага.
Кроме вкуса это печенье ещё интересно и своим оформлением. Идею подсмотрела в инстаграм у блогера. Обычная силиконовая подставка, которую я специально заказала на алиэкспрессе для этого печенья. Можно и без неё, но с ней интересней:).
Из этой порции у меня получилось 20 штучек оригинального и вкусного печенья.
Как приготовить печенье с мандарином быстро и просто
Пошаговое описание рецепта
6. Каждый шарик размять руками, придавая ему форму лепёшки. Выложить в центр лепёшки 1-2 дольки мандарина.
7. Соединить края лепёшки и тщательно защипнуть.
Можно придать печенью, на ваше усмотрение, форму пирожка или вареника. У меня есть силиконовая подставка с сотами и если придавливать лепёшки к ней, то потом на печенье получается очень интересный рисунок.
получились с выраженной горечью. возможно это запеченные мандарины дали такой вкус?
Может сорт мандарин такой? У меня горечи не чувствовалось совсем .