Новогодние рецепты

Новогодние рецепты

Новогодние рецепты — это рецепты яркого праздника и прекрасного настроения. В канун Нового года мы все мечтаем о чудесах и о настоящем праздничном застолье в кругу близких и родных. Чтобы ваш дом круглый год был «полной чашей», на праздничном столе должно быть изобилие блюд:  из рыбы, мяса; салаты, закуски, заливное, фрукты, десерты.

Мы рады предложить вам новогодние рецепты на любой вкус и постарались подобрать самые интересные варианты, чтобы помочь вам сделать новогодний стол самым красивым, вкусным и незабываемым. Не секрет, что хороший новогодний стол - это залог успеха всего  праздника!

Что приготовить на новогодний стол, Новый Год 2018

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 487 рецептов
Запечённая утка в медово-горчичном маринаде
N. May
N. May
1 час 45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Утка (примерно 2 кг)
  • Яблоки (2-2,5 средних яблока сладких сортов, например, "Голден")
  • Розмарин (3-4 веточки)
  • Маринад:
  • Чеснок (2 небольших головки чеснока)
  • Горчица (3 ст. л. с верхом)
  • Мёд (1,5-2 ст. л.)
  • Соевый соус (3 ст. л.)
  • Соль (по вкусу)
  • Смесь перцев или чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Розовый перец (желательно свежемолотый, 1/2 ст. л.)
  • Кориандр (желательно свежемолотый, 1/2 ст. л.)
  • Паприка (1 ст. л.)
Салат «Лисичка»
Наталья-50864
Наталья-50864
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 филе куриной грудки
  • 2 маринованных огурца
  • 100 гр корейской моркови
  • 100 гр сыра
  • 2 зубчика чеснока (по желанию, если корейская морковь не сильно острая)
  • Майонез
  • Зелень
Домашняя колбаса из курицы
FooDee
FooDee
1 час
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Филе куриное 600 гр
  • Бедра куриные 400 гр
  • Сало - 200 гр
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Вода - 50 мл
  • Соль - 1 ч.л.
  • Черный перец - по вкусу
  • Натуральная оболочка - 1,5 м
Салат из свежей капусты с имбирем и яблоком
vishenka
vishenka
5 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • капуста б/к 100 г
  • яблоко зеленое кислое 1/2 шт.
  • имбирь маринованный 1 ст. л.
  • масло растительное 1 ст. л.
  • соль по вкусу
  • 6% уксус яблочный 0,25 ч. л. или сок лимона
Салат с ветчиной и сыром «Домашний»
Наталья-50864
Наталья-50864
20 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • ветчина – 250 гр.
  • яйцо куриное – 3 шт.
  • огурец соленый – 3 шт.
  • сыр твердый – 100 гр.
  • майонез – 3 ст.л.
  • йогурт натуральный – 3 ст.л.
  • горчица – 1 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • черный молотый перец – по вкусу.
Десерт без выпечки "Кокосовое Облако"
Инна-46606
Инна-46606
5 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • сметана 15 % - 500 мл
  • сахарная пудра - 70 г
  • кокосовая стружка - 60 г
  • вода - 130 мл
  • желатин - 20 гр
  • ванильный сахар - 5 г
Винегрет с огурцом и горошком
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • свекла – 350 гр.
  • картофель - 350 гр.
  • морковь - 150 гр.
  • лук репчатый - 50 гр. (у меня сушеный)
  • огурцы соленые - 150 гр.
  • горошек зеленый - 200 гр.
  • горчица - 1 ч.л.
  • масло растительное - 5 ч.л.
  • соль
  • Ингредиенты:
  • картофель 3 шт.
  • морковь 3 шт.
  • свекла 3 шт.
  • огурец маринованный или соленый 3 шт.
  • капуста квашеная 100 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • фасоль красная в с/с 1 банка (400 г)
  • масло подсолнечное н/р 3 ст. л.
  • 6% уксус виноградный 1 ч. л.
Запечённая корейка "красное и белое"
N. May
N. May
1 час 25 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Корейка на кости (2 крупных куска)
  • Кисло-сладкий томатный соус (6-7 ст. л.)
  • Для маринада:
  • Чеснок (1,5 средних головки)
  • Лимон (сок 1/3 крупного лимона)
  • Оливковое масло (3 ст. л.)
  • Розмарин (3 веточки)
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный перец (желательно свежемолотый, по вкусу)
  • Розовый перец (желательно свежемолотый, 1/2 ст. л.)
  • Кориандр (желательно свежемолотый, 1/2 ст. л.)
Шоколадный торт с вишней и кремом
Инна-46606
Инна-46606
1 час
5 и более порций
  • для теста:
  • мука - 200 г.
  • сахар - 100 г.
  • сливочное масло - 150 г.
  • яйца - 3 шт.
  • какао - 2 ст.л.
  • разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
  • вишня - 500 г.
  • для крема:
  • сливочное масло - 50 гр.
  • какао - 2 ст.л.
  • сахар - 3 ст.л.
  • молоко - 4 ст.л.
  • для глазури:
  • сок лимона - 2 ст.ложки
  • сахарная пудра - 5 ст.ложек.
Торт на сгущенке со сметанным кремом и черносливом
Наталья-50864
Наталья-50864
3 часа 40 минут
5 и более порций
  • Для коржей:
  • молоко сгущённое – 1 банка
  • яйца – 3 шт.
  • мука – 1 стакан
  • сода гашенная уксусом – 1 ч.л.
  • ванильный сахар – 10 гр
  • Для крема:
  • сметана 20% — 600 гр.
  • сахар – 150 гр.
  • чернослив без косточек – 150 гр
Торт "Глаза Клеопатры"
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Светлое тесто:
  • 6 яичных белков
  • 1,5 ст. сахара
  • 1 ст. крахмала
  • 1 ст.л. уксуса
  • 50 мл. рафинированного растительного масла
  • Тёмное тесто:
  • 6 яичных желтков
  • 2 яйца
  • 6 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. какао
  • 50 мл. рафинированного растительного масла
  • Заварной крем:
  • 2 пакетика ванильного пудинга
  • 500 мл. молока
  • 200 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • А также:
  • 2 пакетика зелёного желе (киви)
  • 500 мл. воды
  • 200-300 г. круглого бисквитного печенья
  • орехи
  • Для пропитки печенья:
  • 2 ч.л. растворимого кофе
  • 2 ч.л. сахара
  • 150 мл. кипятка
Салат из сельди
Инна-46606
Инна-46606
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • свекла - 2 шт
  • сельдь - 1 шт
  • яблоко - 1 шт
  • лук - 1 шт
  • майонез - 2 ст.л
  • черный молотый перец
  • маринад для лука:
  • уксус 9% - 50 мл
  • вода - 100 мл
  • сахар - 1 ч.л
  • соль - 1 ч.л
Салат с копченой колбасой и кукурузой
Наталья-50864
Наталья-50864
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • копченая или полукопченая колбаса – 250 г
  • твердый сыр – 200 г
  • куриные яйца – 4 шт.
  • кукуруза консервированная – 1 банка
  • майонез – 4 ст.л.
  • укроп и зеленый лук — для украшения
Торт "Прага" с вертикальными коржами
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
1 час
5 и более порций
  • Бисквит:
  • сливочное масло - 90 г.
  • сгущенное молоко - 240 г.
  • мука (у меня цельнозерновая) - 230 г.
  • какао порошок - 18 г.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • молоко - 180 мл.
  • соль
  • Крем:
  • сливки 33% - 150 мл.
  • сахар - 10 г.
  • какао порошок - 10 г.
  • Шоколадный ганаш:
  • сливки 33% - 150 мл.
  • шоколад 70% - 100 г.
Закуска на чипсах
Виктория
Виктория
15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Чипсы Pringles
  • Мягкий плавленый сыр с зеленью
Медовое пирожное за 10 минут
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • печенье - 270 г.
  • молоко - 250 мл.
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 1 ст.л.
  • мука - 1 ст.л.
  • мед - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 20 г.
  • Бисквит:
  • 120 г муки
  • 4 яйца
  • 50 г сметаны 20%
  • 70 мл. растительного масла
  • 5 гр (1 ч.л.) разрыхлителя для теста
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 70 г шпината
  • Для начинки:
  • 300 г творожного сыра с зеленью
  • 100 г малосольной сёмги
Салат "Рыжик"
vishenka
vishenka
10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • куриная грудка копченая 1 шт.
  • кукуруза консервированная 1 банка (340 г)
  • морковь по-корейски 300 г
  • сыр чеддер иди гауда 300 г
  • майонез 2 - 3 ст. л.
Кутья
Виктория
Виктория
3 часа
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 стакан пшеницы
  • 3 ст. воды
  • щепотка соли
  • мёд (сахар) по вкусу
  • мак, изюм, грецкие орехи
Салат "Ананас"
Инна-46606
Инна-46606
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • куриное филе - 400 гр
  • ананасы консервированные - 1 банка
  • яйца - 4 шт
  • кукуруза - 1 банка
  • сыр - 200 гр
  • майонез
  • зеленый лук для украшения
Творожной десерт  Бланманже без выпечки
Инна-46606
Инна-46606
15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • молоко - 250 мл
  • желатин - 15 гр. (2 ст.л. без верха)
  • творог - 400 гр
  • сметана - 200 гр.
  • сахарная пудра - 120 гр
  • ванилин
  • ягоды или фрукты можно использовать любые по желанию.
  • Ингредиенты:
  • Свинина (корейка, 2 куска)
  • Морковь (2 крупных)
  • Маринад:
  • Сметана (примерно 100-120 мл.)
  • Чеснок (1 крупная головка)
  • Горчица (2 ст. л.)
  • Соевый соус (2,5-3 ст. л.)
  • Оливковое масло (1-1,5 ст. л.)
  • Специи:
  • Соль (по вкусу)
  • Смесь перцев (по вкусу)
  • Мускатный орех (1/4 ст. л.)
  • Кориандр (1 ст. л.)
  • Паприка (2 ст. л.)
Шуба с селедкой и скумбрией
Шелест
Шелест
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3-4 картофеля
  • 3-4 свеклы
  • 3-4 моркови
  • 4-5 яйца
  • Зубчик чеснока
  • 1 шт селедка
  • 1 шт скумбрия
  • 1 луковица
  • 1-2 яблоко
  • Приправа по вкусу
Вверх