Салат из печеных овощей с фетой

30 минут
3 порции
Салат из печеных овощей с фетой Салат из печеных овощей с фетой
  • Нам понадобится:
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • руккола
  • сыр Фета
  • лук
  • сладкий перец
  • соль, перец
  • Заправка
  • оливковое масло
  • чеснок
  • сок лимона
Очень вкусный и простой салат. Вам обязательно понравится сочетание овощей гриль и нежного сыра Фета!
Шаг 1
Салат из печеных овощей с фетой - шаг 1
1

1. Кабачок вымыть и нарезать кружочками. Если кабачок большой, то разрезать кружочки пополам.

Шаг 2
Салат из печеных овощей с фетой - шаг 2
2

2. Испечь кабачок в духовке или на гриле.

Шаг 3
Салат из печеных овощей с фетой - шаг 3
3

3. Так же поступить и с баклажаном

Шаг 4
Салат из печеных овощей с фетой - шаг 4
4

4. и с луком, перцем.

Шаг 5
Салат из печеных овощей с фетой - шаг 5
5

5. Для заправки смешать оливковое масло с соком лимона и добавить измельченный чеснок.

Шаг 6
Салат из печеных овощей с фетой - шаг 6
6

6. Соединить все овощи. Добавить листья рукколы, сыр Фета (раскрошить или нарезать мелкими кусочками). Перемешать и заправить оливковым маслом.

Шаг 7
Салат из печеных овощей с фетой - шаг 7
7

7. Готовый салат подавать с кусочком поджаренного хлеба, политого оливковым маслом и присыпанного зеленью.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Лента комментариев 4
  • ТатьянаЧ
    ТатьянаЧ 31

    Очень люблю делать этот салат, овощи пеку в духовке, правда делала всегда без феты. Действительно замечательный вкус. Попробую с фетой, спасибо за идею.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      420930

      Татьяна, с фетой очень вкусно!!! Иногда фету заменяю брынзой😊

  • Nez
    Nez 11

    Очень вкусно получилось, правда я сделал что-то очень много, получилось на три полноценные порции на взрослого человека) Салатик) поэтому до рукколы руки не дошли, она просто не помещалась в тарелку, НО я туда еще добавил жареные вешенки, вот прям читал рецепт и чувствовал, что грибочков там очень не хватает) получилось супер - спасибо!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      420930 ответила на комментарий Nez

      Печённые овощи это всегда вкусно🙂, а что туда добавить - это решает каждый для себя. Спасибо за отзыв, я рада, что вам рецепт понравился. Спасибо за отзыв.


Вверх