Пельмени, вареники, манты

Пельмени, вареники, манты

Вы где-нибудь встречали человека, который бы не любил пельмени, вареники или манты? Не те замороженные полуфабрикаты, а домашние, свеженькие, аппетитные. Пельменям и вареникам не нужна рекомендация, их надо просто лепить и с удовольствием кушать.

Как приготовить домашние пельмени или вареники? Более 50 идей!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 51 рецепт
Самые ленивые вареники с творогом
Катерина32
Катерина32
15 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г. творога
  • 150-190 г. муки
  • 1 яйцо
  • 1,5 ст.л. сахара
  • щепотка соли
Пельмени-вареники со свежей капустой
vishenka
vishenka
1 час
4 порции
  • тесто:
  • яйцо 1 шт.
  • соль 1 ч. л.
  • холодное молоко 50 мл
  • растительное масло 2 ст. л.
  • мука 2 ст.
  • кипяток 2 ст. л.
  • начинка:
  • капуста свежая 600 г
  • сливочное масло 10 г
  • сметана 2 ст. л.
  • для подачи:
  • сливочное масло и сметана
Ленивые вареники с кукурузной мукой
Алеся
Алеся
20 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 яйцо
  • 175 г творога
  • 1 ст. л. меда
  • 60 г кукурузной муки
  • 30 г крахмала
  • Для соуса:
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ч. л. корицы
Вареники с творогом
Виктория
Виктория
4 порции
  • Тесто:
  • 1 ст. воды
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л соли
  • 3-3,5 ст. муки
  • Начинка:
  • 200-250 г мягкого творога
  • сахар по вкусу
Вареники с картошкой
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2-3 луковицы
  • Тесто:
  • 3-3,5 стакана муки
  • 1 стакан воды (кипятка)
  • 4 ст.ложка растительного масла
  • 1 ч.ложка сахара
  • 1 ч.ложка соли
  • Начинка:
  • картофельное пюре
Пельмени с лососем
Виктория
Виктория
4 порции
  • Фарш:
  • 400 г филе лосося
  • 1 луковица
  • соль, перец по вкусу
  • Тесто:
  • 250-275 г муки
  • 1 яйцо
  • 125 мл молока
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 0,5 ч.л. соли
Ленивые вареники без муки
Алеся
Алеся
25 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 крупное яйцо
  • 1 ст. л. с горкой сахара
  • 200 г творога
  • 4 ст. л. манки
  • щепотка соли
Пельмени с куриным фаршем
Алеся
Алеся
4 порции
  • Тесто:
  • 125 мл молока
  • 1 небольшое яйцо
  • 0,5 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ч. л. соли
  • 250-275 г муки
  • Начинка:
  • 400 г куриного филе
  • 2 луковицы среднего размера
  • соль, перец по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 500 г творога
  • 1- 2 яйца
  • 80 г отварного нута
  • ванильный сахар
  • 4 ст.л. сахара
  • Ингредиенты:
  • 16-20 штук вареников
  • 1 луковица
  • белые сушенные грибы
  • растительное масло
  • соль, перец
  • 100 мл сливки (сметана)
  • 50 г сыра
Вареники с картофелем и шпинатом
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 3-3,5 ст. муки
  • 1 ст. воды
  • 100 г шпината (можно замороженный)
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л соли
  • Начинка:
  • картофельное пюре
  • 100 г шпината
Настоящие сибирские пельмени
НатальяНаталья
НатальяНаталья
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Фарш:
  • 1 кг телятины
  • 1 кг свинины
  • 3 зубчика чеснока
  • 6 головок репчатого лука
  • Черный свежемолотый перец
  • Смесь свежемолотых перцев
  • Немного воды
  • Соль по вкусу
  • Тесто:
  • 1 кг муки
  • 5 яиц
  • Соль по вкусу
  • Воды сколько возьмет
Манты
НатальяНаталья
НатальяНаталья
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг телятины
  • 3 шт. луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 0,5 кг муки
  • 2 яйца
  • Воды сколько возьмет
  • Соль по вкусу
  • Смесь свежемолотого перца
  • Черный свежемолотый перец
Вареники ленивые
Виктория
Виктория
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г. творога
  • 2 яйца
  • 150 г. муки
  • 3 ст.л сахара
  • щепотка соли
Вареники с вишнями в мультиварке на пару
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 0,5 л кефира или кислого молока
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 ст.л. сахара
  • ~ 1кг муки
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • вишни (можно замороженые)
  • сахар
Ленивые вареники с бананом
НатальяНаталья
НатальяНаталья
20 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 300 г. творога
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • ванилин
  • сахар по вкусу
  • 100 г. муки
  • 1 банан
  • сметана для подачи
Пельмени запеченные в духовке
ольга83
ольга83
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 700 г. - классических пельменей
  • 1 ст.л. топленого сливочного масла
  • 3-4 помидора
  • 1 стакан сметаны
  • 1 ч. ложка сухой горчицы
  • 2-3 зубчика чеснока,измельченных
  • 2 лавровых листа
  • 150 г. любого твёрдого сыра
  • соль,перец,пряности и зелень по вкусу
Вареники с капустой
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 3-3,5 ст. муки
  • 1 ст. воды (кипятка)
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л соли
  • Начинка:
  • тушеная капуста
  • Тесто:
  • 0,5 л кефира или кислого молока
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 ст.л. сахара
  • ~ 1кг муки
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • картофель
  • лук
  • грибы
  • Начинка:
  • 500 г жирного творога
  • 250 г сваренной рассыпчатой сваренной гречневой каши
  • 1 пучок свежей мяты (большая горсть)
  • 4 ст. л. сливок 36%
  • Тесто:
  • мука пшеничная (можно добавить ок. 1/5 части муки гречневой)
  • яйцо
  • вода
  • соль
  • Тесто:
  • 2 ст. муки
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сливочного или растительного масла
  • 1 яйцо (взбитые)
  • около 1 ст. теплой воды
  • Начинка:
  • 500 г картофеля,
  • 250 г творога
  • 1 средняя луковица, мелко нарезать
  • соль и перец
  • мелко нарезанной мяты (по желанию)
Ленивые вареники с творогом
Evgenia
Evgenia
30 минут
  • Ингредиенты:
  • Творог - 200 г.
  • Мука - 150-200 г.
  • соль- щепотка
  • 1 яйцо
  • сахар - 2ст.л.
  • сметана - по вкусу
Ханум в мультиварке
Виктория
Виктория
2 часа
5 и более порций
  • Тесто:
  • 1 ст.л. масла растительного
  • 0,5 ст воды
  • ~2ст. муки
  • соль
  • Фарш:
  • 500г свино-говяжьего фарша
  • 2-3 луковицы
  • 1-2 картофелины
  • соль, зира,перец
  • сливочное масло
Ленивые манты
smakoli
smakoli
1 час
  • Ингредиенты:
  • Тесто, как на манты
  • Фарш, как на манты (у меня говядина)
  • Лук, приправы и прочее
Вверх