Пельмени с куриным фаршем

4 порции
Пельмени с куриным фаршем
  • Тесто:
  • 125 мл молока
  • 1 небольшое яйцо
  • 0,5 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ч. л. соли
  • 250-275 г муки
  • Начинка:
  • 400 г куриного филе
  • 2 луковицы среднего размера
  • соль, перец по вкусу
Шаг 1
Пельмени с куриным фаршем - шаг 1
1

1. Муку выложить в миску и добавить яйцо.

Шаг 2
Пельмени с куриным фаршем - шаг 2
2

2. Добавить масло и соль, перемешать.

Шаг 3
Пельмени с куриным фаршем - шаг 3
3

3. Добавить молоко (не все сразу, может быть все не пригодится) )и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным. Накрыть тесто пленкой и оставить на полчаса.

Шаг 4
Пельмени с куриным фаршем - шаг 4
4

4. Сделать фарш из куриного филе и лука, добавить перец, соль по вкусу. Перемешать.

Шаг 5
Пельмени с куриным фаршем - шаг 5
5

5. Тесто поделить на несколько частей, раскатать из каждой очень тонкий пласт (1-2 мм) и стаканом вырезать кружочки.

Шаг 6
Пельмени с куриным фаршем - шаг 6
6

6. На кружочек теста выложить начинку, защипнуть края.

Шаг 7
Пельмени с куриным фаршем - шаг 7
7

7. Затем защипнуть "ножки", сформировав пельмень.

Шаг 8
Пельмени с куриным фаршем - шаг 8
8

8. В подсоленную кипящую воду выложить пельмени, варить 7-8 минут после того, как они всплывут. Остальные пельмени можно заморозить. Приятного аппетита! : )

Лента комментариев 1
  • Виктория
    Виктория 404442

    А пельмени с куриным фаршем это вкусно!!! Спасибо! Вот мой фотоотчёт

    commentOwnEdit

Вверх