![Вареники с картошкой и грибами в мультиварке на пару Вареники с картошкой и грибами в мультиварке на пару](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4158/image_large_52325a255c1e9f8e6_12397993.jpg)
![Вареники с картошкой и грибами в мультиварке на пару](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4158/image_middle_52325a255c1e9f8e6_12397993.jpg)
- Тесто:
- 0,5 л кефира или кислого молока
- 0,5 ч.л. соды
- 1 ст.л. сахара
- ~ 1кг муки
- щепотка соли
- Начинка:
- картофель
- лук
- грибы
У вареников приготовленных на пару совсем другой вкус, чем у варенных в воде. Они мягче, нежнее. Попробуйте также Вареники с вишнями!
Пошаговое описание рецепта
![Вареники с картошкой и грибами в мультиварке на пару - шаг 2 Вареники с картошкой и грибами в мультиварке на пару - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4158/image_large_31905a255d6c7660912398194_12398194.jpg)
2. Добавить просеянную муку. Муки может уйти больше или меньше указанного в рецепте количества, зависит от качества муки. Замесить тесто, оно не должно липнуть к рукам, но быть мягким и эластичным.
![Вареники с картошкой и грибами в мультиварке на пару - шаг 5 Вареники с картошкой и грибами в мультиварке на пару - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4158/image_large_89715a255d0d557f712398108_12398109.jpg)
5. Грибы помыть, порезать на мелкие кусочки и добавить к луку на сковороду, посолить. Обжарить минут 5.
![Вареники с картошкой и грибами в мультиварке на пару - шаг 6 Вареники с картошкой и грибами в мультиварке на пару - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4158/image_large_67105a255d18df65412398119_12398119.jpg)
6. Картофель отварить в подсоленной воде. Воду слить, а картофель размять в пюре и соединить с грибами и луком. Перемешать.
![Вареники с картошкой и грибами в мультиварке на пару - шаг 7 Вареники с картошкой и грибами в мультиварке на пару - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4158/image_large_38315a255d1f0dc8b12398114_12398114.jpg)
7. Раскатывать тесто в лепешку толщиной примерно 5 мм и стаканом или чашкой вырезать кружочки. Можно скатать из теста колбаску и порционно порезать на кусочки, а затем каждый кусочек раскатать скалкой и на него выкладывать начинку. Кому как удобно.
![Вареники с картошкой и грибами в мультиварке на пару - шаг 8 Вареники с картошкой и грибами в мультиварке на пару - шаг 8](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4158/image_large_43355a255d1e105bf12398130_12398130.jpg)
8. Вареники плотно залепить.
Корзину для варки на пару смазать сливочным маслом и уложить вареники.
Получилось вкусно![:an_smile:](/images/animate-smiles/ab.gif)
Приятного аппетита!