![Пельмени в духовке Пельмени в духовке](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2266/image_large_531459b3ac0940c12_04947649.jpg)
![Пельмени в духовке](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2266/image_middle_531459b3ac0940c12_04947649.jpg)
- Нам понадобится:
- 400г пачка пельменей
- 200 мл пачка сливок 35%
- 4 яиц
- 1 сладкий перец
- петрушка
- соль
- перец
- молотый сладкий перец
Однажды в супермаркете купил пельмени готовые (на ценнике было Pelmeeni vorm — на эстонском, типа пельмени в форме или форменный пельмень, или форма для пельменей :=) ). Очень понравилось. По ингредиентам воссоздал рецепт и получилось кажись даже вкуснее.
Понадобится:
Пачка пельменей — 400г
Пачка сливок 35% — 200мл
Яиц — 4шт
Сладкий перец — 1шт
Петрушка, соль, перец, молотый сладкий перец — все по вкусу.
![7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2266/6a51288315_91987048.jpg)
Пельмени лучше заранее разморозить, переложив их утром из морозильника в холодильник.
Прямо из пачки в сковороду.
![7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2266/ea9dd0e5fd_91987049.jpg)
Жарить на слабом огне, иначе подгорать будут, с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
![7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2266/1ed0f96436_91987049.jpg)
Режим сладкий перец. (соломкой, кубиками, ромбиком, кому как нравиться)
![7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2266/a79a64b572_91987049.jpg)
И в сковороду к пельменям на 5-7 минут, пока перец не станит мягким.
![7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2266/d1b21731a9_91987049.jpg)
Тем временем смешиваем и взбиваем яйца, сливки, специи. Цвет будет слегка розоватый.
![7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2266/00b286a73d_91987049.jpg)
![7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2266/8dd31dbb5e_91987049.jpg)
Высыпаем обжареные пельмешки в формочку.
![7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2266/c791dee377_91987049.jpg)
Заливаем взбитой смесью.
![7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2266/30edaf09ca_91987049.jpg)
И в заранее нагретую духовку (175-200 градусов) на 30-40 минут. Когда как.
![7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2266/b47d99372f_91987050.jpg)
Наблюдаем за процессом.
![7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2266/cb02a05d87_91987050.jpg)
В конце должно выглядеть так. Содержимое набухнет и приподнимиться.
![7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2266/c292423491_91987050.jpg)
Пусть немного постоит, чтоб не разваливалось.
![7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_14.jpg](/upload/images/recipe/item/2266/b935d65c6b_91987050.jpg)
Со сметаной очень вкусно. Ну очень вкусно!
![7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_15.jpg](/upload/images/recipe/item/2266/82671b7f8e_91987050.jpg)