Пельмени в духовке

Пельмени в духовке
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 400г пачка пельменей
  • 200 мл пачка сливок 35%
  • 4 яиц
  • 1 сладкий перец
  • петрушка
  • соль
  • перец
  • молотый сладкий перец
Автор рецепта: ,
 

Однажды в супермаркете купил пельмени готовые (на ценнике было Pelmeeni vorm — на эстонском, типа пельмени в форме или форменный пельмень, или форма для пельменей :=) ). Очень понравилось. По ингредиентам воссоздал рецепт и получилось кажись даже вкуснее.

Понадобится:

Пачка пельменей — 400г

Пачка сливок 35% — 200мл

Яиц — 4шт

Сладкий перец — 1шт

Петрушка, соль, перец, молотый сладкий перец — все по вкусу.

 

7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_2.jpg

 

Пельмени лучше заранее разморозить, переложив их утром из морозильника в холодильник.

Прямо из пачки в сковороду.

 

7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_3.jpg

 

Жарить на слабом огне, иначе подгорать будут, с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.

 

7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_4.jpg

 

Режим сладкий перец. (соломкой, кубиками, ромбиком, кому как нравиться)

 

7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_5.jpg

 

И в сковороду к пельменям на 5-7 минут, пока перец не станит мягким.

 

7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_6.jpg

 

Тем временем смешиваем и взбиваем яйца, сливки, специи. Цвет будет слегка розоватый.

 

7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_7.jpg

 

7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_8.jpg

 

Высыпаем обжареные пельмешки в формочку.

 

7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_9.jpg

 

Заливаем взбитой смесью.

 

7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_10.jpg

 

И в заранее нагретую духовку (175-200 градусов) на 30-40 минут. Когда как.

 

7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_11.jpg

 

Наблюдаем за процессом.

 

7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_12.jpg

 

В конце должно выглядеть так. Содержимое набухнет и приподнимиться.

 

7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_13.jpg

 

Пусть немного постоит, чтоб не разваливалось.

 

7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_14.jpg

 

Со сметаной очень вкусно. Ну очень вкусно!

 

7dc13b41ce85a2d33ff6bc4d772ef20b_15.jpg
Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх