Вареники с картофелем и зеленью

Вареники с картофелем и зеленью
2 порции
  • Ингредиенты:
  • молоко
  • мука пшеничная
  • картофель
  • зелень укропа и лука
  • соль
Автор рецепта: ,
 

Назовём этот вариант летним. Готовить лучше с молодой картошки. Сам люблю их в таком виде: Подсаливаю чуть символично и в салат с огурцом и помидорами поливаю соевым соусом. Также и сметану с соусом подаю. Это не догма и вкушайте, как хотите.

Продукты:

 

05128c6bbc5ff09767e990dbbaacdf7d_3.jpg

 

Молоко — (Не уверенным в своих силах советую начать с одного стакана)

Мука пшеничная — (сколько уйдёт на тесто и подпыл)

Картофель

Зелень укропа и лука — (Дальше от желания)

Соль

(Со стакана молока выйдет штук 25 средних вареника)

*Картофель, очистив, нарежем мелкими кубиками. Так же поступим и с зеленью. Всё смешаем и подсолим.

 

05128c6bbc5ff09767e990dbbaacdf7d_4.jpg

 

*Молоко подсолим и, добавив муку, вымесим крутое тесто. Раскатаем потоньше и формочкой сформуем. Набьём начинкой и отправим вариться в кипящую, подсоленую воду.

 

05128c6bbc5ff09767e990dbbaacdf7d_5.jpg

 

*Варим не менее 8 – 10 минут. Помешивая шумовкой опуская верхние вареники. Желательно пробовать. Многое зависит от сорта картофеля.Вытаскиваем и перемешиваем с маслом.

 

05128c6bbc5ff09767e990dbbaacdf7d_6.jpg

 

*Вот примерно так всё это выглядит.

 

05128c6bbc5ff09767e990dbbaacdf7d_7.jpg

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

05128c6bbc5ff09767e990dbbaacdf7d_8.jpg
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх