Вареники с картофелем и шпинатом

5 и более порций
Вареники с картофелем и шпинатом Вареники с картофелем и шпинатом
  • Тесто:
  • 3-3,5 ст. муки
  • 1 ст. воды
  • 100 г шпината (можно замороженный)
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л соли
  • Начинка:
  • картофельное пюре
  • 100 г шпината
Как сделать из обычных вареников с картофелем яркие и веселые? Просто добавить шпинат!
Шаг 1
Вареники с картофелем и шпинатом - шаг 1
1

1. Шпинат разморозить и измельчить блендером.

Шаг 2
Вареники с картофелем и шпинатом - шаг 2
2

2. Замесить тесто для вареников по своему рецепту или как в этом рецепте
При замесе добавить измельченный шпинат в жидкость (вода, молоко, кефир), а затем добавить муку.

Шаг 3
Вареники с картофелем и шпинатом - шаг 3
3

3. В картофельное пюре тоже добавить измельченный шпинат и перемешать

Шаг 4
Вареники с картофелем и шпинатом - шаг 4
4

4. Раскатать тесто в пласт толщиной, примерно, 5 мм. Рюмкой или стаканом вырезать кружочки.

Шаг 5
Вареники с картофелем и шпинатом - шаг 5
5

5. На каждый кружочек выложить картофельную начинку

Шаг 6
Вареники с картофелем и шпинатом - шаг 6
6

6. и плотно залепить края.

Шаг 7
Вареники с картофелем и шпинатом - шаг 7
7

7. Варить вареники в кипящей подсоленной воде до готовности.

Шаг 8
Вареники с картофелем и шпинатом - шаг 8
8

8. Подавать вареники со сметаной или жаренным луком.
Приятного аппетита!

Лента комментариев 4
  • Say
    Say 378

    Весьма оригинальный подход =) Казалось бы такая мелочь, а как удивляет на кухне собравшихся =)

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      435439

      Вы правы!! Но всем понравилось, особенно детям:an_smile:

  • KseniaZy
    KseniaZy 1

    Я не добавляла шпинат в тесто, а только в начинку - получилось вкусно! Спасибо за рецепт!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      435439 ответила на комментарий KseniaZy

      Шпинат в тесте, то просто я игралась☺. Спасибо за отзыв!


Вверх