Национальные десерты 30 рецептов

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 30 рецептов
Панфорте (Panforte)
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 100г фундука
  • 120г миндаля
  • 120г фисташек
  • 75 г инжира
  • 120г фиников
  • 70г муки
  • 1 ч.л. корицы
  • большая щепотка молотой гвоздики
  • ½ ч.л. мускатного ореха
  • ½ ч.л. молотого душистого перца
  • ½ ч.л. молотого кориандра
  • щепотка соли
  • 150г коричневого сахара (можно обычный)
  • 100г меда
  • 30г сливочного масла
  • сахарной пудры для посыпки
Чуррос
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 100 г сливочного масла
  • 250 мл воды
  • 4-5 яиц
  • 180 г муки
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • растительное масло для фритюра
Чак-чак
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 300 г муки
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ст.л. водки
  • 50 г сливочного масла
  • на кончике ножа соли
  • 1 ст.л. молока
  • 600-700 мл растительного масла для жарки
  • Медовый сироп:
  • 3 ст.л. мёда
  • 2 ст.л. сахара.
Шоколадная панна-котта
Алеся
Алеся
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 мл сливок
  • 10 г желатина
  • 70 г черного шоколада
  • 2 ст. л. некислой жирной сметаны
  • 3 ст. л. сахара
  • щепотка соли
Татарский чак-чак
Ксюшка Я
Ксюшка Я
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мука — 300 Грамм
  • Яйца — 3 Штуки
  • Водка — 1.5 Ст. ложки
  • Соль — 0.3 Чайных ложки
  • Растительное масло — 200 Грамм
  • Сироп:
  • Мёд — 3 Ст. ложки
  • Сахарный песок — 4 Ст. ложки
  • Ингредиенты:
  • 4 крупных яблока
  • 70 г грецких орехов
  • 2 ст. л. меда
  • 2 ч. л. изюма
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 1 ч. л. сахара
  • Ингредиенты:
  • 500 мл 33-35% сливок
  • 5 яиц
  • 200 г сахара
  • 4-5 ст.л. какао
  • бисквит
  • Ингредиенты:
  • 500 мл сливок
  • 200 г клубники
  • 25 г желатина
  • сахар или мёд по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 110 г миндальной муки
  • 225 г сахарной пудры
  • 125 г яичных белков
  • 50 г сахара
  • пищевой краситель
  • Ингредиенты:
  • 500 г сыра «Маскарпоне»
  • 250 г печенья «Савоярди»
  • 100 г «коричневого» сахара (можно заменить белым)
  • 4 яйца
  • 1 чашка холодного кофе
  • 1 ст. л. коньяка, вина или ликера
  • горький какао-порошок
  • Ингредиенты:
  • 6 яичных желтков
  • 400 мл жирных сливок
  • 50 г сахара
  • 1 стручок ванили (семена)
Яблочный мусс (Apfelmus)
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг яблок
  • 4-5 с горкой ст.л. сахара
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 300 мл воды
  • гвоздика, палочка корицы опционально
  • Для теста:
  • 1 ст. воды
  • 100 г. масла сливочного
  • 1 ст. муки пшеничной просеянной
  • 4 яйца
  • соль
  • Для крема:
  • 500 г. творога или сырковой массы
  • 200 г. сахара-песка
  • 100 г. масла сливочного
  • сахар ванильный
  • Ингредиенты:
  • 400 мл кокосового молока
  • 100 мл молока
  • 2 ч. л. желатина (или агара)
  • 70 г сахара
Семифредо с малиной
Алеся
Алеся
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 мл 35% сливок
  • 5 яиц
  • 200 г сахара
  • 11 г ванильного сахара
  • малина
  • лимонный или апельсиновый курд или джем
  • тесто:
  • 6 яиц
  • 80 г марципана
  • 80 г сахара
  • 120 г муки
  • прослойка:
  • апельсиновый джем
  • шоколадный пудинг (брала готовый)
  • глазурь:
  • 2 яичных белка
  • 250-300 г сахарной пудры
  • сок 1/2 лимона
  • Марципан у меня из магазина, но можно и самим приготовить
  • Для прослойки используйте любимый вами крем и варенье.
Крамбль с яблоками
Виктория
Виктория
50 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 яблока
  • 1 ст.л сахара
  • 1 ст.л коньяка
  • 1 ст.л апельсинового сока
  • 1 ч.л цедры апельсина
  • 1 ст. ягод (малина, ежевика, смородина) по желанию
  • Для крошки:
  • 1/2 ст. сахара
  • 1/2 ст. муки
  • 1/2 ст. овсяных хлопьев
  • 75г сливочного масла+ для смазывания форм
  • щепотка соли
  • Ингредиенты:
  • 250 гр кунжута
  • 230 гр сахара
  • 3 чайные ложки ванильного сахара
  • 1 ст. ложка воды
  • 20 г сливочного масла
Ягодное парфе
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 гр ягод (у меня черника)
  • 175-250 гр сахара
  • 250 гр сливок ( 36% жирности)
  • Тесто:
  • 1 ст. муки
  • 130 г. сливочного масла, в тесто использовать половину, а оставшуюся половину использовать для смазывания раскатанного теста
  • 1 яйцо
  • 0.5 стакана воды
  • Начинка:
  • сахар
  • грецкие орехи (можно миндаль)
  • корица
Апельсиновый пудинг
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 80г размягченного сливочного масла
  • 3/4 ст.сахара
  • 3 яйца
  • 2 апельсина (или крупных мандарина)
  • 1/3 ст. муки
  • 1/2 ч.л разрыхлителя
  • 1 1/4 ст. молока
  • сахарная пудра для посыпки
  • Ингредиенты:
  • 15 г желатина
  • 400 мл 20% сливок
  • 70 г сахара
  • 100 мл молока
  • 1 упаковка желе
Пудинг "Зебра"
Алеся
Алеся
15 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 1/2 стакана сахара
  • 3 ст. л. муки
  • 3 ст. л. какао
  • 2 ст. молока
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • тертый шоколад, орехи для украшения (по желанию)
Яблочный мусс
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • яблоки
  • вода
  • сахар
Грушевая панна котта
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 мл. 20% сливок
  • 1/2 ст. молока
  • 1/2 ст. коричневого сахара
  • 1 большая груша
  • ванильный сахар
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • щепотка соли
  • ликёр
  • Ингредиенты:
  • 250г маскарпоне
  • 80г (3/4 стакана) сахара
  • 3 желтка
  • коржи для торта или бисквитное печенье "Савоярди" или "Дамские пальчики"
  • какао для посыпки
  • 2-3 ч. л растворимого кофе
  • Ингредиенты:
  • 1 упаковка коржей для торта или готовое бисквитное печенье
  • 60г сахарного песка
  • 60г растворимого кофе
  • 50г. какао
  • Крем
  • 600г сливок для взбивания 33%
  • 250г. сливочного сыра "Маскарпоне"
  • 5 желтков
  • 60г. сахарного песка
  • 3/4 ч.л ванильного сахара
Панна котта
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300г сливочного сыра(желательно "Маскарпоне", но "Almette" тоже подойдет)
  • 200г сливок
  • 3 ч.л желатина
  • 1 ст. молока
  • немного ванилина
  • 1/3 ст. любого сиропа
  • 2 ст.л сахара
Чурчхела
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 л. сока
  • 1 ст. муки
  • 6-7- ст. л. сахара
  • орехи
  • Ингредиенты:
  • 350г кондитерского горького 56% шоколада
  • 1 ст риса
  • 2,5 ст яблочного сока
  • небольшая баночка мёда
  • 1 пакет коктейля из морепродуктов
  • Фрукты
  • дыня
  • яблоко
  • слива
  • киви
  • нектарин
  • немного грецких орехов
Это может быть интересным!
Вверх