Присоединяйтесь к самому уютному сообществу домашних кулинаров!

Национальные десерты 34 рецепта

← Все рецепты в категории «Десерты и сладости»

«Десерты и сладости» по типам

Галатопита (молочный пирог)

Виктория 9 мая 2018 г.

1 час 30 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
1 литр молока
180 г сахара
180 г манной крупы
20 г ванильного сахара
3-4 яйца
70 г сливочного масла

По желанию:
корица, цедра апельсина

Перейти к рецепту

Панфорте (Panforte)

Виктория 5 января 2018 г.

1 час

5 и более порций

Ингредиенты:
100г фундука
120г миндаля
120г фисташек
75 г инжира
120г фиников
70г муки
1 ч.л. корицы
большая щепотка молотой гвоздики
½ ч.л. мускатного ореха
½ ч.л. молотого душистого перца
½ ч.л. молотого кориандра
щепотка соли
150г коричневого сахара (можно обычный)
100г меда
30г сливочного масла
сахарной пудры для посыпки

Перейти к рецепту

Чуррос

Виктория 4 июля 2016 г.

5 и более порций

Ингредиенты:
100 г сливочного масла
250 мл воды
4-5 яиц
180 г муки
1,5 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
растительное масло для фритюра

Перейти к рецепту

Чак-чак

Виктория 14 февраля 2016 г.

5 и более порций

Тесто:
300 г муки
3 яйца
1 ч.л. сахара
1 ст.л. водки
50 г сливочного масла
на кончике ножа соли
1 ст.л. молока
600-700 мл растительного масла для жарки

Медовый сироп:
3 ст.л. мёда
2 ст.л. сахара.

Перейти к рецепту

Шоколадная панна-котта

Алеся 28 сентября 2015 г.

20 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
500 мл сливок
10 г желатина
70 г черного шоколада
2 ст. л. некислой жирной сметаны
3 ст. л. сахара
щепотка соли

Перейти к рецепту

Татарский чак-чак

Ксюшка Я 18 августа 2015 г.

1 час 20 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
Мука — 300 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Водка — 1.5 Ст. ложки
Соль — 0.3 Чайных ложки
Растительное масло — 200 Грамм
Сироп:
Мёд — 3 Ст. ложки
Сахарный песок — 4 Ст. ложки

Перейти к рецепту

Печеные яблоки с медом и орехами

Алеся 18 августа 2015 г.

45 минут

4 порции

Ингредиенты:
4 крупных яблока
70 г грецких орехов
2 ст. л. меда
2 ч. л. изюма
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. сахара

Перейти к рецепту

Шоколадный семифредо с бисквитом

Виктория 23 июня 2015 г.

30 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
500 мл 33-35% сливок
5 яиц
200 г сахара
4-5 ст.л. какао
бисквит

Перейти к рецепту

Клубничная панна-котта

Виктория 5 июня 2015 г.

30 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
500 мл сливок
200 г клубники
25 г желатина
сахар или мёд по вкусу

Перейти к рецепту

Лавандовые макаронс с ганашем

Виктория 25 марта 2015 г.

5 и более порций

Ингредиенты:
110 г миндальной муки
225 г сахарной пудры
125 г яичных белков
50 г сахара
пищевой краситель

Перейти к рецепту

Тирамису (классический рецепт)

Алеся 25 февраля 2015 г.

5 и более порций

Ингредиенты:
500 г сыра «Маскарпоне»
250 г печенья «Савоярди»
100 г «коричневого» сахара (можно заменить белым)
4 яйца
1 чашка холодного кофе
1 ст. л. коньяка, вина или ликера
горький какао-порошок

Перейти к рецепту

Каталонский крем (Crema catalana)

Виктория 4 декабря 2014 г.

4 порции

Ингредиенты:
6 яичных желтков
400 мл жирных сливок
50 г сахара
1 стручок ванили (семена)

Перейти к рецепту

Яблочный мусс (Apfelmus)

Виктория 20 ноября 2014 г.

1 час

5 и более порций

Ингредиенты:
1,5 кг яблок
4-5 с горкой ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
300 мл воды
гвоздика, палочка корицы опционально

Перейти к рецепту

Заварные пирожные «Творожное кольцо»

Виктория 13 ноября 2014 г.

5 и более порций

Для теста:
1 ст. воды
100 г. масла сливочного
1 ст. муки пшеничной просеянной
4 яйца
соль

Для крема:
500 г. творога или сырковой массы
200 г. сахара-песка
100 г. масла сливочного
сахар ванильный

Перейти к рецепту

Панна-котта кокосовая

Алеся 14 октября 2014 г.

2 порции

Ингредиенты:
400 мл кокосового молока
100 мл молока
2 ч. л. желатина (или агара)
70 г сахара

Перейти к рецепту

Молочный пудинг

Виктория 4 октября 2014 г.

30 минут

4 порции

Ингредиенты:
1 л. молока
2 яйца
1 ст.л. пшеничной муки
2 ст. л. картофельного крахмала
1 пакетик ванильного сахара
соль
2-3 ст.л. сахара
сахарная пудра
какао-порошок

Перейти к рецепту

Семифредо с малиной

Алеся 21 августа 2014 г.

30 минут

5 и более порций

Ингредиенты:
500 мл 35% сливок
5 яиц
200 г сахара
11 г ванильного сахара
малина
лимонный или апельсиновый курд или джем

Перейти к рецепту

Французское пирожное Птифур

Tat.jana 17 апреля 2014 г.

5 и более порций

тесто:
6 яиц
80 г марципана
80 г сахара
120 г муки

прослойка:
апельсиновый джем
шоколадный пудинг (брала готовый)
глазурь:
2 яичных белка
250-300 г сахарной пудры
сок 1/2 лимона
Марципан у меня из магазина, но можно и самим приготовить
Для прослойки используйте любимый вами крем и варенье.

Перейти к рецепту

Крамбль с яблоками

Виктория 23 января 2013 г.

50 минут

4 порции

Ингредиенты:
2 яблока
1 ст.л сахара
1 ст.л коньяка
1 ст.л апельсинового сока
1 ч.л цедры апельсина
1 ст. ягод (малина, ежевика, смородина) по желанию

Для крошки:
1/2 ст. сахара
1/2 ст. муки
1/2 ст. овсяных хлопьев
75г сливочного масла+ для смазывания форм
щепотка соли

Перейти к рецепту

Кунжутки (польские сезамки)

smakoli 15 ноября 2012 г.

2 порции

Ингредиенты:
250 гр кунжута
230 гр сахара
3 чайные ложки ванильного сахара
1 ст. ложка воды
20 г сливочного масла

Перейти к рецепту

Флонярд с грушей

Виктория 13 сентября 2012 г.

5 и более порций

Ингредиенты:
150 гр груши (яблок, ягод)
3 яйца
100 гр муки
100 гр сахара +1 ст.л. для обсыпания груш
ванильный сахар
щепотка соли
450 мл молока
20 гр сливочного масла

Перейти к рецепту

Ягодное парфе

Виктория 2 августа 2012 г.

5 и более порций

Ингредиенты:
500 гр ягод (у меня черника)
175-250 гр сахара
250 гр сливок ( 36% жирности)

Перейти к рецепту

Индийский молочный торт

lerka_valerka 23 июля 2012 г.

1 час 15 минут

2 порции

Ингредиенты:
1 литр жирного молока (лучше домашнего цельного или с самой большой жирностью)
3 ст.л. сахара
3/4 ст.л. сливочного масла

Перейти к рецепту

"Барурик"- армянская сладость

КСЮША 70 15 июля 2012 г.

1 час

4 порции

Тесто:
1 ст. муки
130 г. сливочного масла, в тесто использовать половину, а оставшуюся половину использовать для смазывания раскатанного теста
1 яйцо
0.5 стакана воды