Присоединяйтесь к самому уютному сообществу домашних кулинаров!

Национальные десерты 30 рецептов

← Все рецепты в категории «Десерты и сладости»

Рецепты в разделе «Десерты и сладости» по типам:

Панфорте (Panforte)

Виктория 14 декабря 2016 г.

1 час

5 и более порций

Теги: орехи, пирог, инжир, финики, рождество, панфорте

Ингредиенты:
100г фундука
120г миндаля
120г фисташек
75 г инжира
120г фиников
70г муки
1 ч.л. корицы
большая щепотка молотой гвоздики
½ ч.л. мускатного ореха
½ ч.л. молотого душистого перца
½ ч.л. молотого кориандра
щепотка соли
150г коричневого сахара (можно обычный)
100г меда
30г сливочного масла
сахарной пудры для посыпки

Перейти к рецепту

Чуррос

Виктория 4 июля 2016 г.

5 и более порций

Теги: десерт, завтрак, заварное тесто, чуррос

Ингредиенты:
100 г сливочного масла
250 мл воды
4-5 яиц
180 г муки
1,5 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
растительное масло для фритюра

Перейти к рецепту

Чак-чак

Виктория 14 февраля 2016 г.

5 и более порций

Теги: мёд, восточная кухня, чак-чак, медовый сироп

Тесто:
300 г муки
3 яйца
1 ч.л. сахара
1 ст.л. водки
50 г сливочного масла
на кончике ножа соли
1 ст.л. молока
600-700 мл растительного масла для жарки

Медовый сироп:
3 ст.л. мёда
2 ст.л. сахара.

Перейти к рецепту

Шоколадная панна-котта

Алеся 28 сентября 2015 г.

20 минут

5 и более порций

Теги: сливки, шоколад, десерт, панна котта

Ингредиенты:
500 мл сливок
10 г желатина
70 г черного шоколада
2 ст. л. некислой жирной сметаны
3 ст. л. сахара
щепотка соли

Перейти к рецепту

Татарский чак-чак

Ксюшка Я 18 августа 2015 г.

1 час 20 минут

5 и более порций

Теги: мёд, восточная кухня, чак-чак, медовый сироп

Ингредиенты:
Мука — 300 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Водка — 1.5 Ст. ложки
Соль — 0.3 Чайных ложки
Растительное масло — 200 Грамм
Сироп:
Мёд — 3 Ст. ложки
Сахарный песок — 4 Ст. ложки

Перейти к рецепту

Печеные яблоки с медом и орехами

Алеся 18 августа 2015 г.

45 минут

4 порции

Теги: грецкие орехи, мёд, спас, печеные яблоки

Ингредиенты:
4 крупных яблока
70 г грецких орехов
2 ст. л. меда
2 ч. л. изюма
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. сахара

Перейти к рецепту

Шоколадный семифредо с бисквитом

Виктория 23 июня 2015 г.

30 минут

5 и более порций

Теги: бисквит, мороженое, десерт, семифредо

Ингредиенты:
500 мл 33-35% сливок
5 яиц
200 г сахара
4-5 ст.л. какао
бисквит

Перейти к рецепту

Клубничная панна-котта

Виктория 5 июня 2015 г.

30 минут

5 и более порций

Теги: клубника, десерт, десерт сливочный, панна котта

Ингредиенты:
500 мл сливок
200 г клубники
25 г желатина
сахар или мёд по вкусу

Перейти к рецепту

Лавандовые макаронс с ганашем

Виктория 25 марта 2015 г.

5 и более порций

Теги: печенье, пирожное, миндальная мука, макаронс

Ингредиенты:
110 г миндальной муки
225 г сахарной пудры
125 г яичных белков
50 г сахара
пищевой краситель

Перейти к рецепту

Тирамису (классический рецепт)

Алеся 25 февраля 2015 г.

5 и более порций

Теги: маскарпоне, тирамису, савойарди

Ингредиенты:
500 г сыра «Маскарпоне»
250 г печенья «Савоярди»
100 г «коричневого» сахара (можно заменить белым)
4 яйца
1 чашка холодного кофе
1 ст. л. коньяка, вина или ликера
горький какао-порошок

Перейти к рецепту

Каталонский крем (Crema catalana)

Виктория 4 декабря 2014 г.

4 порции

Теги: сливки, крем, десерт, крем-брюле

Ингредиенты:
6 яичных желтков
400 мл жирных сливок
50 г сахара
1 стручок ванили (семена)

Перейти к рецепту

Яблочный мусс (Apfelmus)

Виктория 20 ноября 2014 г.

1 час

5 и более порций

Теги: яблоки, мусс

Ингредиенты:
1,5 кг яблок
4-5 с горкой ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
300 мл воды
гвоздика, палочка корицы опционально

Перейти к рецепту

Заварные пирожные «Творожное кольцо»

Виктория 13 ноября 2014 г.

5 и более порций

Теги: тесто, крем, заварное тесто, эклеры, творожный крем, пирожные

Для теста:
1 ст. воды
100 г. масла сливочного
1 ст. муки пшеничной просеянной
4 яйца
соль

Для крема:
500 г. творога или сырковой массы
200 г. сахара-песка
100 г. масла сливочного
сахар ванильный

Перейти к рецепту

Панна-котта кокосовая

Алеся 14 октября 2014 г.

2 порции

Теги: десерт, кокосовое молоко, агар-агар, панна-котта, веган

Ингредиенты:
400 мл кокосового молока
100 мл молока
2 ч. л. желатина (или агара)
70 г сахара

Перейти к рецепту

Семифредо с малиной

Алеся 21 августа 2014 г.

30 минут

5 и более порций

Теги: мороженое, малина, ягоды, семифредо

Ингредиенты:
500 мл 35% сливок
5 яиц
200 г сахара
11 г ванильного сахара
малина
лимонный или апельсиновый курд или джем

Перейти к рецепту

Французское пирожное Птифур

Tat.jana 17 апреля 2014 г.

5 и более порций

Теги: пудинг, пирожное, французское пирожное, птифур, марципан

тесто:
6 яиц
80 г марципана
80 г сахара
120 г муки
прослойка:
апельсиновый джем
шоколадный пудинг (брала готовый)

глазурь:
2 яичных белка
250-300 г сахарной пудры
сок 1/2 лимона
Марципан у меня из магазина, но можно и самим приготовить
Для прослойки используйте любимый вами крем и варенье.

Перейти к рецепту

Крамбль с яблоками

Виктория 23 января 2013 г.

50 минут

4 порции

Теги: мука, масло, сахар, яблоки, крамбль

Ингредиенты:
2 яблока
1 ст.л сахара
1 ст.л коньяка
1 ст.л апельсинового сока
1 ч.л цедры апельсина
1 ст. ягод (малина, ежевика, смородина) по желанию

Для крошки:
1/2 ст. сахара
1/2 ст. муки
1/2 ст. овсяных хлопьев
75г сливочного масла+ для смазывания форм
щепотка соли

Перейти к рецепту

Кунжутки (польские сезамки)

smakoli 15 ноября 2012 г.

2 порции

Теги: масло, сахар, кунжут, сезамки

Ингредиенты:
250 гр кунжута
230 гр сахара
3 чайные ложки ванильного сахара
1 ст. ложка воды
20 г сливочного масла

Перейти к рецепту

Ягодное парфе

Виктория 2 августа 2012 г.

5 и более порций

Теги: сливки, сахар, ягоды, парфе

Ингредиенты:
500 гр ягод (у меня черника)
175-250 гр сахара
250 гр сливок ( 36% жирности)

Перейти к рецепту

"Барурик"- армянская сладость

КСЮША 70 15 июля 2012 г.

1 час

4 порции

Теги: мука, яйцо, орехи, сливочное масло, сладость

Тесто:
1 ст. муки
130 г. сливочного масла, в тесто использовать половину, а оставшуюся половину использовать для смазывания раскатанного теста
1 яйцо
0.5 стакана воды