![Чак-чак Чак-чак](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6267/image_large_531459b3ac0940c12_04949460.jpg)
![Чак-чак](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6267/image_middle_531459b3ac0940c12_04949460.jpg)
- Тесто:
- 300 г муки
- 3 яйца
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. водки
- 50 г сливочного масла
- на кончике ножа соли
- 1 ст.л. молока
- 600-700 мл растительного масла для жарки
- Медовый сироп:
- 3 ст.л. мёда
- 2 ст.л. сахара.
Пошаговое описание рецепта
1. Слегка взбить яйца с сахаром, добавить водку, молоко, соль, растопленное сливочное масло и перемешать.
2. Добавить муку и замесить тесто. Тесто должно получиться крепкое (но не очень крутое, просто, чтобы не липло к рукам). Хорошо вымесить и оставить отдохнуть на 30-60 минут, накрыв миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем.
5. Обжарить нарезанные полосочки в сковороде в раскаленном масле до золотистого цвета. В сковороде обжаривать лучше небольшими порциями.
6. Готовые румяные полоски теста вынуть шумовкой из масла и выложить в тарелку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.
Аналогично поступить со всем оставшимся тестом.
8. После закипание, когда появится много пены, снять с огня. Осторожно, сироп сильно пенится!!!
а можно вместо водки добавить коньяк ?
Думаю можно, попробуйте![:slight_smile: 🙂](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f642.png?v=2.2.7)