Банановый пудинг

1. Сливки хорошо нагреть, но не кипятить.

2. Желтки слегка взбить венчиком.

3. Смешать в отдельной миске все сухие ингредиенты: муку, ванильный сахар, сахар и крахмал.

4. Треть горячих сливок вылить к желткам и перемешать.

5. Добавить желтки со сливками к сухим ингредиентам и все перемешать.

6. Затем вылить смесь к оставшимся горячим сливкам в кастрюлю.

7. Постоянно помешивая варить на слабом огне до загустения. Затем снять с огня и накрыть крышкой. Слегка остудить.

8. Банан размять вилкой или пюрировать в блендере.

9. Добавить к пудингу, перемешать.

10. Банановый пудинг слегка остудить, затем разлить по формочкам и поставить в холодильник на пару часов.

11. Перед подачей украсить по вкусу и подавать! Приятного аппетита!