Молочный пудинг

30 минут
4 порции
Молочный пудинг Молочный пудинг
  • Нам понадобится:
  • 1 л. молока
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. пшеничной муки
  • 2 ст. л. картофельного крахмала
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • соль
  • 2-3 ст.л. сахара
  • сахарная пудра
  • какао-порошок

Молочный пудинг - вкусный, нежный, не приторно сладкий. Он обязательно понравится и взрослым и детям!

Шаг 1
Молочный пудинг - шаг 1
1

1. Часть молока отлить в отдельную посуду и развести в нем крахмал.

Шаг 2
Молочный пудинг - шаг 2
2

2. В остальное молоко добавить щепотку соли, ванильный сахар и поставить на огонь закипать.

Шаг 3
Молочный пудинг - шаг 3
3

3. В отдельной посуде взбить два яйца. Добавить муку.

Шаг 4
Молочный пудинг - шаг 4
4

4. Тщательно взбить блендером или венчиком, чтобы не осталось комочков.

Шаг 5
Молочный пудинг - шаг 5
5

5. В яичную смесь влить разведенный в молоке крахмал и еще раз взбить.

Шаг 6
Молочный пудинг - шаг 6
6

6. В закипевшее молоко добавить по вкусу сахар (у меня 2 ст.л.) и тонкой струйкой влить яично-крахмальную смесь.

Шаг 7
Молочный пудинг - шаг 7
7

7. При непрерывном помешивании довести до кипения.

Шаг 8
Молочный пудинг - шаг 8
8

8. Готовый пудинг разлить по формочкам.

Шаг 9
Молочный пудинг - шаг 9
9

9. Немного остудить и присыпать сахарной пудрой.

Шаг 10
Молочный пудинг - шаг 10
10

10. Остывший молочный пудинг присыпать тертым шоколадом и подавать на стол.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Десерты и сладости
Лента комментариев 14
Показать более старые комментарии
  • Шелест
    Шелест 3893

    Не было ванильного сахара,добавила сахар с корицей

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      426822 ответила на комментарий Шелест

      Думаю, что стало только ароматней☺

  • Кулинар-79158
    Кулинар-79158 1

    Вкуснотища. Легко и быстро👍👍

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      426822 ответила на комментарий -79158

      Спасибо большое 🙂.

  • люблю чай
    люблю чай 1

    а на сколько порций это выходит?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      426822 ответила на комментарий люблю чай

      Добрый день. Количество порций зависит от размера ваших формочек, но минимуи 4-5 точно. 1 литр молока + другие ингредиенты🙂

  • Ann_S
    Ann_S 332

    Какая вкусная штучка! Действительно, совсем не приторный. Я делала на миндальном молоке — получился ещё и приятный ореховый вкус (рекомендую попробовать). Тёртая шоколадка — обязательный компонент блюда! 🙂
    В отличие от заварного крема, пудинг получается не таким густым и сладким (и поэтому его можно есть просто так), и ещё при охаждении не образуется эта противная корочка, что тоже является несомненным достоинством 🎩
    Спасибо, Вика!

  • Thinker
    Thinker

    Лично мне абсолютно не понравилось. Больше готовить не буду. И делала все по рецепту, но... 😔

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      426822 ответила на комментарий Thinker

      Как говорится: на вкус и цвет...


Вверх