1. Желатин развести в половине порции сливок, согласно инструкции на упаковке, размешать и нагреть, но не кипятить.
Шаг 2
2
2. Шоколад поломать на кусочки, залить второй частью сливок. Поставить на водяную баню.
Шаг 3
3
3. Растопить шоколад в сливках до однородного состояния, чтобы не было кусочков.
Шаг 4
4
4. Постепенно добавить в растопленный шоколад сливки с желатином. Тщательно перемешать. Добавить коньяк (ликер) и еще раз перемешать.
Шаг 5
5
5. Готовую массу перелить в силиконовые формочки для конфет или льда. Поставить в холодильник на 6 часов, лучше на ночь. Можно поместить почти застывшие конфеты в морозильную камеру на 30 минут.
Шаг 6
6
6. Готовые конфеты аккуратно извлечь из формы.
Приятного аппетита!
