Новогодние торты и пирожные

Новогодние торты и пирожные

Новый год – это особенный праздник, который любят все. И каждая хозяйка хочет в эту праздничную ночь подать на стол все самое лучшее. Это касается не только салатов и закусок, но и чтоб на столе были вкусные, яркие новогодние торты и пирожные. На праздничный стол можно подать любой торт на ваш выбор: Наполеон, медовик, бисквитный, муссовый, но он обязательно должен быть вкусным и нарядным.

При желании, для украшения торта или пирожного, можно подобрать тематические новогодние символы или фигуры: ёлочка, снеговик, снежинки... Или придерживаясь гороскопа - украсить торт символом года. На нашем сайте мы подобрали для вас много рецептов приготовления новогодних тортов и пирожных. Выбрать рецепт торта у нас сможет и начинающий кондитер, и опытная хозяйка. С наступающим Новым годом! Пеките и радуйте своих друзей и родных.

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 104 рецепта
Торт "Пломбир" (без выпечки)
На Туся
На Туся
40 минут
5 и более порций
  • Песочная крошка:
  • 250 гр. муки
  • 70 гр. сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • Крем:
  • 2 яйца
  • 150 гр. сахара
  • 2 стол.ложки муки
  • 400 гр. сметаны
  • 8 гр. ванильного сахара (1 пачка)
  • 50 гр. сливочного масла
Маковый торт с заварным кремом
Светлана Аниканова
Светлана Аниканова
1 час
5 и более порций
  • Корж:
  • Мука – 100 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Мак – 130 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Ванилин – 1 щеп.
  • Крем:
  • Молоко – 750 мл
  • Сливочное масло – 200 г
  • Сахар – 1,5 стак. (200мл)
  • Желтки – 2 шт.
  • Мука – 5 ст. л. (с горкой)
  • Ванилин – 1 щеп.
  • Украшения:
  • Мармелад лимонные дольки – 5 шт.
  • Кондитерские конфетки малинка – 8 шт.
  • Сухой мак – 1 ч. л.
Торт "Тюльпан"
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ореховый корж:
  • 5 яиц
  • 1 ст. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 200 г муки
  • 2-3 ст.л. какао
  • 0,5 ст. измельчённых грецких орехов
  • Шоколадные коржи:
  • 6 яиц
  • 1 ст. сахара
  • 6 ст.л. муки
  • 2 ч.л. с горкой разрыхлителя
  • 3 ст.л. какао
  • Желейный слой:
  • 500 г вишни без косточек
  • 3 пакетика вишнёвого желе
  • Крем:
  • 600 г сметаны
  • 300 г вареного сгущённого молока
  • 25 г желатина
  • Декор:
  • шоколад, помадка, бисквитные крошки
Торт "Медный всадник"
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто медовое:
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ст.сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. мёда
  • 1,5 ч.л. соды гашёной уксусом
  • ~2,5 ст. муки
  • Тесто маковое:
  • 200 г сахара
  • 2 яйца
  • 200 г сметаны
  • 1 ч.л. аммония
  • 250 г муки
  • 250 г мака
  • Крем:
  • 500 г вареного сгущённого молока
  • 400 г сливочного масла
  • 1 ст.л. коньяка по желанию
Трюфельное пирожное "Картошка"
Алеся
Алеся
5 и более порций
  • Бисквит:
  • 125 г. муки
  • 30 г. какао-порошка
  • 150 г. сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 30 г. масла сливочного
  • 30 г. масла растительного
  • 1 ч.л. экстракта ванильного
  • 140 мл молока
  • 1/2 ст.л. белого винного уксуса
  • Крем:
  • 320 г. сыра Филадельфия
  • 100 г масла сливочного
  • 85 г сахарной пудры
  • 1 ст.л. какао-порошка
  • 20 г тёмного шоколада
Наполеон  из быстрого теста
Шелест
Шелест
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Молоко - 1 л
  • Яйца - 6 шт
  • Масло - 900 гр
  • Мука - 870 гр
  • Соль -1 ч.л.
  • Уксус -1,2 ч л
  • Сахар - 320 гр
  • Ванильный сахар - 15 гр
  • Сахарная пудра
Торт "Рыжик" (медовый)
Шелест
Шелест
2 часа 45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мёд 3 ст.л
  • Сливочное масло 80 гр
  • Сахар 1/2 ст.
  • Яйца 3 шт
  • Мука 3 ст.
  • Грецкие орехи по вкусу
  • Сгущенка 2 банки
  • Сода 1 ч.л
Шоколадный торт с вишней и кремом
Инна-46606
Инна-46606
1 час
5 и более порций
  • для теста:
  • мука - 200 г.
  • сахар - 100 г.
  • сливочное масло - 150 г.
  • яйца - 3 шт.
  • какао - 2 ст.л.
  • разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
  • вишня - 500 г.
  • для крема:
  • сливочное масло - 50 гр.
  • какао - 2 ст.л.
  • сахар - 3 ст.л.
  • молоко - 4 ст.л.
  • для глазури:
  • сок лимона - 2 ст.ложки
  • сахарная пудра - 5 ст.ложек.
Торт на сгущенке со сметанным кремом и черносливом
Наталья-50864
Наталья-50864
3 часа 40 минут
5 и более порций
  • Для коржей:
  • молоко сгущённое – 1 банка
  • яйца – 3 шт.
  • мука – 1 стакан
  • сода гашенная уксусом – 1 ч.л.
  • ванильный сахар – 10 гр
  • Для крема:
  • сметана 20% — 600 гр.
  • сахар – 150 гр.
  • чернослив без косточек – 150 гр
Торт "Глаза Клеопатры"
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Светлое тесто:
  • 6 яичных белков
  • 1,5 ст. сахара
  • 1 ст. крахмала
  • 1 ст.л. уксуса
  • 50 мл. рафинированного растительного масла
  • Тёмное тесто:
  • 6 яичных желтков
  • 2 яйца
  • 6 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. какао
  • 50 мл. рафинированного растительного масла
  • Заварной крем:
  • 2 пакетика ванильного пудинга
  • 500 мл. молока
  • 200 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • А также:
  • 2 пакетика зелёного желе (киви)
  • 500 мл. воды
  • 200-300 г. круглого бисквитного печенья
  • орехи
  • Для пропитки печенья:
  • 2 ч.л. растворимого кофе
  • 2 ч.л. сахара
  • 150 мл. кипятка
Торт "Прага" с вертикальными коржами
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
1 час
5 и более порций
  • Бисквит:
  • сливочное масло - 90 г.
  • сгущенное молоко - 240 г.
  • мука (у меня цельнозерновая) - 230 г.
  • какао порошок - 18 г.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • молоко - 180 мл.
  • соль
  • Крем:
  • сливки 33% - 150 мл.
  • сахар - 10 г.
  • какао порошок - 10 г.
  • Шоколадный ганаш:
  • сливки 33% - 150 мл.
  • шоколад 70% - 100 г.
Медовое пирожное за 10 минут
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • печенье - 270 г.
  • молоко - 250 мл.
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 1 ст.л.
  • мука - 1 ст.л.
  • мед - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 20 г.
Заварной торт "Снежная горка"
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 200 мл. воды
  • 100 г сливочного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 200 г муки
  • 3 крупных яйца
  • Начинка:
  • вишни без косточек
  • Крем:
  • 500-600 г сметаны 20%
  • 150 г сахара
  • Для оформления:
  • кокосовая стружка
Мандариновый чизкейк
Светлана Аниканова
Светлана Аниканова
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Песочное кофейное печенье – 300 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Творог – 350 г
  • Сметана – 150 г
  • Сахар – 230 г
  • Крахмал – 1,5 ст. л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мандарины – 3 шт. (300 г)
  • Вода – 150 мл
  • Сахар ванильный – 5 г
  • Желатин быстрорастворимый – 25 г
Пирог Баноффи Пай за 30 минут
FooDee
FooDee
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Печенье песочное – 200 гр
  • Сливочное масло – 100 гр
  • Варенная сгущенка – 250-300 гр
  • Бананы – 3-4 шт.
  • Сливки 33% - 300-400 мл
  • Ванильный сахар – 10 гр
  • Шоколад молочный – 10 гр
Торт "Сникерс" в мультиварке
На Туся
На Туся
50 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 2 яйца
  • 100 мл. молока
  • 100 мл. растительного масла
  • 180 г муки
  • 2 ст. л. какао
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 150 г сахара.
  • Крем:
  • 300 г варёной сгущёнки
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г жареного арахиса.
  • Пропитка по вкусу:
  • молоко
  • сироп
  • сладкий кофе с молоком
Бисквитный торт с масляным кремом и фруктами
Наталья-50864
Наталья-50864
8 часов 30 минут
5 и более порций
  • Для бисквитного коржа:
  • 5 яиц
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 0,25 ч.л. разрыхлителя
  • Для масляного крема:
  • 200 г. сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока
  • Для пропитки коржей:
  • свежее клубничное варенье
  • Для украшения:
  • 2 киви
Торт "Монастырская изба"
Виктория
Виктория
2 часа
5 и более порций
  • Тесто:
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. мёда
  • 1 ч.л. соды (не гасить)
  • 50 г сливочного масла
  • 1,5 ст. сахара
  • 3 ст. муки
  • Начинка:
  • 500 г вишни без косточек
  • Крем:
  • 1 л сметаны 20% жирности
  • 200 г сливочного масла
  • 150 г сахарной пудры (сахара)
  • А также:
  • 1 плитка черного шоколада
Торт Панчо с ананасами
Наталья-45465
Наталья-45465
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • яйца - 6 штук
  • мука - 200 г
  • какао порошок - 4 ст. ложки
  • сахар - 250 г
  • разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
  • Крем:
  • сметана 20% - 400 г
  • сливки 33-35% - 200 мл
  • сахар - 150 г
  • Начинка:
  • консервированные ананасы - 1 банка
  • грецкие орехи - 1 стакан
  • Глазурь:
  • тёмный шоколад - 50 г
  • сливочное масло - 30 г
Клубничный торт с Маскарпоне
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 125 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 120 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • Сырная масса:
  • 250 г сыра Маскарпоне
  • 400 мл 30% сметаны
  • 100 г сахарной пудры
  • 25 г желатина
  • Клубничная масса:
  • 800 г клубники (можно мороженной)
  • 50 г сахарной пудры
  • 25 г желатина
Торт "Рафаэлло" с ликером
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 3 яйца
  • 130 г муки
  • 150 г сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • Крем:
  • 700 мл молока
  • 250 г сливочного масла
  • 3 желтка
  • 250 г сахара
  • 50 г муки
  • 50 г крахмала
  • 100 кокосового ликера (Malibu, Canari)
  • 15 г ванильного сахара
  • Декор:
  • кокосовая стружка
  • конфеты Рафаэлло
Муссовый торт "Эстерхази"
Алеся
Алеся
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Коржи:
  • 200 г миндаля молотого
  • 200 г сахара
  • 5 яичных белков
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • Мусс:
  • 300 мл молока
  • 3 желтка
  • 80 г сахара
  • 25 г кукурузного крахмала (или муки)
  • 10 г желатина
  • 300 мл сливок 33%
  • 80 г сливочного масла
  • Декор:
  • 150 г белого шоколада
  • 30 г черного шоколада
  • 2 ст. л. кокосового масла
Шоколадно-банановый торт
1 час
5 и более порций
  • Бисквит:
  • 350 г муки
  • 5 яиц
  • 200 г сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • 3 ст. л. какао
  • 200 мл горячей воды
  • 200 г сливочного масла
  • Крем:
  • 500 мл сливок 30%
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 1 упаковка лимонного желе
  • 25 г тертого шоколада
  • 6 бананов
  • сок одного лимона
  • Тесто:
  • 170 г муки
  • 160 г сахара
  • 20 г какао
  • 1 ч. л. соды
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 60 г сливочного масла
  • 125 мл натурального йогурта
  • 100 мл завареного кофе
  • Крем:
  • 200 г сливочного масла
  • 400 г сахарной пудры
  • 2 ст. л. жирной сметаны
  • А также:
  • 200 г цитрусового варенья
  • 100 г шоколада
Вверх