Шоколадно-медовый торт «Спартак»

2 часа 40 минут
5 и более порций
Шоколадно-медовый торт «Спартак»
  • Теста:
  • яйцо куриное — 3 шт
  • мука высшего сорта — 130
  • сахар — 100 г
  • мед жидкий — 2 ст. л
  • соль — щепотка
  • разрыхлитель — 2 ч. л. (без горки)
  • какао-порошок — 20 г
  • сахар ванильный — 0,5 пакетика
  • Крем:
  • масло сливочное жирностью 82% — 150 г
  • молоко сгущенное вареное — 350 г
  • Украшение:
  • кокосовая стружка – 10 г
  • шоколад черный — 50 г

Торт «Спартак» любим многими, он готовится из тонких шоколадно-медовых коржей. Для того чтобы раскатать и испечь такие коржи (их для торта нужно штук 8 — 10) понадобится достаточно много времени, поэтому я хочу предложить вам рецепт быстрого торта «Спартак». Торт очень вкусный, попробуйте, советую!

Как приготовить шоколадно-медовый торт «Спартак»

Шаг 1
Шоколадно-медовый торт «Спартак» - шаг 1
1

1. К яйцам добавить щепотку соли. К яйцам с солью всыпать сахар и ванильный сахар, взбить миксером до пышной, светлой массы примерно 5-7 минут. Добавить жидкий мед, еще раз взбить яичную смесь. Отдельно смешать муку с разрыхлителем и просеянным через ситечко какао-порошком. Всыпать мучную смесь в яичную.

Шаг 2
Шоколадно-медовый торт «Спартак» - шаг 2
2

2. Получившуюся массу перемешать ложкой, замешивая тесто, похожее на густую сметану и разделить на 3 части. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, вылить третью часть теста, равномерно разровнять его по всей форме (у меня диаметр формы 28 см). Выпекать корж в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, так выпечь все 3 коржа. Дать коржам остыть, снять бумагу.

Шаг 3
Шоколадно-медовый торт «Спартак» - шаг 3
3

3. Для приготовления крема размягченное сливочное масло взбить миксером в течение 1-2 минут. Продолжая взбивать, добавить частями вареную сгущенку. Должен получиться мягкий, однородный и вкусный крем. Каждый корж обильно смазать кремом, складывая коржи друг на друга. Верх и бока торта «Спартак» также смазать кремом, сверху украсить по желанию.

Шаг 4
Шоколадно-медовый торт «Спартак» - шаг 4
4

4. Я украсила потертым на крупной терке шоколадом и кокосовой стружкой. Домашнему быстрому торту «Спартак» нужно время, чтобы коржи пропитались. Поэтому отправьте тортик в холодильник хотя бы на 2-3 часа, а лучше — на ночь. Быстрый торт «Спартак» готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Шоколадно-медовый торт «Спартак»»

Категория рецепта: Торты и пирожные » Торты разные
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх