Апельсиновой творожной чизкейк

1 час 15 минут
5 и более порций
Апельсиновой творожной чизкейк
  • Нам понадобится:
  • 300 гр овсяное печенье
  • 60 гр масла
  • 300 гр творог 5% жирности
  • 60 гр сметана 10%
  • 3 апельсина (1 цедра, 1 мякоть на украшение,1 сок)
  • 2 п. Желатина по 15 гр
  • Сахарзам по вкусу
  • ароматизаторы апельсина по желанию

Рецепт пп немного перестроенный под себя. В оригинальном рецепте сыр крем. У меня творог+ сметана.

В оригинальном рецепте калорийность не указали, если я правильно посчитала, то на 100 гр получается 246 калл

Как приготовить апельсиновой творожной чизкейк

Шаг 1
Апельсиновой творожной чизкейк  - шаг 1
1

1. Овсяное печенье разминаем в мелкую крошку

Шаг 2
Апельсиновой творожной чизкейк  - шаг 2
2

2. Соединяем крошки с растопленным маслом и очень тщательно перемешиваем до однородности.

Шаг 3
Апельсиновой творожной чизкейк  - шаг 3
3

3. Распределяет по форме и очень тщательно утрамбовываем. Ставим в холодильник минут на 20

Шаг 4
Апельсиновой творожной чизкейк  - шаг 4
4

4. Творог, сметану, сахарзам и цедру одного апельсина взбиваем блендером.

Шаг 5
Апельсиновой творожной чизкейк  - шаг 5
5

5. Добавляем в творожную массу предварительно распущенный в небольшом количестве воды желатин (1 пачка 15 гр. Примерно на 100 гр воды). Взбиваем блендером до однородности. Добавляем по желанию пару капель апельсиновой эссенции

Шаг 6
Апельсиновой творожной чизкейк  - шаг 6
6

6. Укладывает творожную массу в форму, разравниваем. Ставим в холодильник примерно на пол часа

Шаг 7
Апельсиновой творожной чизкейк  - шаг 7
7

7. Один апельсин режем произвольно дольками и укладываем на творожную массу

Шаг 8
Апельсиновой творожной чизкейк  - шаг 8
8

8. Распускаем вторую пачку желатина (15 гр прим на 150 мл воды). Смешиваем с 100 гр апельсинового сока и подсластителем или сахаром по вкусу. Заливаем в форму.
Застывание происходит довольно быстро. Но автор рецепта предлагает оставить чизкейк в холодильнике на ночь. Я так и сделала. Результат очень понравился
Приятного всем аппетита!

Категория рецепта: Торты и пирожные » Торты разные
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх