Чизкейк с черносливом

1 час 20 минут
5 и более порций
Чизкейк с черносливом
  • Тесто:
  • 2 ст. л. какао порошка
  • 120 г масла сливочного
  • 1 1/3 ст. муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. сметаны
  • Начинка:
  • 180 г варёного сгущённого молока
  • 2 ст. л. картофельного крахмала
  • 350 г творога
  • 150 г чернослива (без косточек)
  • 2 яйца
Еще один вариант чизкейка, на этот раз с черносливом. Не проходите мимо рецепта, все кто любит чернослив, а кто не любит - замените его курагой!))
Чизкейк с черносливом - шаг 1
1

1. Растопить сливочное масло, добавить какао, размешать и остудить.

Чизкейк с черносливом - шаг 2
2

2. Просеять муку с разрыхлителем и смешать со сметаной и сахаром.

Чизкейк с черносливом - шаг 3
3

3. Соединить какао-масляную смесь с мучной.

Чизкейк с черносливом - шаг 4
4

4. Замесить тесто.

Чизкейк с черносливом - шаг 5
5

5. Вареное сгущенное молоко, яйца, творог и крахмал соединить и тщательно размешать (лучше блендером или миксером).

Чизкейк с черносливом - шаг 6
6

6. От теста отделить небольшой кусок теста и отложить. Дно формы выстелить пергаментом для выпечки. Оставшееся тесто руками распределить по форме сформировав бортики.

Чизкейк с черносливом - шаг 7
7

7. Промыть чернослив (без косточек), если он подсох, то залить горячей водой и оставить минут на 5. Затем воду слить и обсушить бумажным полотенцем.
Выложить чернослив на дно формы с тестом.

Чизкейк с черносливом - шаг 8
8

8. На чернослив выложить начинку и разровнять.

Чизкейк с черносливом - шаг 9
9

9. Оставшееся тесто равномерно натереть на творожную начинку.

Чизкейк с черносливом - шаг 10
10

10. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Чизкейк с черносливом - шаг 11
11

11. Готовый чизкейк полностью остудить и убрать в холодильник.
Подавать охлажденным.
Приятного чаепития!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 12
  • Ariadna_Lev
    Ariadna_Lev 13019

    ух ты Виктоиия какой чизкейк))))))))))))))):an_bra_vo:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      310913

      Да вот чернослива нашлось много, я его теперь в выпечку добавляю:an_nez_nayu:

  • vishenka
    vishenka 7243

    Сделала начинку с обычной сгущенкой (5 ст. л.), только добавила 3 ст. л. коричневого сахара и 1 ч. л. растворимого кофе, а чернослив пробила блендером. Получилось очень вкусно. Спасибо, Виктория.

  • kitt
    kitt 143

    Объедение! Я готовила два раза подряд (по просьбам домочадцев 😊), второй раз компенсировала нехватку творога домашним густым йогуртом - тоже удалось!
    Верхушка выглядит так, потому что тесто не тёрли, а увлечённо крошили кусочками 😆

    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    Показать более старые ответы
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      310913 ответила на комментарий kitt

      😅Значит вкусное тесто, раз помощницы готовы были его сырым съесть.

    • kitt
      kitt 143 ответил(a) на комментарий Виктория

      Очень даже 😛

    • Cherry92
      Cherry92 1 ответила на комментарий kitt

      Подскажите,собираюсь готовить так же в мультиварке.При какой температуре,режиме и времени ?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      310913 ответила на комментарий Cherry92

      В мультиварке я его никогда не готовила, так что, к сожалению, не могу подсказать. Пробуйте, подбирайте время и температуру☺. В моей мультиварке температура не выставляется, тоько режим.

    • kitt
      kitt 143 ответил(a) на комментарий Cherry92

      Я готовила на режиме "выпечка" (у меня старенькая панасоник), 55 минут. Возможно, меньше бы тоже пропекся! Надо пробовать )


Только проверенные рецепты!
Вверх