Чизкейк снежный

Чизкейк снежный
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • сливки для взбивания 33% 500 мл
  • печенье песочное типа «Юбилейное» или «Мария» 300г
  • 150г сливочного масла
  • сок 2-х средних лимонов
  • сгущенное молоко 1 банка 380г
Автор рецепта: ,
 

 

Рецепт не мой.

Это божественно!!! на сейчас это № 1 в моём списке вкусняшек!!! нежнейший чизкейк с шёлковой структурой!!!!ммммммммммммммммм!!!!!!!

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_2.jpg

 

Форма разъемная d = 23 см

Печенье измельчаем в крошку.

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_3.jpg

 

Добавляем масло и ещё раз прокручиваем.

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_4.jpg

 

Распределяем по форме.

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_5.jpg

 

Взбиваем сливки. В этот раз я взяла клевер 35%.Их даже взбивать не надо они очень густые.

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_6.jpg

 

Постепенно добавляем сгущенку взбивая вручную.

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_7.jpg

 

Потом добавляем лимонный сок взбивая вручную.

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_8.jpg

 

Выкладываем в форму и в духовку при 180 градусах 8 минут.Этого достаточно чтобы основа схватилась.Начинка будет жидкой так и надо! Даём остыть при комнатной температуре потом помещаем в холодильник на 12 часов.Начинка так и остаётся белой.

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_9.jpg

 

Через 6 часов капая слюной решила попробовать,разрезала но чиз ещё не совсем застыл.Так что обязательно ждать 12 часов.

Сверху я сделала шоколадную заливку.

Надо:

50гр белый шоколад

50гр черный шоколад

3 столовые ложки сметаны

1 столовая ложка сахара

50гр сливочное масло

Сметану,сахар и белый шоколад растопить на огне постоянно мешая.Когда загустеет добавить сливочное масло.Помешивая проварить до загустения. Разделить на две части.В одну добавить черный шоколад ,проварить помешивая. Залить чизкейк шоколадной массой.

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_10.jpg

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_11.jpg

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_12.jpg

 

Заливала чизкейк после 6 часов стояния в холодильнике.

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_13.jpg

 

Приятного аппетита!

 

f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_14.jpg
Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 3
  • gdebkOlga
    gdebkOlga

    Мне очень понравился рецепт))) завтра утром начну готовить, уже продукты купила)) А сколько времени понадобится для приготовления этого чизкейка?

    • Виктория
      Виктория 44101

      Я думаю, что само приготовление займет примерно пол часа. А вот ждать потом целых 12 часов пока застынет это похоже на пытку :an_du_ma_et:

  • Анна Анна
    Анна Анна

    Это вообще не чизкейк. ВООБЩЕ. В чизкейке должен быть ЧИЗ . Берется сырно-творожная масса.

    Valio Eila®️ maitorahkaa

    Valio Viola®️ maustamatonta tuorejuustoa laktoositon

    Примерно на таких массах делают Чизкейк. на аналогичных, конечно. А в вашем варианте это схватившиеся взбитые сливки со сгущенкой.


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх