![Чизкейк снежный Чизкейк снежный](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2487/image_large_531459b3ac0940c12_04947674.jpg)
![Чизкейк снежный](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2487/image_middle_531459b3ac0940c12_04947674.jpg)
- Нам понадобится:
- сливки для взбивания 33% 500 мл
- печенье песочное типа «Юбилейное» или «Мария» 300г
- 150г сливочного масла
- сок 2-х средних лимонов
- сгущенное молоко 1 банка 380г
Рецепт не мой.
Это божественно!!! на сейчас это № 1 в моём списке вкусняшек!!! нежнейший чизкейк с шёлковой структурой!!!!ммммммммммммммммм!!!!!!!
![f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2487/114b55d175_91987439.jpg)
Форма разъемная d = 23 см
Печенье измельчаем в крошку.
![f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2487/5ab2d733c7_91987439.jpg)
Добавляем масло и ещё раз прокручиваем.
![f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2487/fbf6d15e59_91987439.jpg)
Распределяем по форме.
![f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2487/0878b8e757_91987439.jpg)
Взбиваем сливки. В этот раз я взяла клевер 35%.Их даже взбивать не надо они очень густые.
![f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2487/410998b67d_91987439.jpg)
Постепенно добавляем сгущенку взбивая вручную.
![f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2487/d2630b9df7_91987439.jpg)
Потом добавляем лимонный сок взбивая вручную.
![f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2487/037d7e0042_91987439.jpg)
Выкладываем в форму и в духовку при 180 градусах 8 минут.Этого достаточно чтобы основа схватилась.Начинка будет жидкой так и надо! Даём остыть при комнатной температуре потом помещаем в холодильник на 12 часов.Начинка так и остаётся белой.
![f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2487/8b2b42425d_91987440.jpg)
Через 6 часов капая слюной решила попробовать,разрезала но чиз ещё не совсем застыл.Так что обязательно ждать 12 часов.
Сверху я сделала шоколадную заливку.
Надо:
50гр белый шоколад
50гр черный шоколад
3 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка сахара
50гр сливочное масло
Сметану,сахар и белый шоколад растопить на огне постоянно мешая.Когда загустеет добавить сливочное масло.Помешивая проварить до загустения. Разделить на две части.В одну добавить черный шоколад ,проварить помешивая. Залить чизкейк шоколадной массой.
![f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2487/942c223b81_91987440.jpg)
![f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2487/c6fbf91e37_91987440.jpg)
![f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2487/8616b8ad82_91987440.jpg)
Заливала чизкейк после 6 часов стояния в холодильнике.
![f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2487/59670d8328_91987440.jpg)
Приятного аппетита!
![f6749d6b0a3fd1023d62375084133f57_14.jpg](/upload/images/recipe/item/2487/6c1ac4eccb_91987440.jpg)
Мне очень понравился рецепт))) завтра утром начну готовить, уже продукты купила)) А сколько времени понадобится для приготовления этого чизкейка?
Я думаю, что само приготовление займет примерно пол часа. А вот ждать потом целых 12 часов пока застынет это похоже на пытку![:an_du_ma_et:](/images/animate-smiles/bw.gif)
Это вообще не чизкейк. ВООБЩЕ. В чизкейке должен быть ЧИЗ . Берется сырно-творожная масса.
maitorahkaa
maustamatonta tuorejuustoa laktoositon
Valio Eila
Valio Viola
Примерно на таких массах делают Чизкейк. на аналогичных, конечно. А в вашем варианте это схватившиеся взбитые сливки со сгущенкой.