![Пирог с ежевикой (Blackberry Flognarde) Пирог с ежевикой (Blackberry Flognarde)](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2466/image_large_531459b3ac0940c12_04947672.jpg)
![Пирог с ежевикой (Blackberry Flognarde)](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2466/image_middle_531459b3ac0940c12_04947672.jpg)
- Нам понадобится:
- 2 ст=500г ежевики
- 250г молока
- 150г сахара
- 100г муки
- тимьян несколько листиков
- соль
- перец (черный молотый)
- 3 яйца
- 30г масла сливочного
- 0.5 ч.л ванильного экстрата
- консервированный ананас
Пирог этот пришёл из Франции,как он звучит по Французки не могу произнести, но точно знаю,что означает он: "Пирог не яблочный".
Потребуется:
Ежевика — два стакана, т.е около 500 гр
Молоко -250 гр
Сахар — 150 гр (я беру меньше)
Mука грубого помола ( у меня нет, забываю купить) использую простую не отбеленную-100 гр
Тимьян несколько веточек (нужны будут только листики)
Соль
Перец (черный молотый)
Яйца- 3 шт.
Масло сливочное — 30 гр
Ванильный экстрат -0.5 чайной ложки.
![5a2baaadfb6b9bd53314800230860b82_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2466/8f7057ac2d_91987405.jpg)
В миске смешиваем Муку , молоко, сахар, яйца,соль, перец, добавляем ванилин.Все хорошо перемешиваем.
![5a2baaadfb6b9bd53314800230860b82_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2466/4331562e31_91987406.jpg)
![5a2baaadfb6b9bd53314800230860b82_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2466/4d21cb9c81_91987406.jpg)
Добавляем листики тимьяна
![5a2baaadfb6b9bd53314800230860b82_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2466/67a14eca43_91987406.jpg)
Форму смазываем сл.маслом
![5a2baaadfb6b9bd53314800230860b82_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2466/8e166854c1_91987406.jpg)
Выкладываем ежевику
![5a2baaadfb6b9bd53314800230860b82_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2466/2b9f0c46fb_91987406.jpg)
Выливаем смесь
![5a2baaadfb6b9bd53314800230860b82_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2466/37f709680c_91987406.jpg)
А теперь сверху можно выложить ломтики нарезанного персикa,a
можно выложить какие нибудь маринованные фрукты
Ставим в предварительно разогретую до 180 C (350 F) духовку на 45- мин.
И получится так:
![5a2baaadfb6b9bd53314800230860b82_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2466/5a5f9b73b8_91987406.jpg)
Или так:
![5a2baaadfb6b9bd53314800230860b82_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2466/e586edf295_91987406.jpg)
Пирог получается немного жидким, как омлет.
Есть его можно теплым или остывшим.
Прошу простить,последние фотографии у меня старые, не очень удачные.Испробовала я этих пирогов десяток, пробовала всякие варианты с маринованными фруктами. В рецепте только свежий персик.Мне больше понравился с маринованными ананасами.