Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Пироги с разнообразной начинкой из овощей, мяса,  дичи, колбасных изделий,  сыров, птицы – всё это и есть несладкая выпечка. Домашний хлеб тоже относится к несладкой выпечке, а также кулебяки, расстегаи с мясом, пиццы, сырные булочки, сосиски в тесте и прочее, прочее, прочее…

Несладкая выпечка, это не десерт, а горячая закуска, второе блюдо или сытный завтрак. Такую выпечку можно подавать к первым блюдам – борщам, супам, щам, солянкам, рассольникам вместо хлеба или же самостоятельно.

Самые вкусные рецепты несладкой выпечки!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 405 рецептов
Сырный хлеб
Виктория
Виктория
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2,5-3 ст. муки
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ч.л. с горкой активных сухих дрожжей
  • 40 г. сливочного масла
  • 3/4 ст. молока
  • 1 большое яйцо
  • 100 г. твёрдого сыра
  • чеснок по желанию
  • зелень по желанию
  • А также:
  • 1 яйцо для смазывания
  • кунжут для посыпки
Матнакаш - армянский хлеб
Виктория
Виктория
3 часа
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500г муки, может понадобиться больше
  • 1 ч.л с горкой сухих дрожжей
  • 1/2 ч.л сахара
  • 1 ч.л соли
  • 350-400 мл тёплой воды
  • 2-3 ст.л растительного масла
Многослойный заливной пирог
Наталья-50864
Наталья-50864
1 час 10 минут
5 и более порций
  • тесто:
  • яйца куриные – 3 шт
  • кефир – 250 мл
  • мука – 200 гр
  • соль – 1 ч.л
  • сода – 1 ч.л
  • начинка:
  • грибы – 300 гр
  • фарш мясной – 300 гр
  • сыр твердый – 200 гр
  • рис – 0,5 ст
  • чеснок – 3 зуб
  • укроп – 2 веточки
  • масло растительное – 2 ст.л
  • овощная смесь – 300 гр
Дрожжевой пирог с фаршем, грибами и сыром
Виктория
Виктория
3 часа
5 и более порций
  • Тесто:
  • 100 мл молока
  • 7 г. сухих дрожжей (1 ч.л. с горкой)
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 яйца
  • 1/3 ч. л. соли
  • 2 ст. л. сметаны
  • 70 мл растительного масла
  • 400-500 г. муки
  • Начинка:
  • 1 луковица
  • 300 г. куриного фарша
  • 200 г. грибов
  • 100 г. твёрдого сыра
  • зелень
  • соль, перец
  • растительное масло
Торсада с оливками
Виктория
Виктория
4 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 150 г цельнозерновой муки
  • 250 г пшеничной муки
  • 20 г свежих дрожжей
  • 200 мл теплой воды
  • 1,5 ч.л. соли
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 100 г. оливок без косточек
Пицца с морепродуктами
Алеся
Алеся
1 порция
  • Тесто:
  • 150 мл. тёплой воды
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. дрожжей
  • 250 г. муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • Соус:
  • 800 мл. белого вина
  • соль, перец
  • 100 мл. томатного пюре
  • 50 мл. воды
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 маленькой луковицы
  • Начинка:
  • Сыр Грана Падана или Пармезан
  • 1 красная луковица
  • 300 г. сырой красной рыбы
  • 200 г. очищенных креветок
  • зелень
Постные пирожки с картошкой и грибами
Наталья-50864
Наталья-50864
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Для теста:
  • дрожжи сухие – 11 гр
  • сахар – 1 ст.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • вода теплая – 300 мл
  • мука – 500 гр
  • растительное масло – 1 ст.л
  • Для начинки:
  • картофель – 1 кг
  • грибы – 350 гр
  • приправа для овощей – 1 ст.л
Пирожки - рулетики из слоёного теста
Olaf
Olaf
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Тесто слоеное 300 г.
  • Паштет 400 г.
  • Яйцо 2 шт.
  • Сыр 100 г.
  • Зелень 1 пучок
Тортилья
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. пшеничной муки
  • 0,5 ст. кукурузной муки
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 120 мл. тёплой воды
Пирожки с тыквой и чечевицей
Виктория
Виктория
3 часа
5 и более порций
  • Тесто:
  • 1 ст. молока (250 мл.)
  • 1 пакетик (11 г.) сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • 70 г. сливочного масла
  • 70 г (1/4 ст.) сахара
  • 1 ч.л. соли
  • смесь перцев
  • 3-3,5 ст. муки
  • Начинка:
  • 600 г. тыквы
  • 1/2 ст. красной чечевицы
  • соль, перец
  • 1 луковица
  • растительное масло
  • А также:
  • 1 яйцо для смазывания
  • кунжут
Пигоди или Пян-се в мультиварке
На Туся
На Туся
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 600 гр. муки
  • 300 гр. воды
  • 10 гр. сухих дрожжей
  • 1 ч.л соли
  • 2 ч.л сахара
  • Начинка
  • 250 гр. мясного фарша
  • 400 гр. капусты
  • 1 луковица
  • соль, перец по вкусу
  • 3 зубчика чеснока (по желанию)
  • Тесто:
  • 3 яйца
  • 8 ст.л майонеза
  • 6 ст.л муки
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 0,5 ч.л соли
  • Начинка:
  • 150 г Колбасы
  • 100 г сыра
  • Укроп
Пицца  "Для Влюбленных"
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
2 порции
  • Для теста:
  • 300 г муки
  • 100 мл растительного масла
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 100 мл. воды
  • 7 г дрожжей сухих
  • 1 яйцо
  • Начинка:
  • 100 г вареной колбасы
  • 100 г варено-копченой колбасы
  • грибы маринованные
  • 100 г твердого сыра
  • 4 ст. л. кетчупа
  • А также:
  • Яйцо для смазывания теста
Пирожки с тунцом и овощами
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 1 ст. кефира
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 3 ст. муки
  • 11 г сухих дрожжей
  • А также:
  • яйцо для смазывания
  • Начинка:
  • 2 банки тунца (по 180г)
  • 1 сладкий перец
  • 1 острый перец
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 1 крупная луковица
  • 1/2 лимона
  • 100 мл белого вина
  • оливковое масло
  • соль, перец
  • петрушка
Пшенично-льняные булочки
Alhana
Alhana
1 час 40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 300 г пшеничной муки
  • 100 г льняной муки
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей
  • 1/2 ст. л. растительного масла
  • 300 мл теплой воды
Мини-пирожки "Звёздочки"
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г. слоёного бездрожжевого теста
  • 1 яйцо для смазывания
  • Начинка:
  • тунец
  • грибы
  • лук
  • соль, перец
Пицца на сковороде за 10 минут
Наталья-50864
Наталья-50864
15 минут
2 порции
  • Для основы:
  • яйца – 2 шт
  • сметана – 4 ст.л
  • майонез – 3 ст.л
  • мука – 9 ст.л
  • Для начинки:
  • кетчуп – 3 ст.л
  • грибы – 100 гр
  • ветчина – 100 гр
  • сыр – 100 гр
  • помидоры – 2 шт
Катлама с луком
Инна-46606
Инна-46606
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • мука - 800 - 900 гр
  • соль - 1,5 ч.л
  • вода теплая. - 450 мл
  • лук ялтинский или марс - 400 гр
  • масло сливочное - 150 гр
  • перец черный молотый
Крамбл из трески
Алмиханд
Алмиханд
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Филе трески или другой белой рыбы 400 г
  • Цуккини 4 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Колбаса полукопченая 50 г
  • Чили острый 1/2 ч. л.
  • Яйца 3 шт.
  • Сливки 200 г
  • Сыр тертый 200 г
  • Мука 100 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Орехи лесные 15 шт.
  • Соль, перец, растительное масло
Баница ленивая в мультиварке
Хельга-58761
Хельга-58761
1 час 10 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 гр творога
  • 5 яиц
  • 200 гр сметаны
  • 3 лаваша
  • Укроп
  • Соль
Лангоши
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 600-800 г. муки
  • 12 г. сухих быстродействующих дрожжей
  • 500 мл. кефира (кислого молока)
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • растительное масло
  • Начинка:
  • сметана
  • соль
  • чеснок
  • тёртый сыр
  • Ингредиенты:
  • Готовое слоеное тесто – 200 г
  • Лук – 3 шт. (300 г)
  • Сухой чабрец – 1 ч. л.
  • Брынза – 120 г
  • Растительное масло без запаха – 2 ст. л.
  • Сливочное масло – 30 г
  • Соль, перец – по вкусу
Мини пиццы из пышного теста
МариМар
МариМар
120 минут
5 и более порций
  • Для теста:
  • Молоко -250 мл.
  • Мука - 420 гр. (+,-)
  • Яйцо -1 шт.
  • Сливочное масло -25 гр.
  • Растительное масло -25 мл.
  • Дрожжи -7 гр.
  • Соль -0,25 ч ложка
  • Сахар -1 ч ложка
  • Для начинки:
  • Сыр - 150 гр.
  • Колбаса сервелат - 100 гр.
  • Помидор – 2 шт.
  • Перец сладкий -1 шт.
  • Кетчуп – 2 ст.л.
Рыбный сметанник
Алмиханд
Алмиханд
2 часа 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Салака горячего копчения среднего размера - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана - 500 г
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Разрыхлитель – 1,5-2 ч. л.
  • Мука пшеничная - 1 ст.
  • Сыр - 100 г
  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло и манка для посыпки формы
Вверх