Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Пироги с разнообразной начинкой из овощей, мяса,  дичи, колбасных изделий,  сыров, птицы – всё это и есть несладкая выпечка. Домашний хлеб тоже относится к несладкой выпечке, а также кулебяки, расстегаи с мясом, пиццы, сырные булочки, сосиски в тесте и прочее, прочее, прочее…

Несладкая выпечка, это не десерт, а горячая закуска, второе блюдо или сытный завтрак. Такую выпечку можно подавать к первым блюдам – борщам, супам, щам, солянкам, рассольникам вместо хлеба или же самостоятельно.

Самые вкусные рецепты несладкой выпечки!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 435 рецептов
Классические чебуреки с мясом
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 300 г муки
  • 2/3 ч.л. соли
  • 1/3 ч.л. сахара
  • 50 мл воды
  • 40 мл растительного масла
  • Начинка:
  • 300 г фарша (1:1 свинина/говядина)
  • 150 г лука
  • 100 мл воды
  • соль, перец по вкусу
  • зелень по вкусу
  • А также:
  • растительное масло для жарки (примерно 0.5 л)
  • Опара:
  • 250 мл. тёплой воды
  • 12 г. прессованных дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • Тесто:
  • 250 г. пшеничной муки
  • 100 г. ржаной муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2 ст.л. прованских трав
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Ингредиенты:
  • сыр твердый – 200 гр
  • зелень – 100 гр
  • яйца – 2 шт
  • сметана – 200 гр
  • мука – 2 ст.л
  • растительное масло – 2 ст.л
Кекс-запеканка из кабачка
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2-3 яйца
  • 500 г. кабачка
  • 200 г. муки
  • 100 г. сметаны (кефира)
  • 100 г. сыра
  • 1/2 ч.л. соды
  • соль, перец
  • зелень
  • растительное масло для смазывания формы
Хлеб "Дарницкий"
vishenka
vishenka
5 и более порций
  • опара:
  • ржаная закваска 60 г (см. ниже)
  • вода 165 г
  • мука ржаная обдирная 240 г
  • тесто:
  • вода 340 г
  • дрожжи прессованные 10 г
  • мука ржаная 195 г
  • мука пшеничная 300 г
  • соль 7 г
  • сахар или темный мед 2 ч. л. (по желанию)
  • Ингредиенты:
  • Лаваш армянский – 2 шт. (220 г)
  • Молоко – 200 мл
  • Сыр Российский – 150 г
  • Сыр моцарелла – 100 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Зелень (укроп, зеленый лук) – 1 пуч.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
Мясо в тесте
Хельга-58761
Хельга-58761
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 800 гр мяса
  • 800 гр муки
  • 300 мл сыроватка
  • 30 гр дрожжей сырых
  • Майонез для маринования
  • Соль, сахар, перец чеснок по вкусу
Лаваш на сковороде на скорую руку
На Туся
На Туся
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мука - 400 гр.
  • Вода - 150-200 гр.
  • Подсолнечное масло - 20 гр.
  • Щепотка соли.
Дрожжевой пирог с фаршем в мультиварке
Виктория
Виктория
4 часа
5 и более порций
  • Тесто:
  • 250 мл молока
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1,5 ч.л. соли
  • 500 г. муки
  • Начинка:
  • 600 г. фарша (у меня куриный)
  • 2 луковицы
  • Соль, черный перец, приправа
  • Зелень, паприка
Хачапури без яиц на кефире
На Туся
На Туся
30 минут
4 порции
  • Тесто
  • Мука - 3 ст.
  • Кефир - 1 ст.
  • Соль / сода / сахар - 0,5 ч. л.
  • Начинка
  • Творог - 200 гр.
  • Твёрдый сыр - 100-150 гр.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - щепотка
  • Масло рафинированное для жарки -0,5 стакана.
Пицца с тунцом и козьим сыром
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Соус:
  • 200 мл томатного пюре
  • соль, перец
  • 4 зубчика чеснока
  • Начинка:
  • 2 банки консервированного тунца
  • 100 г козьего сыра
  • 100 г твердого сыра
  • 1 луковица
  • Тесто:
  • 150 мл. тёплой воды
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. дрожжей
  • 250 г. муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • Для подачи:
  • зелень
Галета с баклажанами, помидорами и беконом
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
4 порции
  • Тесто:
  • 250 г. муки
  • 125 г. сливочного масла
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 50 мл. воды
  • Начинка:
  • 100 г. крем-сыра
  • 70 г. пармезана
  • 2 зубка чеснока
  • 1 баклажан
  • 2-3 помидора
  • 5 пластинок бекона
  • 1 яичный желток
  • соль, перец по вкусу
  • 3-5 шт. помидоров черри
Пышные лепешки на кефире
JUST COOKING
JUST COOKING
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 мл кефира
  • 2 куриных яйца
  • 500 гр пшеничной муки
  • 1 пачка разрыхлителя
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • 50 мл растительного масла
Лепешки на кефире
JUST COOKING
JUST COOKING
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 250 мл кефира
  • 450 гр пшеничной муки (муки может понадобится немного больше)
  • 0,5 ч. л. соды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 куриное яйцо
  • 2 ст. л. растительного масла
Хлеб с кукурузной мукой
vishenka
vishenka
6 часов 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • теплая вода 500 мл
  • мед или сахар 2 ч. л.
  • дрожжи прессованные "Люкс" 25 г
  • кукурузная мука 160 г (1 ст.)
  • пшеничная мука 4 - 4,5 ст.
  • соль 1 ч. л. с горкой
  • дрожжи сафмомент 1 ч. л.
  • растительное (кукурузное) масло 2 ст. л. для смазывания
  • выход: 2 булки по 540 г
Вертута с капустой
JUST COOKING
JUST COOKING
4 порции
  • тесто:
  • 250 мл воды
  • 500 гр пшеничной муки
  • 1 ч. л. соли
  • 50 мл растительного масла
  • начинка:
  • 1 кг квашенной капусты
  • 1 репчатый лук
  • растительное масло для жарки
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • кунжут по желанию
  • яйцо куриное для смазывания выпечки
Слойка с лососем
Алеся
Алеся
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 упаковка слоеного дрожжевого теста
  • 3 консервные банки (по 140 г) лосося
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • яйцо или молоко для смазывания
  • молотая паприка, соль, перец
  • кунжут по желанию
Пампушки с чесноком к борщу
JUST COOKING
JUST COOKING
5 и более порций
  • Для теста:
  • Мука пшеничная - 600 гр (по надобности можно добавить немного больше)
  • Вода - 370 мл
  • Сахар - 1,5 ст.л.
  • Соль - 2 ч.л
  • Дрожжи быстродействующие - 1,5 ч.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Для чесночного соуса:
  • Укроп - 1 пучок
  • Масло растительное - 50 мл
  • Чеснок - 5 зубчиков
  • Ингредиенты:
  • 320 капусты (у меня была маринованная)
  • 30 гр грибов (у меня были сухие)
  • 3 яйца
  • 60 мл молока
  • 60 гр муки
  • Соль, сода
  • Ингредиенты:
  • тесто слоеное дрожжевое – 500 гр
  • ветчина – 150 гр
  • сыр твердый – 150 гр
  • яичные желтки – 2 шт
  • кунжут – 2 ст.л
Пирог с капустой на кефире в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 250 мл кефира
  • 250 г муки
  • 2 яйца
  • растительное масло
  • 1 ч. л. соды
  • ½ ч. л. соли
  • Начинка:
  • 300 г. белокачанной капусты
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки
  • По желанию:
  • лук, морковь, томатная паста, грибы, вареные яйца
Пирог на кефире
Алмиханд
Алмиханд
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мука пшеничная - 250 г
  • Кефир жирность 2,5% - 300 мл
  • Яйца куриные - 4 шт.
  • Сода - 1 ч.ложка
  • Соль по вкусу
  • Начинка по вашему выбору - 400-500 г
Ленивые хачапури
Хельга-58761
Хельга-58761
10 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 100 гр творог
  • 40 гр твердый тертый сыр
  • 1 яйцо
  • 2 дес. л. муки без горки (прим 20гр )
  • Зелень, соль, сода
Фокачча с картофелем и сыром
Виктория
Виктория
2 часа 30 минут
4 порции
  • Тесто:
  • 500 г. муки
  • 11 г. сухих дрожжей (1 пачка)
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 150 мл. воды
  • 1 ч.л. соли
  • Начинка:
  • 50 г. твёрдого сыра
  • 1 картофелина
  • сухой базилик
  • прованские травы
Только проверенные рецепты!
Вверх