Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Пироги с разнообразной начинкой из овощей, мяса,  дичи, колбасных изделий,  сыров, птицы – всё это и есть несладкая выпечка. Домашний хлеб тоже относится к несладкой выпечке, а также кулебяки, расстегаи с мясом, пиццы, сырные булочки, сосиски в тесте и прочее, прочее, прочее…

Несладкая выпечка, это не десерт, а горячая закуска, второе блюдо или сытный завтрак. Такую выпечку можно подавать к первым блюдам – борщам, супам, щам, солянкам, рассольникам вместо хлеба или же самостоятельно.

Самые вкусные рецепты несладкой выпечки!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 370 рецептов
Заливная пицца в духовке
PoDomashnemy
PoDomashnemy
3 порции
  • Тесто:
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. майонеза
  • 5 ст.л. муки
  • 1\3 ч.л. соли
  • Начинка:
  • 100 гр любой колбасы
  • 150 гр сыра
  • 1 помидор
Беляши с мясом на кефире
МариМар
МариМар
60 минут
5 и более порций
  • Для начинки:
  • 300 г мясного фарша (у меня говядина + свинина)
  • 1 луковица
  • Соль, перец по вкусу
  • Для теста:
  • 250 г кефира (у меня 3.2 % жирности)
  • 220- 240 г пшеничной муки (сколько возьмет тесто)
  • 2–3 ст. л. растительного масла
  • 1/3 ч. л. негашеной соды
  • Растительное масло для жарки
Воздушные  лепешки
PoDomashnemy
PoDomashnemy
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 300 мл. кефира (2,5% жирности)
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 1\4 ч.л. соды
  • 12 гр. разрыхлителя (пакетик)
  • 550 гр муки
  • растительное масло для жарки
Быстрые хачапури
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 200 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. соды
  • 2 ст. муки
  • Начинка:
  • 200 г сыра
  • 200 г творога
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 300 г сыра фета
  • 50 г сыра чеддер
  • 5 яиц
  • 100 г кедровых орехов
  • 400 г листьев шпината
  • 270 г теста фило
  • оливковое масло
  • цедра лимона
  • орегано
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • перец, мускатный орех
Баница ленивая в мультиварке
Хельга-58761
Хельга-58761
1 час 10 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 гр творога
  • 5 яиц
  • 200 гр сметаны
  • 3 лаваша
  • Укроп
  • Соль
Творожные бублики
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 50 г твёрдого сыра
  • 300 г творога
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу
  • 5 ст.л. муки
  • растительное масло для смазывания
  • кунжут для посыпки
Самса из слоеного теста
Шелест
Шелест
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мясо 600-700 гр
  • Лук 500 гр
  • Мука 500 гр
  • Вода 250 гр
  • Масло сливочное 100 гр
  • Соль, зира, перец по вкусу
  • Кунжут
Сырные пикантные палочки
Хельга-58761
Хельга-58761
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Сыр твердый — 150 гр
  • Мука пшеничная — 1,5 ст.
  • Масло сливочное — 80 гр
  • Молоко — 4 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Красный перец
Кекс из куриной печени
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г куриной печени
  • 50 мл. сливок
  • 2 больших луковицы
  • 3 яйца
  • 5 ст.л. муки
  • соль, перец
Ленивые лепешки из творога
FooDee
FooDee
15 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • Творог 5% - 200 гр
  • Твердый сыр – 50 гр
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 50 мл
  • Мука – 2 ст.л.
  • Сода – 1/3 ч.л.
  • Чеснок – 0,5 зубчика
  • Укроп – небольшой пучок
  • Соль – по вкусу
Рыбный пирог из слоёного теста
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • готовое слоёное бездрожжевое тесто
  • 1 банка рыбной консервы в масле (скумбрия, ставрида)
  • 3 вареных яйца
  • 200 г шпината (можно замороженного)
  • соль, перец
  • Для смазывания:
  • 1 яйцо или молоко
Дрожжевые картофельные булочки с луком
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 большие луковицы
  • 3 средних картофелины
  • 25 г. прессованных дрожжей
  • 3-3,5 ст. муки
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1,5 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • Для смазывания:
  • яйцо или молоко
Домашние чебуреки
FooDee
FooDee
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • Мука – 250 гр
  • Вода (кипяток) – 120 мл
  • Растительное масло рафинированное – 2 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Начинка:
  • Свинина – 150 гр
  • Говядина – 150 гр
  • Лук – 1 шт. (80 гр)
  • Вода холодная– 50-60 мл (в зависимости от исходной жирности и сочности фарша)
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
Картофельный рулет с курицей и грибами
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 8 шт. картофелин
  • 2 ст. муки
  • 3 яйца
  • 200 г. грибов
  • 200 г. куриного филе
  • 2 луковицы
  • соль, перец
  • растительное масло
  • зелень
Сочная гавайская пицца
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
1 час 40 минут
4 порции
  • Тесто:
  • теплая вода - 130 мл.
  • дрожжи - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • мука - 250 г. (у меня цельнозерновая)
  • растительное масло - 30 мл.
  • Соус:
  • томаты в банке (или свежие) - 400 г.
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль, сахар, перец
  • базилик
  • Начинка:
  • моцарелла - 250 г.
  • кальмар - 2 шт.
  • ананас - 200 г.
Кекс рыбный с брокколи
Алмиханд
Алмиханд
1 час 40 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • филе хека – 600 г
  • брокколи – 250 г
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • сметана (20%) – 40 мл
  • кефир (2,5%) – 40 мл
  • крахмал – 60 г
  • твердый сыр «гауда» – 75 г
  • мука – 50 г
  • сыр моцарелла – 100 г
  • петрушка – 5 веточек
  • соль – 5 г
  • черный молотый перец – 1 г
  • душистый молотый перец – 2 г
Закусочные кексы с яйцом и беконом
МариМар
МариМар
1 час
5 и более порций
  • Для теста:
  • 120 мл кефира
  • 120 гр. сметаны 10-15%
  • 160 гр. муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • ½ ч.л. соли
  • Для начинки:
  • 8 шт. перепелиных яиц
  • 100 гр. твердого сыра
  • 5-6 полосок бекона
  • 6-7 перьев зеленого лука
Слоистое печенье из 3 ингредиентов
FooDee
FooDee
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Маргарин сливочный (сливочное масло) - 250 гр
  • Сырок плавленый - 2 шт. (по 90 гр)
  • Мука - 160 гр + 10-20 гр для раскатки
  • Соль - 1 щепотка
  • Для посыпки:
  • Кунжут - 10 гр
  • Сахар - 20 гр
Жареные пирожки с тыквой
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 250 мл. кефира
  • 350-400 г муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • 500 г тыквы
  • 1 луковица
  • растительное масло
  • соль, перец
Дрожжевые булочки с сыром
Виктория
Виктория
3 часа
5 и более порций
  • Опара:
  • 1 ст. тёплого молока (воды)
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. муки
  • 30 г дрожжей
  • Тесто:
  • 70 мл растительного масла
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2 - 2,5 ст.муки
  • Начинка:
  • 200 г твёрдого сыра
  • 20 г сливочного масла
  • Для смазывания:
  • 1 яйцо
Новогодний хлеб с сюрпризом
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
2 часа 20 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • шпинат - 250 г.
  • вода - 300 мл. .
  • мука - 500 г.
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • дрожжи - 6 г.
  • Начинка:
  • моцарелла
  • Для подачи:
  • помидоры черри
  • зелень
  • сливочное масло
  • пармезан
Булочка на завтрак за 15 минут
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
15 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - щепотка
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • мука - 1/2 ст.
  • молоко - 1/2 ст.
  • яйца - 3 шт.
Рулет из лаваша с фаршем
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 листа тонкого лаваша
  • 500 г фарша
  • 200 г густой сметаны
  • 100 г твёрдого сыра
  • 1 яйцо
  • 1 красный болгарский перец
  • соль, перец, зелень по вкусу
Вверх