Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Пироги с разнообразной начинкой из овощей, мяса,  дичи, колбасных изделий,  сыров, птицы – всё это и есть несладкая выпечка. Домашний хлеб тоже относится к несладкой выпечке, а также кулебяки, расстегаи с мясом, пиццы, сырные булочки, сосиски в тесте и прочее, прочее, прочее…

Несладкая выпечка, это не десерт, а горячая закуска, второе блюдо или сытный завтрак. Такую выпечку можно подавать к первым блюдам – борщам, супам, щам, солянкам, рассольникам вместо хлеба или же самостоятельно.

Самые вкусные рецепты несладкой выпечки!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 351 рецепт
Жареные пирожки с тыквой
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 250 мл. кефира
  • 350-400 г муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • 500 г тыквы
  • 1 луковица
  • растительное масло
  • соль, перец
Дрожжевые булочки с сыром
Виктория
Виктория
3 часа
5 и более порций
  • Опара:
  • 1 ст. тёплого молока (воды)
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. муки
  • 30 г дрожжей
  • Тесто:
  • 70 мл растительного масла
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2 - 2,5 ст.муки
  • Начинка:
  • 200 г твёрдого сыра
  • 20 г сливочного масла
  • Для смазывания:
  • 1 яйцо
Новогодний хлеб с сюрпризом
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
2 часа 20 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • шпинат - 250 г.
  • вода - 300 мл. .
  • мука - 500 г.
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • дрожжи - 6 г.
  • Начинка:
  • моцарелла
  • Для подачи:
  • помидоры черри
  • зелень
  • сливочное масло
  • пармезан
Булочка на завтрак за 15 минут
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
15 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - щепотка
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • мука - 1/2 ст.
  • молоко - 1/2 ст.
  • яйца - 3 шт.
Рулет из лаваша с фаршем
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 листа тонкого лаваша
  • 500 г фарша
  • 200 г густой сметаны
  • 100 г твёрдого сыра
  • 1 яйцо
  • 1 красный болгарский перец
  • соль, перец, зелень по вкусу
Маффины с колбасой, сыром и томатами
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 250 г муки
  • 250 г молока
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 2 яйца
  • 25 г сливочного масла
  • 30 г вяленых томатов
  • 60 г сыра
  • 60 г колбасы (ветчины)
  • соль, перец по вкусу
Наливной пирог с картофелем и грибами в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. кефира
  • 4-5 ст.л. майонеза
  • 3-4 яйца
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 3 картофелины
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • растительное масло
  • соль, перец
  • 1 ст.муки
Кекс с вялеными томатами и маслинами
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 100 мл сметаны
  • 150 г муки
  • соль, перец
  • 3 ст.л. нарезанных оливок
  • 3 ст.л. нарезанных вяленых томатов
  • 50 г сыра
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. уксуса (лимонного сока)
  • растительное масло
Киш с грибами
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 130 г сливочного масла
  • 250 г муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. ледяной воды
  • Начинка:
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 20 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 125 мл. молока
  • 250 мл. сливок 30-33% жирности
  • 120 г сыра
  • соль, перец
Хлеб с оливками, кукурузой и ветчиной
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500-600 г муки
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 200 мл. воды
  • 100 г ветчины
  • 50 г консервированной кукурузы
  • 100 г оливок без косточек
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 яйцо для смазывания
  • Ингредиенты:
  • Газированная вода – 180 мл
  • Мука – 350 г (не считая на подсыпку)
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сухие дрожжи – 1 ч. л.
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Лук – 1 шт.
  • Кунжут – 2 ст. л.
  • Ингредиенты для теста:
  • 350-400 г муки
  • 170 мл теплого молока
  • 1 ч.л. соли (без горки)
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 яйцо
  • 50 г растопленного сливочного масла
  • 7 г сухих дрожжей
  • Ингредиенты для начинки:
  • 200 г курицы
  • 100 гр шампиньонов
  • 1 средняя луковица
  • соль - по вкусу
  • черный перец - по вкусу
  • 100 г сыра
  • Ингредиенты для декора:
  • 1 желток (для смазывания пирога)
  • 10 гр мака
Открытый пирог с брокколи, курицей и сыром
Инна-46606
Инна-46606
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • мука 450 гр
  • теплая вода 250 мл
  • дрожжи сухие 10 гр
  • сливочное масло 50 гр
  • соль 1 ч.л
  • сахар 1 ч.л
  • Начинка:
  • капуста брокколи 1 кочан
  • мясо куриное 250 гр
  • сыр твердый 150 гр
  • сметана или жирный майонез 2 ст.л
  • приправы
  • черный молотый перец
  • соль
Индийские чесночные лепешки "Чапати"
Шелест
Шелест
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мука 360 г
  • Вода 200 мл.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло
  • Зубчик чеснока
Печенье из плавленых сырков
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г плавленого сыра
  • 1 яйцо
  • 80 г сливочного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 200-250 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • мак, кунжут или сахар для посыпки
Мягкие и пышные булочки
FooDee
FooDee
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 гр просеянной муки
  • 1 яйцо
  • 250 мл теплой воды
  • 1 ч.л. соли
  • 3 ст.л. сахара
  • 40 гр размягченного сливочного масла
  • 20 гр живых дрожжей (7 гр сухих)
  • ½ ч.л. куркумы для желтого цвета мякиша булочек
  • кунжут для декора
  • 1 желток + 1 ст.л. молока для смазывания
Слойки с курицей и сыром
-Светлячок-
-Светлячок-
1 порция
  • Ингредиенты:
  • готовое слоеное дрожжевое тесто - 500 г
  • Яйцо + 1 яичный белок (для смазывания)
  • мука пшеничная для подпыливания стола
  • Для начинки:
  • куриные окорочка - 2 шт. (или любые другие части курицы)
  • репчатый лук среднего размера - 1 шт.
  • сыр - 100-150 г
  • соль, перец - по вкусу
  • растительное масло для жарки
Картофельные лепешки с сыром
Катерина32
Катерина32
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 гр. картофеля
  • 100 гр. твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 40 гр. муки
  • 1/3 ч.л. чеснока
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Ингредиенты:
  • 600 гр. фарша
  • 800-1000 гр. картофеля
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 120 гр. зеленого горошка
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 200 мл бульона
  • 1-2 ст.л. вустерского соуса
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. муки
  • 1 яйцо
  • 40 гр сливочного масла
  • 40-60 мл молока
  • соль по вкусу
  • черный перец
  • растительное масло
Картофельный пирог
Светлана Аниканова
Светлана Аниканова
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • Картофель – 200 г
  • Мука – 200 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сливочное масло – 50 г
  • Соль – по вкусу
  • Начинка:
  • Куриное филе – 400 г
  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Жирные сливки – 100 мл
  • Молоко – 100 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Твердый сыр – 80 г
  • Соль, перец- по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст.л.
Чесночные пампушки к борщу
Инна Тищенко
Инна Тищенко
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • Вода (50-60 градусов) — 200 мл.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Дрожжи – 11 г
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная – 350 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Чесночный соус:
  • Чеснок - 5 зубков
  • Зелень петрушки – 10 г
  • Соль – 0.5 ч. л.
  • Подсолнечное масло – 5 ст. л.
Чебурек
Шелест
Шелест
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мясо 300-400 г
  • Мука примерно 800 г
  • Яйца 2 шт
  • Зелень
  • Сыр 50 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Вода 350 г
  • Соевый соус
  • Сметана
  • Уксус 1 ст. л.
  • Водка 50 г
  • Лук 1- 2 шт.
  • Перец красный, чёрный
  • Чеснок 1 зубчик
  • Подсолнечное масло
Морковные вафли
Виктория
Виктория
30 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • 250 г моркови
  • 1 ст.л. муки без горки
  • соль, перец
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. карри
  • растительное масло
Картофельные вафли
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г картофеля
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. молока
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. рафинированного растительного масла
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • зелень
  • соль, перец
Вверх