Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Пироги с разнообразной начинкой из овощей, мяса,  дичи, колбасных изделий,  сыров, птицы – всё это и есть несладкая выпечка. Домашний хлеб тоже относится к несладкой выпечке, а также кулебяки, расстегаи с мясом, пиццы, сырные булочки, сосиски в тесте и прочее, прочее, прочее…

Несладкая выпечка, это не десерт, а горячая закуска, второе блюдо или сытный завтрак. Такую выпечку можно подавать к первым блюдам – борщам, супам, щам, солянкам, рассольникам вместо хлеба или же самостоятельно.

Самые вкусные рецепты несладкой выпечки!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 386 рецептов
Мини пиццы из пышного теста
МариМар
МариМар
120 минут
5 и более порций
  • Для теста:
  • Молоко -250 мл.
  • Мука - 420 гр. (+,-)
  • Яйцо -1 шт.
  • Сливочное масло -25 гр.
  • Растительное масло -25 мл.
  • Дрожжи -7 гр.
  • Соль -0,25 ч ложка
  • Сахар -1 ч ложка
  • Для начинки:
  • Сыр - 150 гр.
  • Колбаса сервелат - 100 гр.
  • Помидор – 2 шт.
  • Перец сладкий -1 шт.
  • Кетчуп – 2 ст.л.
Рыбный сметанник
Алмиханд
Алмиханд
2 часа 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Салака горячего копчения среднего размера - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана - 500 г
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Разрыхлитель – 1,5-2 ч. л.
  • Мука пшеничная - 1 ст.
  • Сыр - 100 г
  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло и манка для посыпки формы
Рогалики сдобные (универсальные)
Хельга-58761
Хельга-58761
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 мл молока
  • 200 маргарина (хорошего маргарина)
  • 30 живых дрожжей (или 10 сухих)
  • 1 яйцо если крупное (2 мелких)
  • щепотка соли, щепотка сахара
  • около 1 кг муки (у меня меньше)
  • Начинка универсальная:
  • картофель
  • лук
  • мелко нарезанное мясо
  • обжаренные грибы
  • Для "декора":
  • 1 взбитое яйцо
  • кунжут, мак, сахар (по обстоятельствам)
Пирожки в духовке, бездрожжевые
Хельга-58761
Хельга-58761
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 250 гр маргарина
  • 4 ст.муки
  • 250 гр. сметана или кефир
  • Соль по вкусу
  • 1 ч.л соды
  • 2 луковицы
  • Зелень
  • 5 сырых картофелин
  • 200 гр. мороженных грибов
  • Блины:
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. молока
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • 350 гр фарша
  • 50 гр твердого сыра
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • соль, перец по вкусу
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 лук
  • 1 помидор
Сконы с сыром и колбасой
PoDomashnemy
PoDomashnemy
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 350 гр муки
  • 250 гр сыра (у меня Сулугуни)
  • 100 гр колбасы или ветчины
  • 240 гр кефира
  • 60 гр сливочного масла
  • 10 гр разрыхлителя
  • 1\4 ч.л. соли
Ленивый пирог из лаваша с капустой и мясом
Инна-46606
Инна-46606
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • лаваш - 2 листа
  • капуста молодая - 1 не большой качан
  • мясо отварное - 250 гр
  • яйца вареные - 4 шт
  • лук - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • яйца сырые - 2 шт
  • сметана - 2 ст.л
  • томатная паста - 1 ч.л
  • горчица - 0,5 ч.л
  • паприка
  • куркума
  • перец молотый
  • кунжут
  • соль
Быстрая пицца на сковороде
Хельга-58761
Хельга-58761
25 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 4 ст.л. майонез или сметана
  • 4 ст.л. кефира
  • 9 ст.л. муки (без горки)
  • Соль, сода
  • Наполнение:
  • Кетчуп или томатный соус
  • Сыр
  • Колбаса (сосиски, отварное мясо, что есть)
  • Зелень
  • Ингредиенты:
  • 300 гр муки
  • 1 ч.л. соли
  • 200 мл воды
  • 20 мл растительного масла
  • 50 гр сливочного масла
  • 200 гр сыра «Сулугуни»
Пирожки с зеленым луком и яйцом
PoDomashnemy
PoDomashnemy
5 и более порций
  • тесто:
  • 1 кг муки
  • 1 пачка сухих дрожжей (11гр)
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. соли
  • 700 мл теплого молока
  • 5 ст.л. растительного масла
  • начинка:
  • 6 яиц
  • 2-3 пучка зеленого лука
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • соль по вкусу
Бурек с мясом
PoDomashnemy
PoDomashnemy
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 гр слоеного дрожжевого теста
  • 500 гр фарша
  • 1 шт репчатого лука
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • перец по вкусу
  • 1 ст.л. растительного масла
Мини-пиццы
Наталья-50864
Наталья-50864
45 минут
4 порции
  • Для теста:
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 200 гр.
  • сливочное масло – 50 гр.
  • сметана 20% — 2 ст.л.
  • разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
  • Для начинки:
  • колбаса – 100 гр.
  • сыр – 100 гр.
  • помидоры черри – 6 шт.
  • укроп – 10 гр.
  • майонез – 10 г.
Выпечка из слоеного теста
Инна-46606
Инна-46606
1 час
5 и более порций
  • 1 вариант:
  • 400 гр. слоеного дрожжевого теста
  • 350 гр фарша куриного
  • 1 луковица
  • 100 гр. сыра
  • зелень
  • перец молотый, соль
  • приправа
  • 1 яйцо
  • 2 вариант:
  • 400 гр. слоеного дрожжевого теста
  • 200 мл варенья
  • 1 желток
Ленивые хачапури на завтрак
Инна-46606
Инна-46606
20 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • яйца 4 шт.
  • сыр - 300 гр.
  • сметана - 350 гр.
  • мука - 130 гр.
  • лук зеленый
  • соль
Сытный пирог
Алмиханд
Алмиханд
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Картофель - 3-4 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Куриный окорочок - 1 шт.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Сметана - 150 г
  • Майонез - 100 г
  • Мука - 1 стакан
  • Манка (для посыпки формы) - 2 ст. ложки
  • Сода - 1/2 ч.ложки
  • Соль, перец по вкусу
Пирог из лаваша с тыквой в мультиварке
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 листа лаваша
  • 20 г сливочного масла для смазки чаши
  • Начинка:
  • 800-1000 г тыквы
  • соль, перец
  • 80 г сливочного масла
  • Заливка:
  • 5 яиц
  • 100 мл. молока
  • 6 ст.л. сметаны
  • соль, перец
  • зелень
Заливная пицца в духовке
PoDomashnemy
PoDomashnemy
3 порции
  • Тесто:
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. майонеза
  • 5 ст.л. муки
  • 1\3 ч.л. соли
  • Начинка:
  • 100 гр любой колбасы
  • 150 гр сыра
  • 1 помидор
Беляши с мясом на кефире
МариМар
МариМар
60 минут
5 и более порций
  • Для начинки:
  • 300 г мясного фарша (у меня говядина + свинина)
  • 1 луковица
  • Соль, перец по вкусу
  • Для теста:
  • 250 г кефира (у меня 3.2 % жирности)
  • 220- 240 г пшеничной муки (сколько возьмет тесто)
  • 2–3 ст. л. растительного масла
  • 1/3 ч. л. негашеной соды
  • Растительное масло для жарки
Воздушные  лепешки
PoDomashnemy
PoDomashnemy
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 300 мл. кефира (2,5% жирности)
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 1\4 ч.л. соды
  • 12 гр. разрыхлителя (пакетик)
  • 550 гр муки
  • растительное масло для жарки
Быстрые хачапури
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Тесто:
  • 200 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. соды
  • 2 ст. муки
  • Начинка:
  • 200 г сыра
  • 200 г творога
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 300 г сыра фета
  • 50 г сыра чеддер
  • 5 яиц
  • 100 г кедровых орехов
  • 400 г листьев шпината
  • 270 г теста фило
  • оливковое масло
  • цедра лимона
  • орегано
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • перец, мускатный орех
Баница ленивая в мультиварке
Хельга-58761
Хельга-58761
1 час 10 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 гр творога
  • 5 яиц
  • 200 гр сметаны
  • 3 лаваша
  • Укроп
  • Соль
Творожные бублики
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 50 г твёрдого сыра
  • 300 г творога
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу
  • 5 ст.л. муки
  • растительное масло для смазывания
  • кунжут для посыпки
Самса из слоеного теста
Шелест
Шелест
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мясо 600-700 гр
  • Лук 500 гр
  • Мука 500 гр
  • Вода 250 гр
  • Масло сливочное 100 гр
  • Соль, зира, перец по вкусу
  • Кунжут
Вверх