Отрывной пирог "Хризантема" с сыром и зеленью

1. Перемешиваем теплое молоко, сахар, соль, дрожжи и растительное масло.

2. Всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем в теплом месте на 1 час.

3. Брынзу проводим через терку.

4. Добавляем зелень по вкусу (у меня кинза) и перемешиваем.

5. Через час тесто увеличилось в объеме.

6. Раскатываем его и вырезаем круги диаметром 8 см.

7. На каждый кружок кладем начинку.

8. Лепим, как показано на фото.

9. Все получившиеся "лепестки" собираем в пирог. У меня форма 24 см. Оставляем для подъема на 15 минут. Затем смазываем яйцом и выпекаем 30 минут при 180 градусах.