Мини-пирожки "Звёздочки"

1. Для начинки обжарить мелко нарезанные грибы и лук. Добавить соль, перец и перемешать.

2. Слоеное тесто разморозить. Рабочую поверхность присыпать мукой и слегка раскатать тесто.
На половине пласта раскатанного теста выбранными формочками (звёздочки и т.д.), наметить расположение будущих пирожков. Только наметить, не вырезать!

3. Небольшие порции начинки разложить в намеченные "звёздочки"

4. Вторую половину теста смазать водой.

5. Накрыть половину теста с начинкой второй половиной теста и слегка придавить пальцами тесто вокруг начинки.

6. Формочками выдавить пирожки.

7. Выложить пирожки на противень выстеленный пергаментом или ковриком для выпечки. Смазать пирожки взбитым яйцом или молоком.

8. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200-220 градусов до золотистого цвета.

9. Готовые пирожки остудить и подавать на стол.
Приятного аппетита!