Мини пиццы из пышного теста

120 минут
5 и более порций
Мини пиццы из пышного теста
  • Для теста:
  • Молоко -250 мл.
  • Мука - 420 гр. (+,-)
  • Яйцо -1 шт.
  • Сливочное масло -25 гр.
  • Растительное масло -25 мл.
  • Дрожжи -7 гр.
  • Соль -0,25 ч ложка
  • Сахар -1 ч ложка
  • Для начинки:
  • Сыр - 150 гр.
  • Колбаса сервелат - 100 гр.
  • Помидор – 2 шт.
  • Перец сладкий -1 шт.
  • Кетчуп – 2 ст.л.

Мягкое, пышное и вкусное тесто подойдет для любых пирожков и пицц, а так же для багетов. Начинка может быть любой на ваш вкус. А какой аромат стоит на кухне во время выпечки?! Так что обязательно берите рецепт теста на вооружение. Пригодится любой хозяйке.

Как приготовить мини пиццы из пышного теста

Мини пиццы из пышного теста - шаг 1
1

1. Подготовить все ингредиенты.

Мини пиццы из пышного теста - шаг 2
2

2. Замесить тесто. Для этого в тёплое молоко добавить дрожжи, соль, сахар и 3 ст.л. просеянной муки. Перемешать и дать постоять 5-10 минут до появления пенки и активации дрожжей.

Мини пиццы из пышного теста - шаг 3
3

3. Затем добавить размягченное сливочное масло, растительное масло и яйцо. Перемешать и постепенно ввести просеянную оставшуюся муку. Готовое тесто закрыть плёнкой. Оставить подниматься на 1 час.

Мини пиццы из пышного теста - шаг 4
4

4. Противень застелить пергаментной бумагой.

Мини пиццы из пышного теста - шаг 5
5

5. Как только тесто поднимется в 1,5-2 раза, обмять, поделить тесто на 12 кусков. Сформировать шарики.
Выложить на противень застеленный пергаментом и дать им подняться. Времени это займет примерно 15-20 минут. На это время накрыть шарики полотенцем, чтоб тесто не покрылось корочкой.

Мини пиццы из пышного теста - шаг 6
6

6. Пока тесто «отдыхает» второй раз займемся начинкой. Колбасу нарезать на мелкие кубики.

Мини пиццы из пышного теста - шаг 7
7

7. Перец очистить и нарезать так же как и колбасу.

Мини пиццы из пышного теста - шаг 8
8

8. Помидоры на четверть кольца.

Мини пиццы из пышного теста - шаг 9
9

9. Сыр натереть на крупной терке.

Мини пиццы из пышного теста - шаг 10
10

10. Придавить тесто в середине, сделав бортики.

Мини пиццы из пышного теста - шаг 11
11

11. Смазать середину кетчупом. Выложить начинку: колбасу, перец, помидор.

Мини пиццы из пышного теста - шаг 12
12

12. Смазать края теста растительным маслом с помощью кулинарной кисти. Присыпать натертым сыром.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусах до румяного цвета. Всегда ориентируйтесь по своей духовке. У меня заняло 20 минут. Из этого кол-ва ингредиентов получается 12 мини-пицц.

Мини пиццы из пышного теста - шаг 13
13

13. Мягкое, пышное и вкусное тесто подойдет для любых пирожков и пицц, а так же для багетов. А какой аромат стоит на кухне во время выпечки?! Так что обязательно берите рецепт теста на вооружение. Пригодится любой хозяйке. Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного аппетита.

Видеорецепт «Мини пиццы из пышного теста»

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх