- Тесто:
- 125 г. сливочного масла
- 1 яичный желток
- 1 ст.л. сметаны
- 2 ст. муки
- соль, сахар
- Начинка:
- 5-6 луковиц
- сливочное масло (топлёное) для жарки
- 1 банка тунца
- 1 ч.л. сахара
- соль, перец по вкусу
- Заливка:
- 2-3 яйца
- 150 г. сметаны
- 50-70 г. сыра
Киш - это французский открытый пирог. Существует множество простых и доступных рецептов приготовления этого пирога с самыми разными начинками: овощными, рыбными, мясными.
Предлагаю вам попробовать киш с луком и консервированным тунцом. Пусть вас не пугает большое количество лука, в пироге вы его совсем не почувствуете.
Киш с луком и тунцом очень сочный и вкусный как в тёплом, так и в холодном виде.
Как приготовить киш с луком и тунцом
Пошаговое описание рецепта
3. С тунца слить жидкость, размять его вилкой и добавить к луку. Перемешать и жарить минут 10.
Затем добавить соль, сахар, перец, перемешать и ещё жарить пару минут. Остудить.
6. Смазать форму маслом и выложить в неё тесто, руками сформировав бортики.
Размер моей формы 25х25 см.
8. Приготовить заливку соединив взбитые яйца и сметану.
Я для заливки взяла 2 целых яйца и яичный белок, который остался после приготовления теста.
