Багет с луком

2 часа
5 и более порций
Багет с луком
  • Нам понадобится:
  • 200 мл. воды
  • 2,5 ст. муки
  • 1 ч. л. дрожжей
  • 1 средняя луковица
  • 2 ст.л. растительного масла
  • щепотка соли
  • 0, 5 ч.л. сахара

Как приготовить вкусный багет с луком

Шаг 1
Багет с луком - шаг 1
1

1. Делаем опару. Смешиваем дрожжи, 2 ст.л. муки и сахар. Разводим в 100 гр. теплой воды. Накрываем пищевой пленкой, ждём, пока не "забродит".

Шаг 2
Багет с луком - шаг 2
2

2. Обжарим на растительном масле лук (нарезанный мелко) до золотистого цвета.

Шаг 3
Багет с луком - шаг 3
3

3. Смешиваем просеянную муку с солью и луком.

Шаг 4
Багет с луком - шаг 4
4

4. Добавляем еще 100 мл. воды, смешиваем с готовой опарой.

Шаг 5
Багет с луком - шаг 5
5

5. Тщательно тесто вымешиваем. Должно выйти эластичное, но немного липкое тесто. Оставим в теплое место.

Шаг 6
Багет с луком - шаг 6
6

6. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, обминаем его и раскатываем. Из лепешки формируем будущий багет, делаем косичку, рулетик или колбаску. Выкладываем на противень.

Совет

Багет можно смазать маслом, оставшимся после жарки лука.

Шаг 7
Багет с луком - шаг 7
7

7. Запекаем в разогретой духовке полчаса максимум, пока не появиться корочка.

Категория рецепта: Выпечка » Хлеб
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх