Хлеб в микроволновке

20 минут
5 и более порций
Хлеб в микроволновке
  • Нам понадобится:
  • мука - 0,5 кг
  • изюм - 100 гр
  • молоко - 1 стакан
  • сахар 2-3 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • дрожжи -1 пакет (11 гр)
  • слив. масло - 100 гр.
  • яйца - 2 шт
  • шафран - щепотку
  • мак - для украшения
Девочки,мальчики, представляю вам сенсационный хлеб, который я испекла в простой микроволновке. Хлеб готовится за 20 мин (без длительной расстойки теста и утомительного замеса) Аромат-на весь дом, вкус необыкновенный. С маслом, с медом, с супчиком, к молоку - никакой деликатесный хлеб не сравнится. Ведь это вы сделали,своими руками.

Пишу авторский рецепт со своими комментариями (в скобках):
Я делала по рецепту с небольшими изменениями.. Вы можете смело убавлять норму продуктов в 2 раза. Все равно получится
Хлеб в микроволновке - шаг 1
1

1. Хорошо промываем изюм. Оставляем просушиться.

Хлеб в микроволновке - шаг 2
2

2. Разогреваем молоко с сахаром около 1 мин. при максимальном режиме.( У меня максимальная мощность - 900Вт) .

Хлеб в микроволновке - шаг 3
3

3. Добавляем в молоко дрожжи и просеянную муку, кладем шафран - хлеб получится аппетитного, нежно-желтого цвета ( я не добавляла). Хорошо перемешиваем.

Хлеб в микроволновке - шаг 4
4

4. Ставим тесто в печь на среднюю мощность на 1мин, накрыв форму крышкой (у меня простой тарелкой)

Хлеб в микроволновке - шаг 5
5

5. Вводим растопленное слив.масло, смешанное с яйцами и солью. Снова накрываем тесто крышкой и опять ставим в микро на 20 сек (да, именно секунд!!!) при среднем режиме. Тесто поднимается вдвое.
Теперь тесто выкладываем на доску, всыпаем изюм, смешанный с мукой,хорошо вымешиваем руками (Я добавляла еще муки чтобы тесто было "послушным для плетения")

Хлеб в микроволновке - шаг 6
6

6. Делим всё тесто на 3 части и каждую часть еще на 3 и плетем "косу". Получается три "косички". Можно сделать и в виде лепешки (также не из всего количествава теста, а поделить его на 3-4 части) и даже пампушечками-булочками как делают к борщу.

Хлеб в микроволновке - шаг 7
7

7. Помещаем "косу" в смазанную маслом форму, посыпаем маком (я не посыпала), накрываем тарелкой, ставим в печь на 30 сек. на среднюю мощность. Вынимаем. Через 5 минут все повторяем ещё 1 раз. Расстойка должна увеличить объём теста в 2 раза.

Хлеб в микроволновке - шаг 8
8

8. Форму накрываем тарелкой и печем 6 мин. при средней мощности.
Крышку формы и дверцу микроволновки не открываем и еще печем 6 мин при максимальной мощности с накрытой крышкой.
Вот и все, наш хлебушек готов. Всем приятного аппетита!!

Категория рецепта: Выпечка » Хлеб
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх