Белый хлеб в мультиварке

5 и более порций
Белый хлеб в мультиварке Белый хлеб в мультиварке
  • Нам понадобится:
  • 300 мл тёплой воды
  • 540 г муки
  • 2 ст.л. сахара
  • 50 г растопленного сливочного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
Это самый простой рецепт вкусного воздушного белого хлеба. Подходит и для духовки и для мультиварки.
Шаг 1
Белый хлеб в мультиварке - шаг 1
1

1. Сливочное масло растопить, муку просеять. Соединить все ингредиенты и замесить мягкое тесто.
Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в тёплое место на один час.

Шаг 2
Белый хлеб в мультиварке - шаг 2
2

2. Через час тесто поднимется, хорошо его обмять и сформировать шар

Шаг 3
Белый хлеб в мультиварке - шаг 3
3

3. Уложить шар теста в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Если выпекать в духовке, то на хлебе надо сделать надрезы острым ножом. Для выпечки в мультиварке надрезы делать не обязательно, но я решила сделать)).

Шаг 4
Белый хлеб в мультиварке - шаг 4
4

4. Оставить в чаше на полчаса. Можно ненадолго включить режим Подогрев. Смазать верх хлеба взбитым желтком.

Шаг 5
Белый хлеб в мультиварке - шаг 5
5

5. Выпекать в режиме Выпечка 60-80 минут. Тесто очень хорошо подходит и порцию я явно не рассчитала на свою маленькую мультиварку на 2,5 литра. Хлебушек получился под самую крышку.
Готовый хлеб переложить на решетку, накрыть полотенцем и дать полностью остыть.

Шаг 6
Белый хлеб в мультиварке - шаг 6
6

6. Ароматный домашний хлебушек готов.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Хлеб
Лента комментариев 32
Показать более старые комментарии
  • Nastasi
    Nastasi

    А при какой температуре вы выпекали? И для чего желтком верх смазывать?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      415536

      У меня режим Выпечка автоматический, но по информации из интернета, примерно Выпечка - температура 130 °C. Желтком можно и не смазывать, это просто чтоб хлеб не был совсем бледным😊

  • Albina-38909
    Albina-38909 5

    спасибо за рецепт! очень вкусный румяный хлебушек получился😋мы не дождались,когда он остынет и начали кушать горячим

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      415536

      Вот и у нас проблема с терпением🙂, всегда отрезаем корочки, пока хлебушек еще тёплый. Спасибо за отзыв!

  • Наталья-60210
    Наталья-60210 8

    Я пекла хлеб в хлебопечке. Выход хоеба 0.890 грамм. Вот такой у меня получился хлебушек.

    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      415536 ответила на комментарий Наталья-60210

      Красивый! Пышненький, пузатенький! У меня нет хлебопечки🤓. А хлебопечка сама и замешивает тесто?

    • N. May
      N. May 32421 ответила на комментарий Виктория

      Вика, мы своей хлебопечкой пользуемся чаще всего именно для замешивания теста - очень удобно! 🙂
      А хлебушек и правда очень красивенький вышел! Аппетитно выглядит 👍

  • Наталья-60210
    Наталья-60210 8

    Да, Виктория, и сама замешивает тесто. В хлебопечке 12 программ, там даже варенье можно варить и можно просто замесить тесто,

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      415536 ответила на комментарий Наталья-60210

      Эх, в мире столько интересных и полезных приспособлений, но в мою маленькую кухню все не помесятся🙄

  • Света-79451
    Света-79451 1

    Доброе утро!!Я первый раз решила спечь белый хлеб в мультиварке Редмонд,а получился, как ржаной(((Может подскажите,как правильно печь??

    Показать более старые ответы
    • Света-79451
      Света-79451 1 ответила на комментарий Виктория

      Нет,цвет как у ржаного.

      commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      415536 ответила на комментарий Света-79451

      😲С таким я и не сталкивалась. Даже не знаю как у вас так могло получиться! Но на вид пористый и вроде как мягкий. Може всё-таки сорт муки другой?

    • Света-79451
      Света-79451 1 ответила на комментарий Виктория

      Предпортовая,высший сорт(((Может температура ????Но он вкусный,пропекся хорошо)))Но вот такой))))

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      415536 ответила на комментарий Света-79451

      За температуру не знаю, у меня в мультиварке не выставляется температура, просто режим Выпечка. На фотографии с вашим хлебом видно, что низ тёмненький и очень запеченный. Но что то я сомневаюсь, что из за температуры весь хлеб мог вдруг стать по цвету как ржаной. Загадка!🤓

    • Света-79451
      Света-79451 1 ответила на комментарий Виктория

      🤔И я о том же)))))


Вверх